f Secubit Garam: PUDING LONGAN

N3 Terkini

Monday, August 1, 2011

PUDING LONGAN

ASSALAMUALAIKUM..

Menu Ramadhan bermula sudah.. Utk hari pertama berbuka puasa di bulan Ramadhan 1432, K.Nor buat Puding Longan. Longan atau sesetengah org panggil Buah Mata Kucing kan.. Kesian kucing tak bermata, jadi K.Nor bg nama Puding Longan aje la.. Kebetulan ada buah longan dlm esbok pemberian sister K.Nor baru2 ni, K.Nor hasilkan puding yg sedap ni. Sejuk anak tekak makan time berbuka puasa gini.

Pada sesiapa yg ada buah longan@buah mata kucen tu silalah mencuba resipi mudah ni ya.. Tak perlu warnakan jika tak mau sbb K.Nor saja bermain2 dgn kaler tu. Nak bagi lebih ceria :)


PUDING LONGAN
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
5 gm serbuk agar-agar
2 1/2 cawan air
4 - 5 sudu besar gula pasir (ikut kemanisan yg disukai)
1/2 tin susu cair
200gm isi buah longan (lebih kurang 1 1/2 cawan) ~ blend dgn 1/2 cawan air
2 helai daun pandan

Cara:
Masak air bersama agar2 serbuk hingga larut dan masukkan gula dan daun pandan.
Masak lagi hingga mendidih dan masukkan susu cair.
Biarkan seketika lagi hingga keluar wap dan masukkan isi longan yg dah diblend halus kedalam periuk.
Masak sekejap (tak perlu hingga mendidih) dan padamkan api.
Biarkan sejuk seketika barulah dituang kedalam acuan yg disukai.

** utk menghasilkan puding yg berkaler spt yg K.Nor buat ni, bolehlah ambil 1 cawan adunan puding dan warnakan dgn pewarna yg disukai. Kemudian bolehlah meletakkan berwarna dahulu ke dalam acuan, biarkan sejuk/mengeras sedikit barulah dimasukkan adunan plain.



Yang ni versi adunan plain dimasukkan terlebih dahulu ke dalam acuan kemudian baru dimasukkan adunan berwarna. Terpulang pada citarasa masing2. Kalau tak nak buat berlayer mcm ni pun tak mengapa.

23 comments:

  1. assalam nor..cantiknya nor..rasa dah tentu lah sedapkan.

    ReplyDelete
  2. lama tak mkn longan or laici..pasal kat sini ade jual laici AA dr china tuh je, arituh ada kes kan? huhuhu

    ReplyDelete
  3. isyyy lupa beli buah longan masa gi tokyo hari tue sebab ada jual 500 yen jer sepingan ...ruginyer...akak lambat update uwaaaaa...kena carik dalam tin la plak

    ReplyDelete
  4. Salam kak! mintakkkkkkkkkkk!!!! perut kita panas jer niii hihihi.... sini mmg musim longan besor2 lakss tuuu! :D

    ReplyDelete
  5. sangat sesuai dijadikan pencuci mulut lepas berbuka..silap2 hadap puding dulu br makan nasik.. ^_^

    ReplyDelete
  6. assalamualaikum..

    k.erna >> alhamdulillah sedap kak.. sentiasa suka dgn puding yg lembut2 dan manis sedang2 jer gini..

    sitizahim >> sebenarnya ada satu brand laici yg tak leh makan.. lupa la pulak .. kalau tak silap brand NARCISSUS..

    ayu >> haha.. akak baru jer buat puding ni siang tadi, camana nak update awal2 hehe

    ReplyDelete
  7. ika >> meh amik la .. nak berapa ketul? yg bunga besor ke bunga kecik? yer la kan, skrg mmg musim dia dah ni.. kat sana mesti lg murah dan besor dr yg kat ganu ni

    fadzillah >> betul tu... tp kenyang pun kejap jer la berbanding kalau makan nasi :)

    ReplyDelete
  8. lama tak makan longan.. macam terliur aje tengok puding kak Nor ni.. nasib baik dah buka posa.. boleh lah bukak tin laici ganti longan yg tak de... hihi

    ReplyDelete
  9. salam kaknor...kaknor ni memang rajin betulla buat puding...sukanya dgn buah longan....best..:)

    ReplyDelete
  10. puding2 berasaskan buah mmg sedap!! comeii tu...

