f Secubit Garam: Puding Bandung Selasih

N3 Terkini

Wednesday, June 1, 2011

Puding Bandung Selasih

ASSALAMUALAIKUM..

Dah malam baru boleh masukkan entri ya.. Nak buat camna, tuan rumah kurang sihat dah ni.. Bermula pagi tadi dgn tekak yg perit2, pastu sok sek sok sek pulak hidung. Bila petang sket kepala dan area tengkuk dah rasa berat.. ermmm.. tanda2 awal nak demam dah datang.. Tak per la... sakit sesekali jer, sihat lebih lama dr sakit kan.. Redha dgn nikmat yg tuhan berikan, insyaallah.. ada hikmah disebaliknya..


Petang tadi sempat hasilkan satu puding yg mudah tapi sedap dan bahan2 yg digunakan pun simple jer. K.Nor mencuba dgn kuantiti yg sedikit aje, alhamdulillah.. menjadi dgn elok. Cuma dah dieditkan sket tang sukatan biji selasih yg digunakan. Sebab yg K.Nor buat td tu nampak cam sikit jer, jd K.Nor dah tambah sket lagi sukatan dlm resipi tu. Tak nak buat banyak2 sbb dah plan esok nak buat dessert lain utk berbuka puasa.. Ermm... Jumaat ni 1 Rejab.. jom kita pakat puasa utk mendapatkan keberkatan dan ganjaran dr Allah.. Tapi jgn puasa Jumaat aje ya, kita combinekan dgn 1 hari yg lain samada Khamis atau Sabtu. Sama2 lah kita mencari peluang mendekatkan diri pada Allah utk mendapatkan limpah rahmatNya..

Terima kasih buat pemberi SM yg baik hati ni..
Semoga Allah membuka pintu rezeki buat anda sekeluarga.. amiin...

PUDING BANDUNG SELASIH
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
6gm agar-agar serbuk
400ml air
50gm gula pasir ~ lebihkan jika suka lebih manis
150ml susu cair
100ml susu fresh
1 1/2 sudu kecil sirap perisa ros
1 sudu besar biji selasih ~ direndam hingga kembang dan toskan

Cara:
Panaskan air dan agar-agar serbuk hingga mendidih dan masukkan gula.
Bila gula dah larut masukkan susu cair dan susu fresh.
Biarkan hingga hampir mendidih dan masukkan sirap perisa ros dan biji selasih.
Tuangkan ke dalam loyang/acuian dan biarkan sejuk.
Bila dah sejuk, masukkan ke dalam peti ais.
Bila dah sejuk bolehlah dipotong2 dan dihidangkan.





* utk menghasilkan biji selasih berada di permukaan puding dlm acuan kecil yg nak dihidangkan secara ditelangkupkan:
- masukkan sedikit adunan puding ke dalam bekas berisi biji selasih yg dah kembang dan ditoskan tadi.
- kacau hingga sebati dan masukkan 1-2 sudu kedalam acuan kecil2 dan biarkan membeku.
- tuangkan adunan puding dengan perlahan2 memenuhi acuan
- biarkan sejuk dan bolehlah dimasukkan ke dalam peti ais.


20 comments:

  1. Nor, xpa x sihat...janji boleh telan gak puding tuh...masuk tekak sejuk la kan...hehe...cantik SM tuh..susah gak nak cari pattern pelik2 camtu kan.. ^_^

    ReplyDelete
  2. cantikla puding tu kak...SM pun lawa...kak Nor kena banyakkan minum air dan mkn buah byk vit c tu...harap cepat baik dan dapat berpuasa dengan baik esok ya.

    ReplyDelete
  3. cantiknya selasih dibuat jelly..sbb ia mendap ke bwh..good idea ni kak :)

    *minum air masak lebih2 kak..mkn ubat siap2 jgn tunggu esok..insyaalah cepat je sembuh :)

    ReplyDelete
  4. sukalah pada acuan silikon yang kecil tu comel..

