f Secubit Garam: Kerabu Mangga Ala CRS

N3 Terkini

Tuesday, April 12, 2011

Kerabu Mangga Ala CRS

ASSALAMUALAIKUM...

Bersiaran lagi utk hari ni dgn menu lunch pulak ya.. K.Nor dpt idea nak hasilkan menu hari ni masa ke KL baru2 ni.. Pada hari ke 2 berada di Puchong, anak2 sdara dan sister K.Nor bawak K.Nor dan anak2 serta adik K.Nor bersama anaknya ke Sunway Piramid. Tujuannya nak melayan anak2 K.Nor dan anak adik K.Nor main ice skating. Masa anak2 ni duk main, kita org yg tak main ni pergi lah ronda2 a.k.a mencuci mata kat shop lot kat sana termasuk Daiso.. hehee... Pastu time lunch salah sorang anak sdara belanja kita org semua makan kat CRS (mekasih Pian, lain kali belanja lagi ya.. hehe) Salah satu menu yg diorder adalah Kerabu Mangga. Bila ngap jer Kerabu Mangga tu, harum jer bau daun limau purut. Terus datang idea nak cuba hasilkan resipi Kerabu Mangga gitu gak. heeee....


Rasanya bahan2 yg digunakan tak banyak mana pun. Yg memberi kelainan pada Kerabu Mangga tu hanya disebabkan adanya hirisan daun limau purut. Lepas godek2 bahan2 yg diperlukan, terhasil lah Kerabu Mangga Ala CRS. Kalau ikut taste K.Nor dah menyamai Kerabu Mangga yg di CRS tu. Disebabkan tu hanya kali pertama makan jadi tak taulah perfect@sama atau tidak dgn yg kat CRS. Pada yg biasa maka Kerabu Mangga kat CRS, sila lah mencuba resipi yg K.Nor letak ni. Kalau sama ke, tak sama ke sila inform K.Nor balik ya.. Kut2 ada yg kurang atau terlebih boleh di ejjas lagi nanti. Bukan niat nak compete dgn CRS, sekadar menghasilkan satu lagi spesis Kerabu Mangga, selain dari yg duk biasa buat kan..

Jom check resipi... ehhhh.. tapi sebelum tu.. Nah amik ni.. kut2 ada yg ngences ke, terliur ke, meleleh ke.. tak pasal2 basah keyboard atau lappy tu kang... hihi

Gambar pinjam dari pakcik google..


KERABU MANGGA Ala CRS

Bahan:
5 bj buah mangga muda
sedikit kapur makan
3 bj bawang merah ~ dihiris halus
3 - 5 bj cili padi hijau dan merah ~ dihiris halus
2 - 3 helai daun limau purut ~ dihiris halus
1 sudu besar gula
1 sudu besar sos ikan

Sagat halus mangga yg dah dibuang kulit dan rendam dalam sedikit air kapur utk merangupkannya.
Bilas bersih dan toskan.
Masukkan kedalam sebuah mangkuk dan masukkan kesemua bahan2 lain.
Gaul hingga sebati dan biarkan sebentar supaya semua bahan2 mesra.
Boleh lah dihidangkan.

* K.Nor tak masukkan garam sbb dah ada rasa masin dari sos ikan.

Compliment utk sister K.Nor yg turut menyumbangkan idea tentang bahan2 yg perlu digunakan..
Tq :)

20 comments:

  1. EE jarang mkn kerabu mangga,kerabu taugeh or pucuk paku selalu la...

    ReplyDelete
  2. huh memang ngences...nyamfah lah...hehe

    ReplyDelete
  3. kak nor, kalau kerabu kat CRS tu memanglah teramat sedap. Tak tahulah dia bubuh apa kat kerabu tu sampai ira makan semangkuk pun tak cukup. Nanti ira cuba resepi ni kalau sama kita bagi tahu ye.....

