f Secubit Garam: AYAM GORENG NYONYA

N3 Terkini

Friday, August 5, 2011

AYAM GORENG NYONYA

ASSALAMUALAIKUM..

Tak nak cakap banyak boleh kan.. Dah blurr ni, tak ada idea nak mengarang. Resipi Ayam Goreng Nyonya ni dari dapur Ayu S'pore. Memang sedap, masa goreng ayam aje tu pun dah sedap baunya lagi lah bila digoreng dgn bahan2 lain spt daun kari, bawang besar dan cili padi. Tambah lagi ayam ni K.Nor dah perap awal, lagi terasa rempah tu mesra ke isi ayam.


Thanks Ayu, mintak izin ya Nor nak share kat sini pulak. Boleh dibuat lagi ayam ni nanti, insyaallah..

AYAM GORENG NYONYA
Sources:-From Citarasa Istimewa Berasaskan Ayam
sumber : Ayu S'pore
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:-
500g ayam -dipotong sederhana
8 biji cili padi -diketuk
1 biji bawang besar -dipotong bulat
1 sudu besar sos plum masam-(Ayu gunakn sos plum aje tak masam)
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos tomato
sedikit daun kari
garam & perasa secukupnya
minyak - untuk menggoreng


Bahan Perap:-
1 batang serai*
4 ulas bawang merah* ~ k.nor letak 1bj jer 
3 ulas bawang putih*
2cm lengkuas*
sedikit halia *
(*dikisar halus)
1 sudu kecil sebuk kunyit
1 biji telur
1 sudu besar tepung jagung
sedikit garam

Cara membuatnya:-
Bersihkan ayam dan keringkan dengan kain.
Gaulkan dengan bahan perap hingga rata. Biarkan selama 20 minit
Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan. Angkat dan tos.
Panaskan minyak dan goreng bawang besar, cili padi dan daun kari hingga naik baunya.
Masukkan ayam, sos plum masam, sos tiram dan sos toamto. Kacau sebati.

Menu berbuka semalam, nasi lemak jer, yg digandingkan dgn Ayam Goreng Nyonya, Rendang Kerang, telur mata, timun dan salad tak lupa sambal nasi lemak.. Alhamdulillah..


13 comments:

  1. semalam kak ana wahed buat gak ayam ni kan.. sedapnyee membaca ke bahan2 nyer tuh... nekbat kat bawah ni sanagt tak leh imejin rasanya... haiii kena punya daya rasa yang tinggi nih.. hehehee

    ReplyDelete
  2. Alamak silap tempat le komen.
    Kak nor sila ke komen n3 ayam panggang serai erk.

    ReplyDelete
  3. Assalam nor,
    ..kita pun tak ada idea nak mengarang kalau boleh nak masukkan recipe aje tak payah nak berkata2..heheh..nor, sorry ya..kita terlupa letak halia sikit dalam bahan perap tu..kita dah edit lepas nor comment hari tu..
    thanks nor, sudi cuba ....

    ReplyDelete
  4. Mmmmmm...besnya set nasi tu kak! Ayam Goreng Nyonya...uish!!! :D

    ReplyDelete
  5. Kak Nor!!!!! dtg bawak kuih serimuka :D nak ayam tu! dah habes g buat sendirik! wakakakaka.... adusssss mana satu nak buat lauk hari ni ya?? byk sgt yg nak dibuat nii hihihi...

    ReplyDelete
  6. k.nor, meleleh air liur saya tengok ayam tu. lambat lagi berbuka ni.. huwaaa..

    ReplyDelete
  7. Nooorrr...kita pun wat gak ayam ni semlm...tp makan dgn nasi putih n kari ikan talang masin tu...hehe, best kan...nak kata berempah x rempah...tp ummi lebihkan serai...hehe

    ReplyDelete
  8. wahhh nasi lomakkk feveret suami kite....time sorg2 gini xsyok laa plak nk buat huhuh..nk try laa ayam nyonyaa nihhh

    ReplyDelete
  9. masuk list ayam ni..
    sedappnya tengok.....

    ReplyDelete
  10. Assalamualaikum akak...
    wah diana dtg lewat.. huhuu... tenet tenat lg bbrpa hari nie.. tu yg layan fb jer tu.. :(
    wah tgk ayam tu mmg menyelerakan akak... lom perna lg diana try resipi ayam goreng nyonya tu... masuk list dulu.. masih cuti memasak.. buat kuih x per kata hubby.. huhuu

    ReplyDelete
  11. assalamualaikum..

    rasanya td dah balas komen kat n3 ayam ni.. ilang la pulak.. ishh..

    izah >> mmg sedap ayam ni tau.. try la buat. insyaallah anak2 suka, emak ayah pun suka gak tau hehe

    imegin yg mcm bahulu yg basah haha

    sam >> k.nor dah reply :)

    ayu >> tu la.. sesekali pk nak buat n3 wordless jer, letak resipi jer kan.. males betul nak pot pet.. tp kang ada yg sound hehe

    nor dah perasan, masa nak buat tu, sbb biasanya kalau ayam goreng2 gitu biasanya ada letak halia.. tp kan, tak letak pun sedap gak ayu :) tq ya for sharing resipi sedap ni

    love >> hai love! baru nampak! darling dah fly ke? hehee

    try la love, u will love the taste tp for sure love mesti tambah cili padi lg dalam tu.. utk rasa lebih umph :)

    ReplyDelete
  12. ika >> dah tau apasal mintak jugak! tak jadi la buat ayam arini ya.. sbb buat nasi dan ayam mandhi ya.. tq for the serimuka pelangi :)

    shidah >> try la buat, sedap.. anak2 pasti suka

    ummi >> owhh dah buat gak ya..sedap kan

    ReplyDelete
  13. saba >> tunggu dia balik dulu la saba baru best kan makan berduet hehe

    ok jer try ayam dulu... sedap ni

    mas >> bukan tengok aje sedap, rasa pun sedap :)

    diana >> owhh patut tak nampak BW.. takper la.. biasa la line tu. buat hal jer kan..

    best la diana, at least dpt masak kuih2 pun jadi la kan.. hehe

    ReplyDelete