f Secubit Garam: Marble Chocolate Cheese Cake

N3 Terkini

Thursday, January 6, 2011

Marble Chocolate Cheese Cake

Dah lama aim nak buat Marble Chocolate Cheese Cake ni. Akhirnya terlaksana gak.. alhamdulillah.. sedap.. Resipi K.Nor ambil kat rumah Yatie, rasanya resipi asal dr K.Liza. K.Nor buat ikut sukatan yg Yatie letak tu, dgn menggandakan adunan utk kek coklat. Bila dah bermalam dlm esbok lg la nikmat kek ni.


Mintak izin ya Yatie, nak share resipi tu kat sini pulak ya.. Mekasih :)

MARBLE CHOCOLATE CHEESE CAKE
sumber : Yatie Memories

Bahan A:
250gm mentega
1 cwn gula halus (gula kastor)
5 biji telor gred A
1/2 cwn serbuk koko *
1 1/2 cwn tepung halus *(saya guna tpng gandum je)
2 sudu kecil baking powder * (bahan * diayak bersama)
1 sudu kecil pewarna coklat/coklat emulco
1/4 cwn susu cair

Bahan B:
250 gm cream cheese
3 sudu besar gula halus (gula kastor)
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telor gred A


Cara-Cara:
Panaskan oven pada suhu 160C. Lenser tin berukuran 8x8x3 inci. Alas dasar tin dengan kertas minyak. Ketepikan.
Putar mentega dan gula hingga putih.
Masukkan telor satu persatu sambil terus memutar hingga kembang dan gula hancur.
Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit, berselang seli dngn susu cair hingga habis.
Gaul rata dengan spatula. Dah siap ketepikan dulu.
Dalam mixing bowl lain yang bersih dan kering, masukkan cream cheese, esen vanila dan gula. Putar hingga sebati.
Masukkan telor dan putar hingga gula hancur dan adunan berkrim.
Tuangkan adunan coklat dalam loyang, ratakan.
Tuang pula adunan cream cheese dan ratakan dan buat selang seli hingga habis.
Tuangkan baki adunan coklat(akhir) dan ratakan.
Bakar selama 40 - 45 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan sebelum dipotong.
Cucuk dngn lidi kecil/btng satay untuk test kek dah masak ke belum....kalau keluar licin bermakna sudah masak. Sekiranya belum masak, tambah sedikit masa lagi.

21 comments:

  1. kak nor, tergooda betoi tengok cisskek ni pepagi....tmbh lak ngan coklat cair tu meleleh...perhhhh.....nak sepotong gak..ada lagi kan...he..he..

    ReplyDelete
  2. marble cheese kek la pulak....ish3x, tenguk geram, bila geram mula la nak buat, dah buat nak makan, dah makan...huwaaa...tak leh stop....sungguh kejam!!!

    ReplyDelete
  3. kak nor pepagi dah wat org terliur...hehe

    ReplyDelete
  4. huhuhuh...k.nor rajin masak,tp body xbam bam ek...hihihi...(maintain jeee=)klo saye la rjin masak cam akak,alamak jd belon laa...hihihihi...dah t'goda jgk ngan kek ni...blom pnh mkn lg...

    ReplyDelete
  5. Salam Kak Nor,
    Cantik dan menariklah MCCC akak tu...terliur je tngk coklat meleleh tu...arini pun Yatie wat kek...tapi kek lain...jom tukar2...sudi ke rasa kek Yatie ni....kih3...Yatie wat Cocoa Butter Cake...amek resepi kat umah K.Ummi..sedap sngt..

    ReplyDelete
  6. ye laa..pagi ni hujan lebat plak tu..tu yg nampak mengamcam jer...

    ReplyDelete
  7. salam kak

    yummy2 pengsan lagi,hihi

    ReplyDelete
  8. wah...nak sikit kak...

    gulp.....

    ReplyDelete
  9. Aduh kak Nor... membunuh la cam ni.... sedapnyer....!! kek ni mmg sedap ita suka sangat! nak ucap TQ jugak kat sifu... Yatie...

    ReplyDelete
  10. mas >> ada lg ni mas, meh amik ni :)

    bee >> nak buat boleh, gi baiki oven nun dulu hihihi

    hezrin >> hehe.. tutup mata sebelah tak per gak kan :)

    zawani >> try la buat, sedap.. combination kek coklat dgn cheese mmg mabeles

    ReplyDelete
  11. yatie >> salam yatie.. owhh yatie buat kek gak ya.. meh tukar suka sama suka.. boleh gak kan :)

    nazrah >> mesti perut makin berbunyi bila hujan2 ni kan :)

    ady >> jom buat! baru2 ni dah buat kek alunan kasih, try yg ni lak ya.. :)

    pia >> salam pia... erkkkk sorang lg suka pingsan. pia kecik jer pengsan tak per, kalau CMG pengsan, mati la akak! tak larat! hihi.. ampun che mat haha

    beattey >> boleh2.. silakan potong :)


    ita >> sama la dng k.nor mmg suka kek jenis gini..

    ReplyDelete
  12. nak kek!!.. cantiknya kek nor tu..
    terliur tengok..

    ReplyDelete
  13. Adeh! Coklat yag meleleh tu buat saya terliur..huhu

    ReplyDelete
  14. Salam Nor,jelesnya tengok orang sana sini buat kek cantik2. Sy bab2 membaking ni tangan memang tak berseni langsung, huhuhu

    ReplyDelete
  15. eedapnyaa....
    mr.mama link KakNor yee...
    kalau sudi tu link la mr.mama kembali...

    ReplyDelete
  16. kak norrrr.. saya pun penahh buat kek ni...mmg sedaaaapp lah..ishh ni yg nk membaking lagi neh...woo wooo laju entry kak nor..tak terkejor yop

    ReplyDelete
  17. ayu >> nah, amik sekeping cukup ya.. tak leh banyak2.. kang makin kembang ngeeeeee :)

    pia >> mesti la sedap hehe

    yus >> hehe.. nak? :)

    ReplyDelete
  18. aidah >> salam k.aidah.. cuba dulu buat kek butter biasa2.. pastu buat stail marble.. campur selang seli adunan. lama2 insyaallah k.aidah boleh buat kek2 lain .. kena banyak try & error kak nak pandai buat sesuatu kan.. :)

    mr mama >> lorr dah lama saya link mr mama.. tak perasan ya.. cuba check kat "sape yg dah hapdet" tu :)

    izah >> kena kejor dgn kuasa tinggi sket la, jgn la naik honda cup jer hehe..

    yep mmg sedap kek ni kan izah :)

    ReplyDelete
  19. hehehe..oven dah ok, bigboss dah betulkan..:)

    ReplyDelete