f Secubit Garam: Menggulung Kasih ^__^

N3 Terkini

Monday, April 4, 2011

Menggulung Kasih ^__^

ASSALAMUALAIKUM...

Kali ni naik kretapi malam(eh.. masih ada ke Senandung Malam?) atau kretapi gerabak paling belakang. Org lain dah lama buat tapi K.Nor baru nak buat ni. Tengok situ sini duk tayang Kek Gulung Kasih, resipi DJ ni.. Bukan tak teringin nak join sekali awal2 aritu tapi saja tangguh.. Biar virus Kek Gulung Kasih ni reda dulu.. hehe.. alasan kan.. Kalau dah M tu.. M la jugak.. hehe.. 


Kek ni K.Nor buat hari Jumaat baru2 ni. Hari tu macam acara maraton buat kek. Mana tak nya, tghari tu  anak sdara call, suruh si mak sdara buat kek coklat. Dia ni mmg antu kek coklat yg K.Nor buat. Bukan nak sebiji tapi 2 biji! Masa tu dah keluarkan telur utk buat kek gulung ni. Dalam pada nak godek kek tu sempat lagi bersembang dgn Mek Semah dgn Mek Rabbit.. hihihii.. ampun ibu-ibu ya... :) Alhamdulillah.. 3 kek selamat di godek betul2 mcm maraton, masukkan yg kukus dlm pengukus, godek kek gulung. Sedang elok nak masukkan kek gulung dalam oven, angkat kek coklat kukus yg dah masak. Pastu terus godek eggless choc cake satu lagi.. Siap godek yg tu, kek gulung ngam2 jer masak, terus masukkan yg dah siap adun tadi.. alhamdulillah.. settle semua.. Malam tu baru lah K.Nor letak ganache atas kek coklat kukus tu.. Sori la ya .. 2 biji kek tu lupa nak snap. Layan gambar Kek Gulung Kasih aje la ya.. :)


Izinkan K.Nor share resipi tu kat sini lak ya Dayang. Sapa2 nak tahu teknik dan tip menggulung boleh la gi ke rumah Dayang ni. 

KEK GULUNG KASIH
resipi : Dayang Jack

bahan-bahan :
70 g tepung gandum (diayak)
1 sudu besar susu tepung
3 biji telur A
60 g gula kastor
60 ml minyak masak sayuran/minyak jagung
1 sudu kecil esen vanilla
2 sudu kecil ovalette
Pewarna merah, hijau dan kuning

cara-cara :
Panaskan oven 170-180C. Seperti biasa, sediakan loyang swiss roll. Alaskan dengan baking paper. Sapukan dengan sedikit mentega.
Satukan kesemua bahan di atas (kecuali minyak dan pewarna) di dalam mangkuk adunan, kemudian putar hingga gebu.
Setelah itu, tuangkan minyak masak/minyak jagung sedikit demi sedikit dan kacau sebati dengan senduk kayu atau rubber spatula.
Ambil 4 sudu besar untuk setiap adunan yang diwarnakan merah, kuning dan hijau.
Tuangkan adunan yang kosong di dalam loyang pembakar dan ratakan. Kemudian, tompok-tompokkan adunan merah, hijau dan kuning di atasnya (rujuk gambar di bawah). Tak perlu ditekan atau diratakan. Tetapi kalau hendak buat corak pun boleh juga.
Kemudian bakarlah hingga keperangan selama lebih kurang 20 minit. (DJ guna suhu 180C dan bakar kek selama 17 minit sahaja). Kepanasan suhu bergantung pada jenis oven masing-masing.
Setelah masak, keluarkan terus dari oven dan terbalikkan kek dan sejukkan sebentar.
Kemudian sapukan dengan jem/krim mengikut citarasa sendiri.
Gulung kek dengan kemas.
Bolehlah dipotong dan dihidangkan.

Jalur yg kurang kemas dan cantik sbb agak sukar nak memicit adunan ke dalam loyang yg tinggi
K.Nor terpaksa guna loyang 9" x 9" x 3" sbb K.Nor tak ada loyang yg lebih rendah. Yg ada saiznya lebih besar dari tu, nanti kek jd terlalu nipis.


42 comments:

  1. perhhhh..cantik berseri2 la kek gulung kak nor ni......
    mas pun rasa2 macam nak buat lagi jerk...he..he...