    ReplyDelete
  11. Assalamualaikum akak nor cayang...
    cantiknya kejadian puding tu akak... seronok kan dapat buat sendiri menu berbuka... hari nie nak juga pujuk hubby diana nie.. nak buat kuih ker kan.. ehhehehe..

    ReplyDelete
  12. salam kak nor.. cantik suka tgk. anak ita yang fateh tu suka sangat longan kak.. nasib kat sini ada jual yang dalam tin punya.. nanti insyaAllah boleh la try

    ReplyDelete
  13. as salam kak nir...mesti nyaman jer bila makan puding ni kan....lia masih x jumpa lagi mould bentuk bunga tu kak...kene pi kedai jual barang2 buat kek yg besar2 kat jb sana mungkin ada agaknya.....

    ReplyDelete
  14. Salam KNor
    adehhh cakap pasal longan.. kenapa eh bila kita makan longan macam tak leh stop? my hb kata.. cough and still nak makan longan.. tu yg kat fridge dah habis dibaham orang yg sedang batuk kongkong ni :op

    ReplyDelete
  15. mas pun tak makan buah longan..
    tapi terliur lak nengok puding tu....
    cantikkkkk....

    ReplyDelete
  16. sedapnya puding tu cantek pulak tu...terliur...

    ReplyDelete
  17. salam kak nor...sedap nampak...memang nyaman kalau kena kat anak tekak..nih confuse sikit 4-5 sudu besair air ( ikut kemanisan ) tuh...agaknya GULA kott kan?

    ReplyDelete
  18. salam kak nor...
    selamat berpuasa kak...
    sedap nampak puding tu... kat rumah kalau beli buah mata kucing ni.. berebut anak2 mkn.. nak pulak yg kecik sekali.. suka betul dia...
    4 - 5 sudu besar air tu mesti kak nor tersilap taip tu ye kak.. sy rasa tu sukatan utk gula kan kak? takde yg perasan ke sebelum ni.. mesti dorang tak baca resepi.. hehehe..

    ReplyDelete
  19. Assalamualaikum K.Nor,
    kalau nak cari resepi dessert mesti yatie singgah sini...semuanya mengancam dan mengoda...leh cuba ni..tapi longannya udah pinishlahhhhh..ganti laici jelah...mcm sblm ni akak buat...betullah kak, 4/5 sudu tu gula kan....takpe, yatie still faham..

    ReplyDelete
  20. ita >> sbb tu tayang malam hehe

    Q >> it's my pebret hehe

    e_na >> mmg sedap kan :)

    ReplyDelete
  21. diana >> haha.. kan dah start tak senang duduk tu bila tak masuk dapur.. hehe pujuk jgn tak pujuk slmt memujuk :)

    ita >> kalau kat rumah ni naim yg antu longan .. slmt mencuba ita :)

    lia >> siannyer lia, k.nor nak tulun belikan pun tak pasti bila la nak ke puchong tu lagi..

    ReplyDelete
  22. rima >> wahhhhhhhhh batuk2 pun pulun logan ke? mana boleh tu, patut la batuk tak baik2 hehe.. tak leh rima, buah tu dlm kategori buah sejuk..makin dimakan makin parah batuk tu :)

    mas >> longan la best! manis! lagi sedap dr lycee yg fresh tu, jarang2 sgt kena yg manis, biasanya masyemmmmm manjang :)

    gee >> haipp.. puasa.. hehe

    ReplyDelete
  23. CB >> hehhhe.. baru perasan ada type error.. mekasih beritau.. betul tu.. sukatan tu utk gula.. hehee

    ratna >> ada2.. tu dina@CB dah beritau.. hehe.. mmg silap la tu.. tq ya.. nanti k.nor edit :)

    sama la ratna, k.nor naim dan cik abg suka dgn mata kucing kalau hadap payah benor nak stop nak2 kalau dah biar sejuk2 dlm esbok.. lagi la syok :)

    yatie >> puding laici pun best yatie.. k.nor buat ni sbb kebetulan ada buah longan dlm esbok. saja nak menerai buat puding dgn buah tu.. sedap!

    betul tu.. mmg sukatan utk gula.. tak perasan sungguh silap taip tu.. mekasih ya.. :)

    ReplyDelete