f Secubit Garam: Kerang Ala Thai

N3 Terkini

Thursday, January 13, 2011

Kerang Ala Thai

Menu yg diderhakakan dr resipi Daging Merah Ala Thai. Dah acapkali buat menggunakan daging dan pernah gak buat guna ayam.. sentiasa menyelerakan..Kali ni K.Nor masak menggunakan kerang pulak. Hasilnya?? Sangat.. sangat sedap!! Pada antu2 kerang, sila la try masakan ni ya.. :)


K.Nor letak kat sini resipi Daging Merah Ala Thai dan kalau nak guna kerang, tukarkan aje kepada kerang yg dah diperisikan ya..


DAGING MERAH ALA THAI
resipi : Jeezy MyR
sumber : K.Nor@SecubitGaram


Bahan-bahan:
1/2 kg daging lembu (direbus sampai empuk)
2 ulas bawang putih diketuk
1 labu bawang besar dipotong bulat
1 sudu besar cili giling
Sedikit sos tiram
Sedikit sos ikan (thailand mari)
Sedikit sos tomato
Sedikit minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa
Daun ketumbar/daun sup/daun bawang untuk hiasan (mana2 pun boleh)

Cara-cara
Daging yang dah siap direbus tu potong nipis2.
Panaskan minyak sikit, goreng daging dulu sampai kuning2 sikit, ketepikan.
Tumis bawang putih sampai naik bau, masukkan cili giling.
Goreng2 sikit agak2 garing tu bolehlah masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato.
Masukkan daging tadi dan bawang besar yg dihiris kacau2 dan rasa garam dan gula.
Kalau nak kuah lebih bubuh air sikit dan tambah sos tomato.
Dah masak bolehlah diangkat dan hidangkan. Taburlah daun ketumbar yg dihiris tadi biar lawo sket.

*K.Nor suka masukkan daun ketumbar yg dihiris dlm masakan ni dr menggunakan daun saderi atau daun bawang. Sbb daun ketumbar mmg gandingan yg cukup ngam kalau adanya penggunaan sos ikan dan lebih menyerlahkan lagi rasa masakan thai.


17 comments:

  1. salam

    duk kt opis ni, ujan, ngadap lak makanan kak nor ni...laponyerrr.....tadi lunch tk makan...zasss skit kt sini...heheh

    ReplyDelete
  2. Salam Kak Nor, terliurnya saya tgk kerang ni...sini jarang2 nk ada..btw pos ler saya sikit..hehehe

    ReplyDelete
  3. kak..kalu yang ade kulit agi tuh,rebus dulu r..pastu baru kopek ek isi die??

    ReplyDelete
  4. SH >> salam.. sikit jer ya.. satu sudu besar jer boleh bg ... hihih

    nieza >> salam nieza .. kalau akak pos kang, bila sampai dah berubah rupa la kerang tu :)

    waniey >> yep, k.nor beli kerang kat pasar, balik rebus dan kopek isi.. kalau nak masuk direct kerang dgn cengkerang dlm kuali kang, isi tak kena rempah tu, kena ke cengkerang jer.. tak best gak kan :)

    ReplyDelete
  5. amboi....comel kerang2 tu K.Nor...
    geram.....

    ReplyDelete
  6. kakkk... *speechless!(nak mkn kerang)

    ReplyDelete
  7. nenong..nenong.... antu kerang dh dtg...bwk mangkuk kosong...mintak nak isi kerang tu byk2...

    ReplyDelete
  8. bonda...anakanda nak kerang semangkuk...he..he...gatai kan mak budak ni....sehari tak mengacau kak nor...tak senang dibuatnya....
    jngn marah yer kak nor...

    ReplyDelete
  9. nor..dirumah akak ni..antu kerang.harus kena cuba ni..
    akak jugak nak cuba..kek cheese nor tu ye..

    ReplyDelete
  10. salam kak, sedap napok kerang nih...suke sy tgk blog kak nor ni..ritu dh pnah cube buat puding roti marble kak nor tu...mmg besh ah kak nor.. =))

    ReplyDelete
  11. sue >> boleh dah ke makan kerang? dah abis pantang kan :)

    miey >> hehe.. utk mie akak letak kulit/cengkerang kerang dah la ek.. hihi

    mas >> aduhai anakanda sorang nih.. rasa2nya suami sorang jer.. anak yg mana la yg duk mendayu2 jer ni hihii

    ReplyDelete
  12. k.erna >> nor beli 2kg kerang tu k.erna, sekali buat jer semua tu.. try la k.erna, insyaallah menyelerakan

    haa..nak buat kek tu gak ya.. slmt mencuba :)

    Soo Hae Daa >> salam Soo Hae Daa , mmg sedap, masam2 pedas.. try la buat.. makan dgn nasi butter pun sedap..

    oooh dah buat puding tu ya.. mekasih sudi mencuba :)

    ReplyDelete
  13. Yang ni nak kena cuba...kalau guna kupang sedap agaknya kan..wahh, belum apa2 dah nak dehaka terus..hehe

    ReplyDelete
  14. salam nor,
    uish sedapnya kerang !!!..kita daging merah pun belum cuba buat lagi..tapi nampak yang ni macam nak buat lah..tapi kena cari kerang dulu..ok masuk list!..minta izin c& p kalau dicuba ya..

    ReplyDelete
  15. CMG >> wahhh kupang! mesti lg syok tu..

    hehe kita kena tubuh kelab derhaka kut che mat hehe

    ayu >> salam ayu, apasal tak buat lg yg versi daging.. nor dah buat 3 versi tau.. mmg best!

    silakan cik puan ayu nak kopipes resipi apa2 pun .. :)

    ReplyDelete
  16. salam kak

    kena pandai ckp siam tak?hihi

    ReplyDelete
  17. pia >> salam pia, kalau pandai cakap, boleh aje.. tp akak surrender awal2..mmg tak pandai cakap siam :)

    ReplyDelete