Tak plan langsung nak buat nekbat smlm. Mulanya nak buat puding yg Luqman request tp kebetulan pagi smlm terpaksa keluar secara mengejut dan balik pulak hampir pukul 2 ptg, telah membantutkan hajat nak memuding. Dengan panas dan penat mula la terasa males nak main masak2 kat dapur. Nasib baik menu berbuka dah plan yg mudah2 jer. Masak pun dlm keadaan paksakan diri.
Masa singgah pasar K.Nor beli nekbat kering. Mahal betul skrg ni nekbat. Kalau tahun lepas 8bj seringgit tahun ni dah jadi 6bj seringgit. Tahun dpn tak tau la macamana pulak. Beli lah jugak sbb ni adalah dessert kesukaan anak2. Nampak gaya kena godek sendiri kut nekbat kering ni.. haishhhh...
Nak buat Nekbat sira ni mudah jer, panaskan air dan masukkan daun pandan serta gula mengikut manis yg disukai. Bila air gula dah mendidih, masukkan nekbat kering dan biarkan nekbat tu kembang. Angkat dan simpan dlm bekas. Biarkan sejuk dulu barulah dimasukkan dlm peti ais. Hidangkan sejuk2 baru best. Bagi yg tak tau rasa nekbat tu macamana, sebenarnya nekbat kering ni tawar jer. Langsung tak ada rasa manis. Ia seakan bahulu gak tp tak ada rasa manis sikit pun. Sebab tu dimasak cara sira dgn air gula utk hasilkan Nekbat sira yg sedap. Kalau di negeri Kelantan dia org suka letak pewarna pd nekbat ni, ada yg berwarna oren dan ada yg berwarna merah kalau tak silap K.Nor dan ada gak yg tak berwarna spt yg K.Nor buat ni. Apapun Nekbat sira ni mmg kuih yg mudah dibuat dan yg hanya muncul di bulan Ramadhan aje.
Salam kak! teringin sungguh nak makan nekbat niii apa rasa eak? menu akak dulu2 pun ada nekbat ni kan? mcm kuih wajibbb gitu masa bulan pose :D
ReplyDeleteika >> mmg kuih wajib dlm bulan puasa ni.. anak2 mmg tunggu bulan puasa sbb nak makan kuih ni sbb kuih ni hanya org buat time bulan puasa jer. pelik kan :)
ReplyDeletewaaaaa...kak nor dah tayang..windu wooo nak mkn nekbat...
ReplyDeletepelik tp benor..:D
ReplyDeleteuwaaaa~~~~~~~ lupa nk mkn nekbat!!!!!!!!!!!!!!!!!!! sob sob... ni dh nk blk bintulu dh pon.. uhuk uhuk.. nk tepon mama suruh gi beli n simpankan lah..
ReplyDeletemira x penah makan nekbat? cmne ek rsa nye?? nk cuba laaa, mne nk cari ye? huhuhu
ReplyDeletetun >> nekbat kuih sepanjang zaman hehee
ReplyDeletekha >> ^___^
tun >> oo dah balik ya.. call mama tu, suruh dia simpan dlm freezer. insyaallah tahan lama, jgn simpan kat bawah
miera >> kuih ni asalnya tawar tp disira dgn air gula utk sedapkan rasa dia.. pastu kita makan sejuk2 (disejukkan dlm peti ais)
biasanya kuih ni ada kawasan pantai timur jer.. tak tau la kalau belah pantai barat ada ke tak.. cuba cari kat pasar ramadhan
uishh... kak nor.. berkejor saya mari sining ingatkan kak nor wt sediri nekbak tu...... hehehe....
ReplyDeletemmg antara kuih feberet bulan puasa suatu masa dulu ni kak... tp skrg ni jd malas nok buat mengenangkan mungkin sy sorang je suka.. bahaya bahaya... hehehe...
Kak Nor..first time sue tengok nih..Sedap sgt ke kak...Kalo pi sana nanti sue nak carik la kuih ni...
ReplyDeleteooo ada juai nekbat kering eh? tatau pulak saya. kalo kat sini, gerenti saya beli nye. lama dah tak makang nekbat. saya bukan org ganu or kltanese, tapi saya dah besa ngn makanan org2 sana.
ReplyDeletekaknor, post sikit nekbat kering tu ke saya. eheh..
ReplyDeletexpernah lg sy mkn nekbat ni..mesti sedap kan...
ReplyDeletekak nk tnya sket...slunyer utk buat panna cotta tu akak guna gelatine jenama apa yer...ingt nk wat tp takut yg sy beli tu xhalal...tq kak sudi mmbantu
ratna >> nanti la kalau rajin nak try gak buat nekbat kering sendiri hehe
ReplyDeletesue >> ni kuih tradisional org ganu.. nak kata sedap tu, atas tekak masing2 la .. kena rasa dulu baru tau :)
jemarioren >> mmg kat ganu boleh beli nekbat kering ni, kat pasar2 banyak jual.. balik rumah kita sira sendiri jer, ikut selera nak manis mcmana
zaizakaria >> alhamdulillah.. sedap :)
zai, k.nor tak pernah guna gelatin selain dr halalgel.. tu yg mmg diyakini halal. kalau nur ke apa ke, tak comfirm betul halal ke tak tu.. sbb logo halal pun huruf HA jer kan.. sebaiknya cari halalgel ya..
aah la kak kan..giler mahal nekbat skarang.....nmpaknyer kene godek sdiri r..tp xtahan..nak membara r..hhuhuh..maner nak cari tmpat bakar bara atas bawah eh...menjadi k masuk lam oben,,,,
ReplyDeletetgk nekbat, teringat along... ishhhhhh... posa2!... wakakakaka... ni ika kalo bca nyampah je dia kak.... ekekekeke
ReplyDeletetgk nekbat, teringat along... ishhhhhh... posa2!... wakakakaka... ni ika kalo bca nyampah je dia kak.... ekekekeke
ReplyDeletesedapnya,kat sini nekbatnya kuning sior!
ReplyDeletewani >> tu la kejut gok bila tukang jual kata 6bj seringgit.. cepat betul naik harga
ReplyDeleteboleh jer rasanya bakar guna oven , tengok org bakar bahulu kan lenning guna oven
ana >> tu la asal sebut nekbat ingat ke hok jauh nun kan :)
teratai >> dia bubuh kaler kuning kat adunan kut.. dok ori cam trg ni kan
maaf tumpang sekaki. saya xtau nekbat tu camna. xpernah asa. tapi nampak sedap pun.. hehe tq. ilmu baru ini.
ReplyDeletecikgu halijah >> nak tengok nekbat kering kat sini cikgu ya.. http://www.secubitgaramnor67.com/2009/08/nekbat-sira.html
ReplyDeletebestnya nekbat..lama sungguh xmakan. tgk post kak nor ni,rasa teringin pulak nak makan. kak nor ada ke resepi nekbat kering ni? boleh cuba buat sendiri memandangkan susah nak dapat kat tempat saya ni.
ReplyDeletehuda >> nanti lah.. saya cuba usahakan utk dptkan resipi nekbat kering ya.. insyaallah..
ReplyDeletetima kasih kak nor atas info.... seb baik sy xguna lagi jenama tu... nmpk nyer kena pospone lagi ...nanti bila2 gi kedai nk kena usha tengok halalgel ni... tp xpernah jumpa lagi setakat ni..kat mana yer nk cari...(maaf ler kak, sy ni byk plak tnya)
ReplyDeletezai >> k.nor selalunya beli kat giant.. ada yg kata kat mydin pun ada.. try la cari
ReplyDelete