    ReplyDelete
  4. akak..mas tutup mata ngan jari..lepas tu tengok celah2 jari tu...
    sedappnya..
    terliur tengok..
    tak cukup tisu tu nak lap air liur ni...muahahaha

    ReplyDelete
  5. issshhhh mmg basah dah kibod dek airliur hahahah ..adehhhh kak nor , bg idea betul petang² gini ;-)

    ReplyDelete
  6. Assalam Nor,
    wah!! kita tengok gamabr aje dah kecur dah ni..air liuq dah meladung dalam mulut..aduh dah tarik tissue sampai habis dah..pun tak dapat rasa lagi..huhu..
    bolehlah cuba ni next time..cantik Nor parut mangga tu mcam gitu..kita kalau parut mesti hancur..

    ReplyDelete
  7. wallaywey..sedap2.....kecur air liur tgk..dapnyer...kak..mangga tu parut pakai alat camner ek...sllu kite buat...xlawo n halus2 gitu...jadi kasar2 ade r.... :(

    ReplyDelete
  8. Kechur...kechur...ratah gitu je sedap ni....

    ReplyDelete
  9. phewwwwww..... macam tau2 je ngencessssss......

    p/s: akak dtg sunway piramid ye? dah dekat benor dengan rumah saya tu.... hehehe... tp sy sendiri pun lom khatam lagi sunway piramid tu.... boleh sesat dibuatnya.. kakakaka..... maklumlah.. kurang berjln & kalau time cuti tu selalu jd mamahouse jer.. huhu...

    ReplyDelete
  10. Kak Nor,
    nampak sgt menggiurkan..haha..
    harus ku cuba resepi kerabu mangga ni.. =)

    ReplyDelete
  11. assalamualaikum...

    EE >> acu try buat kerabu mangga ni pulak ya.. :)

    k.nim >> alaaa.. jgn la nyamfah dgn nor.. sian nor.. hehe

    mimi >> cair tak dlm mulut? :)

    wanieyra >> ok.. ira try nanti bg tau k.nor camna result dia ya.. tq :)

    ReplyDelete
  12. zura >> hadoiiii tak cukup ke sekotak tu? lap dgn tudung la zura hihih

    mas >> hek elleh.. tutup mata sgt la tu ya.. dah.. amik kain buruk ni lak wat lap air liut tu ya.. :)

    jiejah >> haha.. kan dah kata.. cpt lap keyboard kang rosak :)

    ayu >> hihihi.. meladung tuh!! pemarut yg nor guna tu mmg tajam, selalu kena hati2 nak parut tp hasilnya cukup cantik kan.. halus jer

    ReplyDelete
  13. wani >> ingat tak dulu k.nor pernah tayang pemarut/penyagat yg k.nor beli kat pasar tani tu.. k.nor guna yg tu la..

    k.cek >> ratah? uishhh kembang pipi :)

    ratna >> mmg tau sangat2! hehe

    owhh gitu ya.. kalau tau boleh calling2.. tp no nya enggak ada! :)

    tak abis la jelajah SP tu.. setakat pusing2 kat level yg sama jer.. level yg daiso tu jer.. tu pun bukan lama sgt gi sbb kena balik cepat2 mlm tu nak ke kg pengantin tu kan..

    norul >> slmt mencuba :)

    ReplyDelete
  14. Kak, sedap.. Naz suka.... Nak dtg umah akak la skrg :))

    ReplyDelete
  15. naz >> nak dtg apa lagi, kan naz dah ada kat rumah k.nor ni.. heee

    ReplyDelete
  16. Salam K.Nor....aduhhh cair air liur tgk kerabu manggo nih...buat lieza lapoooooooo...

    ReplyDelete
  17. salam akak ^_^

    sabau jeer laaa...

    ReplyDelete
  18. isshhh...mlm2 ni tertengok lak kerabu mangga ni. terliur dan dah terasa kemasam2annya... camana ni???

    ReplyDelete