f Secubit Garam: Makaroni Goreng Pedas Berempah

N3 Terkini

Thursday, June 16, 2011

Makaroni Goreng Pedas Berempah

ASSALAMUALAIKUM..

Sebenarnya tak sabar nak share satu resipi yg sangat2 sedap bagi anak tekak K.Nor sekeluarga. Kalau ikutkan nak post semalam lagi dah tp bg laluan pada Puding Sagu dgn Pati Santan dulu enterpreme. Bukan lah niat nak masuk lift tekan sendiri, tapi kalau dah dlm lif tu kita sorang2 kena la jugak tekan butang kan, kalau tak camna lif nak stop hehee... Ikhlas cakap mmg sedap makaroni digoreng gini. Dengan aromanya yg wangi masa duk tengah goreng tu, dgn rasanya yg lazat.. sampaikan K.Nor sapu habis balance makaroni masa sahur pagi tadi.. heeee.. (Cik Abg pun 2x makan semalam tau.. hehe)


Mula2nya K.Nor plan nak buat Makaroni Goreng stail biasa jer setelah awal pagi smlm tanya anak dara tu nak berbuka dgn apa. Dia request nak makan makaroni goreng. Pastu dlm kepala terlintas nak buat jenis yg letak lada hitam. Tup2 masa duk potong bahan2 tu, teringat kat Turkish Pide yg K.Nor buat baru2 ni. Masih teringat lagi rasa inti pide yg sedap tu. Dengan bau cajun yg wangi dlm inti tu, dtg idea nk masukkan juga cajun dalam makaroni yg nak digoreng. Pastu masukkan lada hitam dan juga serbuk cili kasar, dan tak lupa tomato yg dipotong dadu utk berikan rasa masam2 pada makaroni tu nanti dan juga capsicum yg akhirnya menghasilkan makaroni goreng yg sangat sedap. Wangi jer aroma makaroni ni masa sedang dimasak dan sudah pasti lah masa ngap lagi sedap :)


Bagi yg ada stok rempah cajun terutamanya yg baru2 ni buat Turkish Pide, jom la try Makaroni Goreng Pedas Berempah ni. Insyaallah.. tak rugi mencubanya kerana sangat sedap dan menyelereakan.. Try la ya..

MAKARONI GORENG PEDAS BEREMPAH
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
2 cawan makaroni ~ k.nor guna jenis shell
1 kpg dada ayam ~ dipotong kecil
3 ulas bawang putih ~ diketuk dan dicincang
1 labu bawang besar *
1 biji tomato (besar) *
1/2 batang carrot *
1/3 biji capsicum merah *
1/3 biji capsicum hijau * (* dipotong dadu)
1/2 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu besar serbuk cili kasar
1/2 sudu besar cajun
2 sudu besar sos cili
1 cawan air rebusan makaroni
1 biji telur ~ dipukul sedikit
garam
sedikit gula
daun sup ~ dihiris
minyak

Cara:
Rebus makaroni sehingga lembut dan toskan. (Asingkan 1 cawan air rebusan)
Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan ayam dan masak hingga isi ayam bertukar warna putih.
Masukkan tomato, carrot, capsicum merah dan hijau dan goreng seketika.
Masukkan pula serbuk lada hitam, serbuk cili kasar, cajun, sos cili, garam dan sedikit gula jika suka.
Masak hingga tumisan berbau wangi dan alihkan bahan2 ketepi kuali dan masukkan telur.
Biarkan telur masak sedikit lepas tu kacau hingga menjadi seperti scramble egg.
Masukkan makaroni dan juga air rebusan tadi (tujuan dimasukkan air adalah utk menghasilkan makaroni yg sedikit basah dan tidak terlalu kering.. boleh skip jika lebih suka makaroni yg kering)
Kacau goreng lagi sekejap dan bolehlah dihidangkan dlm pinggan.
Taburkan daun saderi sebelum dihidangkan.

* Isi ayam boleh digantikan kepada hirisan daging atau daging cincang.

Cajun Seasoning
Ni contoh cajun brand McCormick
Gambar pinjam dr mr google


Updated

Yg dah mencuba.. Tq :)
2. K.Erna

32 comments:

  1. - baru nk tanya camne rupa cajun...dah ade gambar...haha ok la tu...bole cube (tp x tahu bile...hahaha...dasar pemalas org ini kan...)

    ReplyDelete
  2. hah boleh cuba ni...tp takde cajun lah..guna mane yg ada kat dapur je lah nmpak gayanya :)

    ReplyDelete
  3. wahhh..cantik gambar kat atas tu.....
    menyelerakan...

