f Secubit Garam: Ayam Serai Pedas

N3 Terkini

Friday, March 4, 2011

Ayam Serai Pedas

ASSALAMUALAIKUM...

Salam petang Jumaat buat semua.. Kejap jer, dah Jumaat semula.. Tuan rumah tak nak cakap banyak arini tak per kan.. Nak balas komen kat n3 lepas dan campur dgn tak ada idea nak pot pet ni.


Resipi Ayam Serai Pedas ni K.Nor amik kat rumah Mas yg mana asalnya dri Irose MyResipi.. Mekasih buat keduanya ya... Fedback dari cik abg dan anak2, pedas dan sedap. Dia org mmg suka lauk2 sambal pedas2 gini.. Jom layan...

AYAM SERAI PEDAS
Resepi asal : irose@myresepi.com
sumber : Mas & K.Nor@SecubitGaram

Bahan :
3 keping dada ayam - ambil isi sahaja (k.nor guna 1/2 ekor ayam yg dipotong kecil2)
1 batang serai - dititik
5 helai daun limau purut
2 biji cili besar - ditumbuk@dikisar
6 biji cili padi - ditumbuk@dikisar

1 ulas bawang putih - ditumbuk@dikisar
1 ulas bawang merah - ditumbuk@dikisar

1 camca sos ikan @sos nampla
1 camca sos tiram
Secubit gula
Sedikit ajinomoto Mas letak kiub ayam (sama dgn Mas)
sedikit perahan limau nipis ~ yg ni K.Nor tambah
sedikit minyak untuk menumis

Cara membuatnya :
Masukkan minyak untuk menumis serta serai, daun limau purut, cili besar, cili padi, bawang putih dan bawang merah. Tumis sehingga naik bau.
Masukkan potongan ayam dan sedikit air bagi memastikan ayam masak secukupnya.
Masukkan sos ikan, sos tiram, gula dan ajinomoto. Kacau sebati. Tutup api dan hidangkan.

* ayam tu K.Nor gaul dgn sedikit serbuk kunyit dan garam, pastu goreng hingga masak tp tak terlalu garing.



10 comments:

  1. kak nor..sedappkan ayam serai pedas ni..
    anak2 ada minta buatkan lagi...
    lain kali mas try tambah perahan air limau lak..he..he..

    ReplyDelete
  2. Assalam kaknor,nmpk sedap la ayam akak nih,masuk list dlu la kak..Semua yg akak msk mmg nmpk menarik n sedap,pastu rasa nak try jer.Ayam panggang herba resepi kak dayang tu dah try mmg sedap kak,ngee,tengs kak share resepi..

    ReplyDelete
  3. Salam Knor,
    satu lagi resepi yang mesti dicuba....

    ReplyDelete
  4. yg pedas2 mcm ni mmg best.. tp kalau sy masak kena omit daun limau purutlah.. hehe..

    ReplyDelete
  5. kak nor, menarik..
    esok adinda kena masak beberapa jenis lauk pauk (nok wak banyok terus)..pahtu nok pack siap2,masuk dlm freezer....adinda dop terdaya nok masok pah balik kije..huhu..
    Ayam serai ni waser ngak nok try, tp cik abg ambe kurang pedah..komang sungguh ler..klau masok pedas dooh lalu mulalah mucung jadi meroh ettek..hihi

    ReplyDelete
  6. K.Nor...lieza ni pantang kalau tgk menu pedah pedah ni...sedap nih...pas main rainbow masak ayam pedah...huishhhh...

    ReplyDelete
  7. nak ayam serai pedas!!..lagi pedas lagi best..kita kalau masak 6 biji cili padi tak cukup tu..hehehe

    ReplyDelete
  8. wahhh...sedap ni k.Nor...salinnnnnnn:)

    ReplyDelete
  9. mas >> yep sedap.. mas, masakan sambal2 gini kalau tak letak asam2 kurang umph sket la mas. bila letak baru la complete rasa dia :)

    zaliedana >> w'salam.. try la.. insyaallah.. sedap. oo dah buat ya.. kena dgn selera tak? :)

    wattie >> salam wattie .. slmt mencuba :)

    ReplyDelete
  10. ratna >> owhh pasal apa? dok suka bau daun limau ek.. tomyam pun tak suka gak ke? :)

    lela >> nak buat stok cam akak cakap aritu ya.. bagus2.. mudahkan kerja kan..

    try la buat tp cili api tu jgn tumbuk semua.. campak jer dlm tu sebiji2.. pastu bila lela nak makan, tenyeh jer dlm nasi lela, so cik abg tak la makan yg pedas2 sgt.. ok jer kan :)

    lieza >> haha.. berasap!! :)

    ayu >> ni sorang lg antu pedas.. cili api ayu yg kecik2 tu kan.. yg nor guna yg pjg sket tu, yg tu laaaaaaaagi pedas dr yg kecik so 6 bj tu dah cukup rasanya :)

    zila >> wahh rajin zila skrg main masak2 ya.. alhamdulillah... happy cooking :)

    ReplyDelete