Resipi air asam yg dipadukan dgn Ikan Pari Bakar ni dr Bee@MyR yg kini dah jadi surirumah sepenuh masa. Sedap air asam ni, rasanya dah ramai yg mencuba. Bee, nak C&P resipi tu kat sini ya tq..Air Asam Istimewa ~ Bee
- 10 bji cili api
- 3 biji cili merah
- 1/2 labu bawang besar
- 1 biji tomato
- 2 sb kerisek
- 1/2 cawan air asam jawa
- garam (secukup rasa)
- Belacan (sebesar ibu jari) - bakar dulu.
- Tumbuk cili api, cili merah dan belacan hingga hancur.
- Bawang besar & tomato - potong dadu.
- Masukkan bahan tumbuk dan no (2) dalam satu mangkuk. Masukkan air asam jawa dan kerisek.
- Gaul rata dan masukkan garam secukup rasa.
kak nor,kenapa kita kena bakar dulu belacan tu?
ReplyDeleteshaqirah >> boleh aje kalau tak nak bakar dulu belacan. sesetengah org yg kuat resdung/alahan bila makan belacan, ok bila dibakar dulu belacan. tp yg pentingnya bila kita bakar, belacan ni bau dia lebih wangi.. so masakan/sambal/air asam kita lebih sedap..
ReplyDelete