    ReplyDelete
  4. waduh menyelerakan sungguh...kalau akak dah kata sedap ulang kali...sah2 mmnglah sedapnya..harus di cobaiinnn ini resepi..tq kak..

    ReplyDelete
  5. as-salam kak
    nmpk macam sdp je makaroni nih..
    mmmm..menyelerakan..

    ReplyDelete
  6. nampaknya nak kena gi beli jugakla stok nak buat turkish pide ni... tak rugi ler kalau beli cajun tu sbb ada lagi resepi best yg boleh digunakan dari cajun tu.. hehe..
    (dlm hati mcm2 nak cuba.. tp bila blk rumah.. tak abis2 kerja rumah & kewajipan lain yg perlu dibereskan walaupun jam dah nak cecah kul 12 malam.. huhu)

    p/s: kak nor.. jemputlah ke blog kalau nak tengok gulai lambuk aritu...

    ReplyDelete
  7. As'salam Nor

    Bolehlah cuba, stok makaroni ada sebungkus tp bukan bentuk shell, betuk BP kot... hahaha.

    kalau tak letak cajun tu okey tak rasa dia Nor, sebab lom beli.. hihihi

    ReplyDelete
  8. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  9. A'kum Kak Nor..

    Macam tahu2 jek kan ramai "kami budak baru belajar" yang akan tanya "akakkkkk..cajun tu camneee"..hehehe...thanks Kak Nor..gi JJ nanti, leh la cari..wat stok siap2..hahahaha

    Yok singgah sini :-
    IBUNDA'S DELIGHT

    ReplyDelete
  10. nak beli cajun nak beli cajun nak beli cajun

    ReplyDelete
  11. Kak Nor,
    Terer akak promosi, kalau jadi jurujual ni mesti banyak dapat komisen....

    ReplyDelete
  12. Nak kena beli rempah cajun tu dulu ni...Nor buat kak cek teruja nak masak makaroni goreng pedas ni....cam sedap je...amik resepi lagi...tq tq kongsi2 resepi...

    ReplyDelete
  13. assalamualaikum..

    al >> dah agak lama berada dlm alam blogging ni, so dah boleh baca apa yg org akan tanya. so sebelum org tanya, siap tayang dulu la.. kang jenuh nak jawab benda yg sama hehehe


    hadina >> boleh2.. tp rasa kurang kick sket la banding kalau letak cajun tu :)

    mas >> ada sebab musabab yg gambar tu jd gitu.. hihihi

    yatie >> mmg tak tifu punya, akak rasa mmg sangat sedap.. bukan nak angkat bakul tp gabungan rempah2 dan capsicum dll yg buat makaroni tu sedap tau :)

    ady >> apa kata ady cuba, baru tau kesedapannya.. boleh? hehe

    ReplyDelete
  14. ratna >> yep, beli jgn tak beli. kalau dah ada cajun ni, TPide tu jd lebih sedap tau.. wangi jer bau dia,rasa pun lagi sedap. pastu boleh guna utk buat makaroni ni, insyaallah sedapppp :) try la ratna.. beli yg dlm pack pun ada, lebih murah dr dlm botol.. brand sama jer :)

    CT >> boleh aje kalau tak letak, atas kita tp bila letak yg buat lagi sedap tu. aroma dan rasa dia lagi sedap kalau letak.. try la kalau tak caya :)

    izah >> beli.. beli.. beli.. nanti boleh buat ni dan turkish pide tau :)

    lepas ni boleh keluarkan lagi resipi guna cajun ni rasanya.. haha.. mcm2 dlm kepala ni :)

    hazila >> takper la.. bukan promot yg tak baik.. tak ada hal punya kan.. kalau tak sedap akak tak promote gini pulak :)

    k.cek >> beli la k.cek.. pastu boleh buat makaroni ni dan turkish pide.. tak rugi beli walau mahal sket. nor beli yg dlm pack, brand mccormick gak tp harga lebih murah dr yg dalam botol. balik rumah, rebottlekan aje la.. :)

    ReplyDelete
  15. mylady >> dah maklum sgt dgn hal mcm ni tau.. lepas post apa2 kalau tak letak gambar apa2 yg berkaitan tu, mesti org duk ulang tanya apa benda tu, kat mana beli.. dah jawab kat komen berkali2 pun ada gak lg org yg duk tanya. so baik akak letak terus gambar dia kan.. senang korje akak hehe

    ReplyDelete
  16. salam Nor..ingat petang ni nak buat macaroni sup je..tapi bila lihat yang pedas ni.hmm lg sedap:)

    ReplyDelete
  17. CM >> salam k.CM, nor ingat nak buat gak sup makaroni tu smlm dah anak dara request nak yg goreng tu yg terhasilnya resipi ni :) ushhh sdpnyer kalau buat sup makaroni tu.. haishhh

    ReplyDelete
  18. tak pernah dengar cagun tu apa??? aiikk seronok macam2 ita belajar sekarang dari tak tau dah tau..
    mmg nampak berselera sekali.. adoiii... takut pulak batal posa..

