f Secubit Garam: PUDING TAUHU

N3 Terkini

Friday, August 12, 2011

PUDING TAUHU

ASSALAMUALAIKUM...

Rasanya dah ramai yg tau dan merasa keenakkan Puding Tauhu ni kan. Rata2 yg baru mencuba tu mesti buat ayat, rugi tak buat awal2.. Gelak jer K.Nor bila baca. Tu lah... dah cakap puding tu sedap, tapi tak nak buat. Ada gak yg nak buat tapi tak terbuat kes tak confident nak buat guna agar2 tali kan. Memang resipi ni dah bertahun2 K.Nor buat, dulu2 mmg org tak expose lg dgn agar2 serbuk dan mostly resipi guna agar2 tali. Jadi bila akhir2 ni agar2 serbuk dah menguasai pasaran dan banyak resipi menggunakan agar2 serbuk, K.Nor cubalah mengejjas resipi asal Puding Tauhu kepada penggunaan agar2 serbuk. Lagipun memudahkan kerja bila guna agar2 serbuk ni kan, cepat jer larut jadi proses membuat puding jadi lebih cepat dan mudah.


Puding Tauhu ni adalah dessert utk berbuka semalam. Memang syok layan puding gini time berbuka.. sejuk jer masuk anak tekak. Disyorkan kalau nak buat puding ni, buat lah awal2 sket supaya ianya cukup sejuk utk dimakan time berbuka. Jom layan resipi Puding Tauhu versi agar2 serbuk ni.


PUDING TAUHU 
resipi original: K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
utk puding:
1 paket agar2 serbuk@10gm sepaket
6 1/2 cawan air
1 1/2 sudu besar gula
1/2 cawan santan
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan susu cair
secubit garam
1 helai daun pandan

utk kuah:
1 tin laici
1 tin air (guna tin laici sebagai penyukat)
3 - 4 sudu besar gula

Cara:
utk buat puding:
Masak air bersama serbuk agar2 dan gula serta daun pandan hingga mendidih.
Masukkan santan, susu pekat, susu cair dan garam.
Masak lagi hingga hampir mendidih (keluar wap yg banyak) dan padamkan api. Biarkan hingga suam.
Tapiskan ke dalam sebuah bekas lain dan bolehlah dituangkan ke dalam acuan yg disukai.
Biarkan sejuk dan masukkan kedalam peti ais sehingga hendak dihidankan.

Utk kuah:
Asingkan laici ke dalam bekas berasingan dan siat2kan sedikit.
Masak air laici bersama 1 tin air dan gula hingga mendidih.
Biarkan sejuk
Masukkan ke dalam peti ais dan biarkan betul2 sejuk sebelum menghidang.

Cara menghidang:
Letakkan puding ke dalam sebuah mangkuk dan letakkan juga laici yg disiat tadi.
Tuangkan kuah dan puding sedia utk dimakan.

* puding ni boleh juga kalau nak dimakan dgn fruit coktail, cuma gantikan laici tu dgn fruit coktail ya.. bahan2 utk kuah tu yg lain2nya boleh guna sama cam dlm resipi.


34 comments:

  1. salam...k nor...selalu guna agar2 serbuk jenama apa? saya penah guna agar2 serbuk...tapi lambat sungguh nak beku...sampai fed up...tak ingat dah jenama apa...tu yg asyik pakai agar2 tali je tu...

    ReplyDelete
  2. husmyna >> guna agar2 cap nona ke? sebab dah ramai yg komplen kalau guna serbuk agar2 cap nona mmg tak beku walau ditambah sukatan agar2. yg selalu k.nor guna cap bintang emas.. http://www.secubitgaramnor67.com/2010/09/serbuk-agar2-cap-bintang-emas.html

    ReplyDelete
  3. haa...betul la tu..kotak merah...meluat betul...tak nak beli dah jenama tu....

    ReplyDelete
  4. husmyna >> hehhe dah agak dah.. mesti brand nona :)

    ReplyDelete
  5. Nor...kak cek dtg bwk trifle ni...leh tuko2 rasa kan kan kan...
    Aduh! memang menggoda dessert ni...putih salju sungguh...:)

    ReplyDelete
  6. Kak Norrrrrrrrrrrrrrr.... Tak tanya tang rasa... tahu memang sedap....

