f Secubit Garam: Strawberry Frutti Crystal Pudding

N3 Terkini

Friday, July 1, 2011

Strawberry Frutti Crystal Pudding

ASSALAMUALAIKUM..

Bersiaran lagi di pagi Jumaat yg terang benderang. Kalau meroti best ni.. Lama tak meroti, mendonut.. Tepung roti ada 2 paket, bulan Ramadhan tinggal 1 bulan jer lagi.. Ish.. kena kejutkan bibik melayu la ni.. Lama bg dia tidur tu.. hehee...

Ok berbalik pd entri hari ni.. gempak jer tajuk kan.. hehee.. Sesekali bg nama gempak, tak kisah la kan.. Saja jer.. sebab geram dgn kejadiannya yg tak memuaskan hati tu.. Tak perasan kat tengah2 tu masih lembik, ingatkan dah ok sbb kat area tepi dah keras, terus tuang adunan strawberi. Tersilap gi tuang laju kat tengah2 walhal biasanya tuang slow dan area tepi dulu. Hasilnya terjadi lah puding yg terjerlus... Bukan pasir jer ada pasir jerlus ya.. Memang agak kecewa gak la smlm.. tp nak buat camna, bukannya tiap kali buat apa2 sentiasa menjadi kan.. Semua atas kuasa DIA, bukannya kita.. Takper la.. Alhamdulillah... masih boleh diterima lagi tu walau tak 100% perfect..


Puding ni hasil dr resipi Puding Mangga Kristal baru2 ni. Lepas buat puding tu, terfikir nak olahkannya menjadi puding versi lain. Dengan letak pelbagai buah2an, jd hasilnya mesti lagi cun dan sedap. Alhamdulillah.. dpt gak buat, walau ada sedikit kecacatan. Memang sedap, rasanya yg manis2 masam pelbagai buahan tu. K.Nor letak potongan mangga, strawberry, blueberry dan kiwi.. ermmmm... masyem2 belaka buah.. so kena balance dgn puding yg lebih manis kat layer bawah tu..


STRAWBERRY FRUTTI CRYSTAL PUDDING
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
Lapisan berkaca (atas)
3gm serbuk agar2
450ml air
5 sudu besar gula
mangga, strawberi, kiwi ~ dipotong kiub
blueberi

Lapisan puding (bawah)
5gm serbuk agar2
500ml air
1/2 cawan susu cair
7 sudu besar gula
120ml puri strawberi

Cara :
Lapisan berkaca (atas)
Masak air bersama serbuk agar2 hingga larut dan masukkan gula.
Masak lagi hingga mendidih. Padamkan api
Ketepikan.

Lapisan puding (bawah)
Masak air bersama serbuk agar2 hingga larut dan masukkan gula.
Masak hingga mendidih dan masukkan susu cair.
Bila aduann puding hampir mendidih padamkan api dan masukkan puri strawberi.


Utk membuat puding:
Basahkan mould yg akan digunakan.
Tuangkan adunan atas (berkaca) ke dalamnya dan tabur potongan buah2an.
Biarkan mengeras bahagian atasnya.
Kemudian kelar2kan sedikit dgn garfu.
Tuangkan pula adunan puding dgn perlahan2 hingga habis.
Biarkan seketika hingga hilang panasnya dan sejukkan dlm peti ais.
Hidangkan sejuk utk rasa yg lebih enak.

*utk menghasilkan puri strawberi, blend strawberi dgn sedikit air.
** gula dlm sukatan lapisan puding K.Nor lebihkan dr yg Puding Mangga Kristal sbb sifat strawberi yg agak masam.


Yg dah menerai :) Tq...




20 comments:

  1. hehehe...dah kuar pun...tun asyik gi refresh ajer nak tengok versi batu....heheheh....cun ajer kak! tak ketara pun yg jerlus tue..

    ReplyDelete
  2. Ltak buah dlm tin boleh kot kak nor. Lawooo laaa

    ReplyDelete
  3. Assalamualaikum akak... wah cantiknya puding tu akak... kalau akak yg buat puding tu kan.. semuanya nampak lawa sesangat tau... suka diana tgk

    ReplyDelete
  4. assalamualaikum..

    tun >> hehehe kita posing kasi tak nak nampak sgt la.. hehe

    izah >> boleh jugak! no problemo :)

    ReplyDelete
  5. Nor, xpaaa...jerlus pun jerlus laa..janji sedap kan...itu lumrah alam dapur...sesekali tersilap..jnj x jadi habuan Mr Tong Sam Pah dah la kan....still menarik..

    ReplyDelete
  6. diana >> mungkin sbb diana duk puji sgt tu yg kali ni tak menjadi.. hehehehehe..

    ReplyDelete
  7. ummi >> yep.. biasalah tu, asam garam duk dapur.. :)

    ReplyDelete
  8. Salam kak! apanyer yg cacat?>??? cantek sgt dah tu! waduhhhhh dlm tu sarat dgn mix fruits! kalau kita ni kak kita korek2 buah dulu baru makan jelly bwh hihihi...

    ReplyDelete
  9. Cantek jer puding tuh... nak menuntut laa dgn k.nor ni, terlior tgk buah2 dlm cermin tuh...

    ReplyDelete
  10. chantiknyerr~~ sayang nk makan.. kalau tun wat hias lama2 sket atas meja tu baru mkn..hihi

    ReplyDelete
  11. adui kak nor... mangga kristal tak try lagi ni...dah kuar starwberi kristal pulak... sedapnyaaaaa

    ReplyDelete
  12. Ala.....jeles la...cantiknya..kalau letak fruit koktail boleh juga kan?

    ReplyDelete
  13. perh...cantiknya..
    bila la mas nak memuding gak...

    ReplyDelete
  14. Nampak elok jer kat mata saya kak... Yang penting... rasa dia kak... Apa kata bg saya sikit... nge.. nge.. nge...

    ReplyDelete
  15. cantiknya kak nor
    ini nak mkn pun rasa syg walaupun kak nor ckp tak 100% menjadi tp cantik gak
    dan tahniah utk kak nor yer sorry terlambat ucap he..he..

    ReplyDelete
  16. lawonyer puding ni kak nor... geram je rasa nak memuding lagi... tp malas pulak nak pegi cari stok buah2 tu.. pastu.. acuan pun takdok.... kekgi kalu buat dok jadi lawo mcm yg kaknor buat ni.. hehehe...

    ReplyDelete
  17. ika >> puding la yg cacat dear :) tak minat ke fruits tu ika.. akak lak jenis tak minat masam.. yg buah2 tu bg aisyah jer hehe

    gee >> bawak ayam pusing atau ayam golek sekor, pisang raja setandan..ermm apa lg ek.. buah nangka 2 kg yg isinya aje ya.. hehhehehe

    tun >> ilang sejuk la tun, duk bior atas meja lama2 :)

    ReplyDelete
  18. sue >> heheh...nak buat camna, idea nak buat tu meronta2 suruh buat cpt2.. hehe buat puding kristal ni ya.... :)

    k.noor >> boleh aje kak, kita yg buat dia :)

    mas >> tu la mas, duk menalam, meroti jer.. meh memuding lak :)

    ReplyDelete
  19. iza >> meh ler iza, ada sket lg ni.. :)

    ida >> hehhe mekasih ida.. pandangan jauh nampak cantik ler.. kalau tengok dekat mmg nampak jerlusnya tu :)

    mekasih ya.. takper lambat pun .. :)

    ratna >> amboiii banyaknyer bg alasan.. haa.. agak2 ada lagi tak alasan lain tu.. hehe

    ReplyDelete