    ReplyDelete
  5. assalamualaikum..

    naz >> sebab air bandung sedap tu yg k.nor olah puding bandung ni.. biar puding pun sedap gak :)

    ummi >> nak menelan tu ok jer, cuma tekak perit tak selesa. biasa la kan kalau nak selsema ni..

    nieza >> tu la arini dah berliter air suam duk teguk. campur dgn air roselle tanpa gula.. alhamdulillah.. harap2 tak melarat la esok sbb nak puasa kan..

    del >> insyaallah mekasih del.. td dah makan ubat demam, kejap lagi nak titun baru makan ubat selsema.. mudah2an sembuh esok kan del..

    norlie >> yep.. kiut kan :)

    ReplyDelete
  6. banyakkan minum air kosong ya Nor..terima kasih kerana mengingatkan kita ..hampir lupa jumaat ni 1 rejab..insyallah marilah kita sama-sama berpuasa ...semoga Nor cepat sembuh.

    ReplyDelete
  7. CManggis >> alhamdulillah.. saling mengingatkan perkara yg baik2 kan kak CM.. smoga kita sama2 mendapat keberkatan dr Allah.. amiin...

    amiin.. mekasih atas doa tu :)

    ReplyDelete
  8. Get well soon ya kakak Nor, mkn ubat jgn lupa, sapu tgn sentiasa ada ditgn :D sirap bandung sedap!!!!! ada selasih lglahh sedap! mana nak carik sirap ni?

    ReplyDelete
  9. ijah >> nak akak poskan? ^__^

    amiin.. mekasih.. sapu tangan tak suka la.. tisu sentiasa ada dpn ni ha.. hehe..

    ReplyDelete
  10. Hope kak Nor cepat sembuh (^_^)...Sue kan...Geram tengok akak punya koleksi acuan tu..hehhehee..macam2 bentuk...

    ReplyDelete
  11. Salam Nor..
    lama tak mkn biji selasih nih. Anak2 ada jakun sikit. Tapi dulu time bulan pose my mom selalu buat utk berbuka pose..teringin plak nak mkn

    ReplyDelete
  12. wahhhh...cantiknya puding bandung selasih tu...
    air bandung ni peberet anak2 mas...
    boleh try la resepi puding ni....

    ReplyDelete
  13. Salam Kak Nor

    Sukerrrrrrr kita tgk jello mello pudding nih...cantek & cumei acuan tu Kak!

    ReplyDelete
  14. cantik kak Nor puding tu...
    semoga kak Nor cepat sembuh...
    jangan lupa makan ubat..
    tidur dan rehat yg cukup! kak Nor penat sangat ni.. cuaca pun tak berapa elok.. banyak kan minum air jarang,,,
    aiii... dah macam doktor pulak ita ni...hihi

    ReplyDelete
  15. salam kak nor..get well soon kak nor.cukupkan rehat dan jgn culas mkn ubat tau.
    puding kak nor sume cntik2..jeles..hehehe

    ReplyDelete
  16. Sedapp nyeee biji selasihhhhh... emmmm sedapp sedappppppp

    ReplyDelete
  17. sue >> amin.. mekasih sue.. :)

    cantik kan sue, k.nor tengok kali pertama terus jatuh cintan hehe

    mama hawa >> sedap ma, anak nor yg bongsu jer tak suka tp bila buat puding ni elok jer dia makan :)

    mas >> slmt mencuba mas :)

    yat >> mekasih yat.. acu yat pun menggoda jiwa raga k.nor gak :)

    ReplyDelete
  18. anna >> geram.. jgn engkau geram.. hehe

    ita >> insyaallah.. mekasih doc ita.. hehe.. mmg kes penat sgt agaknya.. cuaca pun panas membahang tup2 hujan.. tak per... redha jer kan.. :)

    lia >> insyallah.. mmg bukan jenis culas makan ubat ni.. hehe..

    ala lia.. tak ada la lawo mana pun.. biasa2 jer :)

    suha >> sedap sokmo suha ni :)

    ReplyDelete