    ReplyDelete
  2. wahhhhh menariknya warna kek gulung nih.hehe~

    ReplyDelete
  3. Sedapnye kek kasih kak Nor...Ari tu Ros buat tak reti nak gulung cantik2..huhuh kene prektis lg..huhu

    ReplyDelete
  4. huwaaa... nangies tengok warne biru mek sorang tu karang kak nor? hahaha.. lawo sehh!!

    ReplyDelete
  5. as-salam kak nor
    wow!nice combinations of colour kak nor cantik !!marvelous..

    ReplyDelete
  6. wahhh..tersangat la cantiknya kek gulung ni. sayang nak masuk dlm mulut..

    ReplyDelete
  7. Pagi Nor,

    cantiknya kek gulung ni...mata kita pun ikut bergulung tengok kek yg dah sedia cantik berwarna warni...

    ReplyDelete
  8. wah.., dashat sungguh gulung kashmu nor..! tergulung jiwa & ragaku ini dek kaler purple/biru tu..! heee..

    ReplyDelete
  9. assalam kak nor, cantiknya kek gulung tu, kaler menarik sangat bila tgk

    ReplyDelete
  10. Kek Gulung Kasih....warna warni lagi...dari jauh dah jatuh cinta tgk warnanya...copy resepi ya Nor...

    ReplyDelete
  11. Kak Nor....

    MMMM cantik2nya warne and gulongan tu....mmmm nak cube cam ngeri tak pandai lak ayu....heh3!!!

    Owh....kerana kasih kak nor ku menggulong......ahem ahem ahem.....cabuttttttttttt!!!

    ReplyDelete
  12. kak nor..kita nih langsung tak naik ketapi...nak buat yg kalermaler , corak2, picit2, tuh memang melemahkan semangat tul..haha
    tapi memang chantik arr kaler blue2..sejuk mata memandang!

    ReplyDelete
  13. cantik warna pilihan kak nor tu... warna biru tu.. memang dari 2 warna yg berbeza ke atau kak nor buat bancuhan dari warna lain?

    ReplyDelete
  14. Very pretty KNor! will gv this a try someday.. dah lama tak gulung gulung hehe

    ReplyDelete
  15. salam kak nor... meriahnye kek kaseh ni..makin jatuh kaseh lak menengoknye.ekeke

    ReplyDelete
  16. aduss cantiklah gulungan kasih akak hatiku semakin parah kerana gulungan kasihku patah hati...huhuhu

    ReplyDelete
  17. wow!! mabeles!! kaler biru tu buat dyg jatuh cinta je lah kak...hehe. Last 2 yrs penah beli kaler biru tp seklai pakai jek pas tu expired...hehe.

    Apa2pun, trm ksh yer kak sb sudi try resepi kasih ni. sangat cantik!

    ReplyDelete
  18. fuhh.. striking betul kaler kek gulung kak nor ni. menarik tertarik.. kau memang dah bommm.. ngeee! nak satu gulungggg

    ReplyDelete
  19. Salam Nor,
    Cantiknyaaaa hasil tangan Nor, warna yang terang benderang sampai ke Penang. Kalau dah berseni, apapun nampak menarik kan

    ReplyDelete
  20. knor cantik nye fancy colour

    ReplyDelete
  21. uikkk...kenapakah teramat cantik rupa kek gulung akak nihh??uih..ada 2 kaler tu yg menariknya..camana akak hasilkan kaler biru tua satu,satu lg muda tu?ke dah siap2 dr kedai?bestttt2...hihi..
    brp kali duk turun naik tgk kek nih haa..lawa giler2..pastu duk telek2 mana gi kulit kek nih?x nmpk lak..dlm mamai2 ni haa..ngeee..gulung belah dalam ke?tapi serius,mmg cantik amat! :D

    ReplyDelete
  22. kalerful.. cantik kak ..cam batik tganu .. hikhikhik.. jgn marah kak..

    ReplyDelete
  23. Kak Nor..

    sihhhh santek arrr kak kaler maler dia...suker kita..really kak lawooo!!

    ReplyDelete
  24. Hi K. Nor, wow! I really love this cake. The colours are so vibrant. Ini bila makan tentu ada problem.
    Why? Eat one, mesti makan dua, then tiga. Ha ha.
    You have fun and keep a song in your heart.
    Lee.