    Tapi jeles tgk tang acu ngan bekas dia tu.... jelesss.... jeles....

    Ya Allah peliharalah puasa hambamu ini dari segala kerosakan hati... dari rasa cemburu dan iri... huhuhu ohhh Kak Nor....

    ReplyDelete
  7. Salam, K Nor...
    ramai kata sedap puding tauhu ni... nak try juga nanti.. smlm baru jer wat puding Keju AlongRoz tu... nurul amik resepi dr cni... suka tgk dessert2 K Nor.. :)

    ReplyDelete
  8. Waaaaaaaaahhhh...masyyyuuukkkkk :)) nnt nak buat lagi laa...hehehe, selain laici makan dgn buah apa lg sedap eh Nor? Peach or longan ke ok kot eh..

    ReplyDelete
  9. yes yes yes... baru nak tanya k. nor kalau guna serbuk agar camner...lieza tgk sana sini dah buat...tak leh jd nih..

    ReplyDelete
  10. MYA EL QAYREENA AZRYAN >> uishh panjangnyer nama hehe.. mmg sedap dik :)

    k.cek >> haaa.. ni yg sayang k.cek ni. baru jer gi ngendeng trifle dia dah siap bawak nak buat sistem barter tu.. meh.. sila2 tukar sama suka :)

    iza >> huhu iza.. apa nak jelesnya.. bukan obersi mari tu.. gergasi mari aje.. gi cari kat bando melaka nun :)

    nurul >> ooo buat puding keju ya.. sedap kan puding alongroz tu.. :)

    cuba la puding ni pulak nurul, insyaallah tak rugi mencuba :)

    ReplyDelete
  11. ummi >> boleh aje ummi, terpulang pd selera, puding ni mmg boleh ngam dng buah2 apa pun.. jgn duyan dah.. hehe

    lieza >> k.nor dh baca apa yg dlm fikiran lieza tu hehee.. slmt memuding ya.. :)

    ReplyDelete
  12. Hi Kak Nor,
    Just to let you know, I dah buat agar-agar ni and this is the first time ever a dessert made from agar-agar/jelly habis di makan di rumah I ni.Selalunya,walaupun I buat 1/4 adunan pun tak terhabis.So,kira this is a record lah and yang kagumnya, I made a full recipe of this dessert and semua licin...there's only 3 of us.Jarang I jumpa westerners yang suka makan jelly/pudding and tidak terkecuali my hubby too.So, kira foolproof lah jelly Kak Nor ni...boleh lut semua tekak..lol.Thank you so much for sharing this delicious recipe.
    -shereen-

    ReplyDelete
  13. Kak nor!! Puding ni akn dtg buat :D terbaekkkkkkk!!! :D Sheeren! panjangnyer dia komen! wakakakaka...

    ReplyDelete
  14. Ika,
    Mesti lar panjang..masa bagi testimony tak boleh kedekut ayat...hehehe.
    -shereen-

    ReplyDelete
  15. yaayyyyy!!!!!! tun x suka guna agar2 tali sbb selalu x pandai nk sukat air.. hihi.... puding ni mmg feveret kat umah. mama tun panggil puding susu, maybe versi mama tun xde santan kot, guna susu pekat n susu cair je.. mmg tiap2 kali ada makan2 mmg akan wat puding nih. semua org suka ^^

    ReplyDelete
  16. alamakk..menjejesss rasanya pekena puding tauhu ni ketika berbuka.. nikmat sungguh ni.. boleh la try versi agar2 serbuk lak.. tq kak norr.. cayanggggggg kak nor....

    pss acu baru ke tu.. shanteeekkk

    ReplyDelete
  17. tgk bekas letak agar2 tu pun dah nmpk sedap...lum makan lg tu..hehe unik la k.nor bekas tu

    ReplyDelete
  18. I'm one of those who said "rugi tak buat awal2"!!! betul tak kak??? hehehehehe :)

    I can't explain how much I loved this pudding kak. Wanted to add lychees but due to unavailability of canned lychee, letak je fruits cocktail.

    I actually used the strips agar2 as per your original recipe...tak rasa susah pun. But of course powdered agar2 much faster.

