f Secubit Garam: KOKTAIL CUSTARD ISTIMEWA

N3 Terkini

Tuesday, August 9, 2011

KOKTAIL CUSTARD ISTIMEWA

ASSALAMUALAIKUM..

Kalau nak buat open house ke atau jamuan makan2 kat rumah ke.. sangat2 disyorkan buat dessert ni. Selain dari mudah disediakan, rasanya sangat la enak tambah lagi kalau dihidangkan sejuk. Ni adalah dessert kegemaran suami dan anak2 K.Nor. Along baru jer buat sendiri kat Jordan nun, memang senang sangat katanya. 


Dessert ni dah acapkali K.Nor buat. Tiap kali buat mmg kena buat banyak jadi kena tambah sendiri la bahan2 sampingan sbb kalau nak guna buah dalam tin saja tak berapa best dan lebih jimat kalau kita beli buah2 segar kan. Selalunya K.Nor tambah dgn buah epal merah, epal hijau, buah lai, kalau nak letak buah kiwi atau strawberi pun boleh.. terpulang pd citarasa masing2.


KOKTAIL CUSTARD ISTIMEWA
resipi :Mrs Shieza MyR
sumber : K.Nor@SecubitGaram



Bahan:
1 tin buah2an koktail campuran
1 tin nata de coco
1 tin nenas kiub
ceri merah dibelah dua (optional)
agar2 merah ~ yg ni k.nor tak letak

utk kuah custard:
1 tin susu cair
2 sudu besar tepung kastard (larutkan dlm sedikit air)
6 sudu besar gula (kalau tak suka manis kurangkan sbb air koktail tu dah manis)
2 sudu kecil esen vanilla
~ k.nor letak 1 sudu jer

Susu cair dimasukkan ke dalam periuk dan di masak atas api yg sederhana. Kemudian masukkan gula, larutan tepung kastard td dan esen vanilla.
Kacau hingga pekat. Jangan berhenti kacau sbb takut kastard tu bergentel.
Bila campuran susu dan kastard td tu dah bertukar warna kekuningan dan pekat, boleh la tutup api. Ketepikan dan sejukkan.
Satukan campuran buah2an koktail, nanas kiub, agar2, ceri dan nata de coco td ke dalam mangkok besar. Masukkan sekali air di dalam tin buah2an koktail dan nanas td.
Kemudian masukkan 3 - 4 sudu kuah kastard yg dimasak td ke dalam campuran koktail td atau ikut suka nak letak banyak mana, nak pekat ke nak cair. Gaul sebati dan kemudian sejukkan.
Kalau suka bolehlah dihiaskan dgn ceri merah. Lagi sedap kalau ditabur kacang tanah yg dimesin kasar.

tambahan bahan2 dr K.Nor
epal merah
epal hijau
buah pear
buah lai
oren
kiwi
anggur
strawberi
kiwi
kesemua buah2 ni dipotong dadu kecuali anggur dan strawberi




21 comments:

  1. Ni kan puding kegemaran..selalu kalau buat..suka letak buah fresh mcm kak nor buat nih..makan sejuk2 mmg sedap..haiz..tetiba trase nak makan untuk buka hari nih..( semalam buat bubur sup kak nor tuh..sedap!!!)

    ReplyDelete
  2. uikkk k.nor smlm baru plan nak buat puding cocktail ni..fav semua org, tapi i punya lain skit ...ada masa nanti leh buat.

    ReplyDelete
  3. kalau buat menda ni kan kak...rasanyer habiss kt budak2 jer ni, diaorg suka sgt ngan koktail

    ReplyDelete
  4. Assalamualaikum akak...
    tergodaaa lg nie... hehehehee... makan sejuk2 nie mmg sedap nie kan akak.... sedap2

    ReplyDelete
  5. memang laaa best... makan sejuk2 tu.. fuhh... cantik warne warni je buah2 an tu.. saya slalu buat mesti ada agar2 jugak..

    ReplyDelete
  6. Biasanya Liza buatagar2 tu Liza gantikan dgn sumi yg bdk2 mkn tu...biasa la versi malas tp anak2 suka...hehehe

    ReplyDelete
  7. wah..kak nor tergeliur saya tgok nie..

    ReplyDelete
  8. simpankan saya satu cawan dalam peti sejuk ye Kak Nor, petang nanti datang ambil buat buka puasa...

    ReplyDelete
  9. koktel kak nor ni memang terbaik punya, biasa saya buat koktel ni masa open house je dan memang cepat habis.

    ReplyDelete
  10. cantikk berseri2 puding tu....
    tetiba jerk jadi dahaga..
    sabo jerk...

    ReplyDelete
  11. Assalammualaikum kak :)

    waaaa best2 nya resipi desert ni,insyAllah nak buat ni :)

    ReplyDelete
  12. assalamualaikum...

    nina >> mmg best kan..

    uishhh .. terliur pulak sebut bubur sup.. ermmm.. bila nak godek ni.. stok daging tarak

    pia >> dah buat nanti jgn lupa post.. boleh try versi pia lak insyaallah..

    ida >> sama la dgn anak2 k.nor kecuali luqman sorang jer yg tk minat :)

    ReplyDelete
  13. diana >> w'salam diana, try la buat, nak2 kalau open house.. gerenti laris dipasaran :)

    izah >> k.nor dah pernah buat letak agar2 merah tp tak berapa suka tengok kuah dia jd kaler merah kes kaler merah agar2 tu turun kat kuah.. tu yg skip agar2

    liza >> yep, mmg pernah gak letak sumi mmg sedap .. masam2 manis kan

    ReplyDelete
  14. murni delights >> try la.. insyaallah sedap

    amie >> cukup ke satu cawan jer.. jgn lupa dtg amik ya.. kang k.nor bg anak2 makan :)

    GL >> betul tu.. mmg laku kalau buat time open house..

    ReplyDelete
  15. mas >> puding? mas ni baru bangun tidur ke? hihii.. baca betul2 tau, tu fruit koktel la.. hihihi

    pia >> w'salam pia.. buat jgn tak buat :)

    ReplyDelete
  16. kak, sepertimana atas tuntutan akak, izinkan saya copy resepi-resepi akak untuk saya torai dan juga izinkan saya mengcopy certain pictures to show to my lovely future wife.

    terima kasih.

    ReplyDelete
  17. favourite nie...selalu buat suka kalau kuah dia pekat...terangkat abis la

    ReplyDelete
  18. sy pernah wat puding yg ala2 gini masa buat majlis bacaan yasin kat kg dulu.. idea dari ma.. hehe.. tp ada satu lagi campuran bahan yg wajib ada iaitu pisang lemak manis yg digoreng terlebih dulu.. wallah.. sedap betul kak nor.. mmg antara dessert yg laris pd hari kejadian.. hehe..

    ReplyDelete
  19. timakasih banyak2 kaknor kongsi resepi ni. saya buat letak buah pear & kiwi ja. cik abe sgt suka & dia kata very healthy :D

    ReplyDelete
  20. salamie >> mekasih kerana mintak izin dulu.. silakan menerai resipi2 dlm blog ni.. tp kalau letak kat blog jgn lupa letak backlink ya..

    kayrul >> mmg lebih sedap kalau kuah dia pekat

    ratna >> betul tu kalau buat utk jamuan mmg gerenti licin abis kan

    mrs plain june >> sama2.. :) mmg sedap bila letak fresh fruits :)

    ReplyDelete
  21. salam kak..
    saya masih lg kompius, adakah kuah ni akan pekat bile digaulkan dengan buahan2 atau jadi seakan kuah???nmpk sgt menarik...nk cube wat....=)

    ReplyDelete