    ReplyDelete
  25. Woooowwww....the colours combination are so tempting...so inviting...uwaaaa..terus tekak rasa mengidam...alaaa bila la nak menggulung2 kasih ni...asyik bergolek2 kasih jek...hahahhaha

    ReplyDelete
  26. xthnnnnnnnnnnn ngk ..mau2 ...combination colour yg sggh membuat tekak nie teliur...

    ReplyDelete
  27. assalamualaikum..

    wahhh.. ramainyer mengomen! tq2.. hehe

    mas >> buat double adunan tu ya.. pastu poskan kat sini satu roll heeee...

    izzati >> mekasih :)

    mimi >> heeeeeeee... tertarik? :)

    wan ros >> gulung sekali dgn kertas minyak tu ros, baru mudah.. kemas2kan pastu masuk fridge kejap nak kasi dia set.. pastu baru potong.. try tengok kat link dayang tu.. ada dia ajar teknik menggulung

    ReplyDelete
  28. izah >> ntah la.. meraung2 kut..hehe

    ady >> w'salam ady, tq.. tq :)

    niey >> kalau tak masuk mulut camna nak makan, tak makan membazir la pulak kan.. hehe

    nurindah >> mata pun bergulung2 ya.. hehe kesian.. :)

    ReplyDelete
  29. am >> amboi!! jiwa dan raga pun ikut tergulung2 ya... sakit tak? hehe

    wanieyra >> mekasih ira :)

    rosaliza >> w'salam liza, mekasih.. jom menggulung kasih :)

    ayu >> apa lak ni, awal2 dah angkat bendera putih.. ayu boleh! ayu boleh!!

    haippp!! mana mau lari! :P

    ReplyDelete
  30. mokwo >> ni sorang lg.. awal2 dah surrender.. camna ni.. try dulu insyaallah boleh.. :)

    ratna >> yep, biru tu dari brilliant blue dan purple tu mmg yg ori purple.. kaler tu mmg pekat dan cantik bila digunakan..

    rima >> gulung rima jgn tak gulung.. pasti lagi cantik kalau sifu baking buat nih :)

    noorsha >> w'salam noor, jatuh kaseh tak per, jgn jatuhkan gelas lg dah la ya... hihi

    ReplyDelete
  31. issnita >> hihi kesiannya.. cuba lagi dan cuba lagi.. insyaallah cantik hasilnya nanti :)

    dayang >> mekasih kembali buat dayang.. mmg sedap kek gulung ni nak buat pun mudah jer :)

    aik, dah tukar kaler kegemaran ke? aritu kan kaler ijau :)

    jiya >> bom apa nih.. jgn main bom2 la ya.. kang hancur lebur heeeeeee...

    mana ada lg dah.. dah jd baja semua tu :)

    wattie >> salam wattie.. wahh kuat pancaran dia ya.. :)

    ReplyDelete
  32. ziey >> sesekali ubah kaler orait gak kan :)

    sue >> sue, tengok tuan yg buat la.. org kg kata see the leg! hihi.. ish.. tak leh tayang leg, aurat! hehe

    kaler biru tu mmg yg asli dr botol, tak combine kaler2 lain.. tunggu aje minggu depan ya, insyaallah.. :)

    hehe.. kulit tu tak nak enterpreme, ia melekat kat paper.. lantak la.. asal cun udah ler kan.. :)

    zana >> apa nak marah lak zana, kan batik ganu cantik2 :)

    yat >> mekasih yat .. mmmmmmuah! :)

    ReplyDelete
  33. wan >> tq :)

    liza >> w'salam.. mekasih liza :)

    uncle lee >> lorr problem tak leh stop makan ya.. ingatkan problem apa td.. hehe

    tq uncle lee, have a nice day :)

    murny >> alhamdulillah.. sedap

    ReplyDelete
  34. ummi >> amboi.. mentang2 la baru jer sambut anni.. duk bergolek kasih ajer ya.. :)

    nurul >> kalau nak merasa kena lah godek sendiri ya.. yg ni semua tinggal gambar jer :)

    ReplyDelete
  35. ovallete tu boleh x klu diganti dgn bhn yg lain??

    ReplyDelete
    Replies
    1. tak sure, tp ada yg kata, boleh sub dgn susu pekat manis.. wallahua'lam

      Delete
    2. soriii.. tereply guna acc google anak k.nor.. tak perasan td :)

      Delete