    Thanks a ton for sharing the recipe dear! Selamat Berbuka Puasa :)

    ReplyDelete
  19. shereen >> wahhhh sangat berbesar hati dengar testimoni shereen ni.. tak sangka ya satu famili yg kurang suka jelly/agar2 boleh suka dgn puding yg simple ni.. tq so much for trying.. org kata berbaloi2 bila share something yg boleh puaskan hati ramai org.. :)

    & thank u for dropping by also :)

    ika >> tq dear.. ni salah sorang yg dah lama cuba kan.. tq2 mmmmmmmuah! :)

    shereen >> hahahhaha.. betul3 ikhlas punya, dan bukan bodek punya kan.. hehe

    ReplyDelete
  20. tun >> kalau versi tak letak santan cam puding laici dangdut jer kan.. tu resipi k.hanieliza :)

    izah >> ok.. lps ni try versi serbuk agar2 lak ya.. cayang dia kembali :)

    ehhh mould dah pernah guna sebelum ni tu, cuma nampak lain sbb closeup dan nampak besar jer kut :)

    ReplyDelete
  21. wan >> hehe takkan bekas pun nampak sedap wan.. kalau nampak cun lain gak citer hehe

    try la wan, insyaallah tak nyesal punya :)

    love >> of coz dear.. mesti la love of them hehe

    mmg tau , puding ni kalau dah hadap, payah nak stop.. nak tambah nak tambah dan tambah lagi.. nak2 kalau dah betul2 sejuk.. slurpppp jer masuk dlm tekak kan.. happy bila love sukakannya..

    next time try dgn laici lak k.. :)

    ReplyDelete
  22. alaaa..lambat sket bukak blog kak nor ni..tak sempat nak buat ptg ni..sbb koktel ada lagi lebih smalam..rugi rugi huhuhu

    ReplyDelete
  23. Assalamualaikum dan salam Ramadhan Kak Nor..cantik n comel puding tauhu kak Nor tu...putih berseri2..macam tauhu...mesti yummy2 makan ni...sedapnya..

    ReplyDelete
  24. apa punya betul la ayu ni ingat betul2 guna tauhu ngeeeeeeeeeeeee hahaha...tersipu2 malu dah ni....nak try ai suker desert gini ngeeee

    ReplyDelete
  25. Salam KNor
    Sedap tu! semenjak start bulam ramadhan sampai sekarang.. belum belum buat any pudding or agar agar.. tak tahu apasal.. harus cari time lah Knor :o(

    ReplyDelete
  26. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  27. Assalamualaikum akak nor cayang...
    puding tauhu nie mmg terbaiiik.... mmg rugi x buat awal... nasib baik diana buat ari tu.. kalu x.. smpi skg rugikan .. hehehe... sukaa sesgt kat resipi nie.. hubby diana pun jatuh cinta dah ngan pudng nie.. ;) nie versi serbuk plak ek akak... wah lg senang kan

    ReplyDelete
  28. best sedap kak. suka ita pun baru buat minggu lepas .. sedap.. tapi hari ni baru mengentry

    ReplyDelete
  29. siti >> takper.. arini siti buat ya.. :)

    adiweyah >> w'salam.. mmg rupa cam tauhu kan, sbb tu dipanggil puding tauhu :)

    ayu >> ramai yg tak nak buat sbb ingat letak tauhu dalam tu.. sebenarnya rupa dia tu yg seakan tauhu atau taufu fa tu yg dipanggil puding tauhu.. try la buat ayu.. syok sgt layan sejuk2 :)

    ReplyDelete
  30. rima >> w'salam rima.. lama tak nampak.. mmg bz betul lately ya..

    tu nasib baik tak amik order kukis lagi la bz kalau tak kan.. tkper.. one day, cuba lah puding ni ya.. :)

    diana >> w'salam diana yg sentiasa cun melecun hehe..

    wahh sangat terharu ni.. tak sangka ya semua suka... terima kasih gak sbb sudi try that day ya.. :)

    ita >> dah tengok tadi, cantik ita buat kuah dia kaler ijau :)

    gee >> gee.. dah buat belum? kalau belum baik gi buat.. kang masuk list sorang lagi yg buat ayat rugi tak buat awal2 hehee

    ReplyDelete
  31. salam k nor nm puding tahu tp mn tahunye sbb die putih ke k nor panggil die tahu hihihhi

    ReplyDelete