    ReplyDelete
  19. cajun pun 1st time dengar kat blog kak nor ni..hehehe. Kena cari cajun jugak ni... adussssss... posa nih...tai ok lagi.. tetiba dah tak larat dah ni,....hehehe

    ReplyDelete
  20. klu kak nor kata sedap memang sahih sedap nih. Baru beli makaroni. on d way balik KB singgah gergasi kak nor lah beli cajun kejap. Pastu intai2 kot2 ada org panggil suh isi bekas tapau..hehehe. LOOMOT

    ReplyDelete
  21. Assalam Nor, tumpang makan petang la kat sini...mahal kan brand McCormick nih...mau kopek duit..tp suka dgn bekas dan mcm2 rempahratus dr jenamanya... ^_^

    ReplyDelete
  22. Assalam kak nor,uii mmg nak wat juga lah,gpun inti belen t/pideda lagi cikit lam esbox..Mmg nmpak sedap..

    ReplyDelete
  23. wow sedapnya memang suka mkn makaroni tapi cajun tu ada ke tak yer jual kat sini nk kena carilah nanti...:)

    ReplyDelete
  24. Walaupun x nampak gambar lagi ni..(tenet mengong),tapi cam dpt bygkan je rupa makaroni sedap nih..

    cajun n i mcm pernah dengar(baca) sebelum nih kat resepi mana ye..dalam myr ke kat umah kak ina hana..ke umah kak nor..duluuu laa 2 thn lepas kot?rupanya cajun ni rempah ye..ingatkan cam seasoning maggi tu..hikhik..tq kak nor cayang...

    kat sini entah ada ke tak nih..harus dicari laa kalo gini. ni stok makaroni ada,bhn2 lain byk yillek..maklum laa,xde masa gi soping brg basah..pastu ujung minggu ade program sokmo..
    isk,cam best je nak membebel kat petak komen akak nih..maklum laa,jrg dpt tembus..x kuasa nak refresh byk kali..hihi..

    ReplyDelete
  25. ita >> tu la kelebihan berblogging kan ita.. disamping eratkan ukhwah sesama kita dan berkongsi ilmu yg tuhan pinjamkan.. :)

    erani >> sabo2.. hehe

    loomot >> ermm tak ada apa yg boleh di bagi tapau, masak ringkas2 jer arini :)

    ummi >> nor tak beli yg dlm botol, beli yg dlm pack harga dia murah separuh dr harga yg dlm botol. still brand mccormick gak.. kebetulan ada botol mrcormick yg kosong, boleh isi dlm tu kan..

    siti >> haa.. kan buat pide tu gak kan, mesti tau camna enaknya inti tu bila diletak ceyenne dn cajun ni kan.. :)

    ReplyDelete
  26. nieza >> try cari brand mccormick nieza.. sedap bila letak benda ni dlm masakan

    sue >> sue.. potpet la berjela2 pun, akak tak kisah. lagi pjg sue pot pet lg akak suka baca.. hehe

    tu la, dulu pernah dgr gak cajun ni tp wat derk jer, kali ni bila dah beli utk wat pide aritu, jatuh cinta betul dgn rasa dan bau dia tu.. tu yg akak terlintas nak masukkan dlm bahan makaroni ni.. dan hasilnya sangat enak sih... try la sue.. cari kat bahan2 rempah ya..
    tak pastilah.. rasanya cajun ni campuran rempah ratus.. bila search google ni, ada mcm2 resipi ttg cajun seasoning mix..

    ReplyDelete
  27. nor kita pun nak try lah..
    sebab ada cajun tu memang harus dicuba..thanks nor for sharing..

    ReplyDelete
  28. ayu >> ayu yg mostly patut cuba, sbb ayu yg perkenalkan cajun pd kita org.. hehehe

    ReplyDelete
  29. salam kak nor, nk tnya leh ke gnti dgn rempah lain selain cajun tu? tq.

    ReplyDelete
  30. anonmous.. sila tinggalkan nama lain kali please..

    kalau nak skip pun tak per cajun tu

    ReplyDelete
  31. Sis..cajun tu lada ke ape..kalo wat bihun goreng ke nasi goreng ke, boleh ker? Neway thanks for the recepi..nak try la..

    ReplyDelete
    Replies
    1. cajun tu rempah dr luar negara.. boleh aje.. kita yg buat dia :)

      Delete