f Secubit Garam: Mi Lidi Goreng Hijau

N3 Terkini

Thursday, March 10, 2011

Mi Lidi Goreng Hijau

ASSALAMUALAIKUM...

Sebenarnya n3 ni nak ditayangkan pagi tadi tp tangguh dulu utk memberi laluan pada n3 takziah buat arwah yg meninggal dlm kemalangan jalanraya smlm tu.. Mekasih buat semua yg mendoakan kedua2 arwah, semoga segala doa yg dipanjatkan akan dimakbulkan Allah .. aminn.. (sedikit rentetan peristiwa masa K.Nor menziarahi rumah arwah pagi td ada di bahagian komen n3 tersebut.. )


~~~~~~~~ X ~~~~~~~~


Mi Lidi Goreng ni adalah projek utk dinner semalam. So semua dah SELAMAT ya.. :) Kalau nak rasa jugak, kena buat sendiri mee yg sedap ni. Mula2 goreng mmg nampak betul2 hijau tp dek silap masukkan lebih kicap masin tu, dah hilang kaler hijau mee ni. Tapi masih ada gak kaler hijau kan.. hehe


Ni adalah salah satu masakan Ummi Kuantan yg keluar dalam Jelita Mac 2011 baru2 ni. Sedap jugak bila makan mee lidi goreng stail gini. Pedas! Tekak melayu kalau tak pedas tak sah kan.. Memang kena dgn selera la ni.. Buat Ummi, izinkan Nor share resipi tu kat sini ya.. Tq..

MI LIDI GORENG
resipi : Ummi Kuantan
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:
Air secukupnya
1/2 bungkus mi lidi
sedikit minyak jagung
minyak masak secukupnya
1 biji bawang besar ~ dipotong dadu
3 ulas bawang putih ~ dicindang
2 sudu besar kicap cair
1 kiub pati ayam
sedikit garam
sedikit lada sulah
10 ekor udang segar
1/2 biji kobis ~ dihiris
sedikit serbuk lada sulah

Bahan dikisar :
2 biji cili hijau
6 biji cili padi hijau
4 tangkai daun sup
2 tangkai daun bawang

Cara:
Didihkan air, celup/celur mi lidi, angkat dan toskan. Gaul mi lidi bersama sedikit minyak jagung sehingga rata dan ketepikan.
Panaskan sedikit minyak , tumis bawang besar bersama bawang putih sehingga keemasan.
Masukkan bahan kisar dan kacau seketika.
Bubuh kicap cair bersama kiub pati ayam, garam dan lada sulah. Kacau lagi.
Masukkan udang bersama kobis dan kacau.
Bubuh mi lidi dan gaul rata sehingga masak.
Hidangkan bersama sedikit serbuk lada sulah jikalau mahu.

17 comments:

  1. as-salam kak nor

    Hmmmm....sungguh menyelerakan tengok
    mi tu kak. mkn panas2...pergghhhh....

    ReplyDelete
  2. Assalammualaikum kak...nampak sedap dan menarik resepi ni nanti nk cuba jugalah.sedih juga baca n3 akak kat bwh tu...semoga roh arwah ditempatkan dikalangan org2 beriman..insyaAllah.

    ReplyDelete
  3. kak nor...sedappnya mee lidi tu..
    rasanya macam mana yer...
    mas tak pernah makan lagi mee lidi..

    ReplyDelete
  4. Nor..kalau mee lidi x de blh ganti kan ngan spagetti? Hawa dh dpt buku Jelita kat SG ni blh lah try resipi Ummi :)

    ReplyDelete
  5. nak diet xnak mkn nasi..kalau mkn mee mcm ni pun sodappp..hehee

    ReplyDelete
  6. Looks absolutely delicious, lovely looking blog.

    ReplyDelete
  7. kak, x penah try lg mi lidi ni. Rasa cam spageti eh?

    ReplyDelete
  8. assalamualaikum...
    saya datang bukan nak minta mi lidi tapi nak ambik resepi puding jagung. tq k nor seap puding tu.

    ReplyDelete
  9. ady >> salam ady, alhamdulillah.. mmg sedap.. anak bujang k.nor tanya ptg td, mee smlm ada lg ke? dia kata mee vegetarian .. pedas dan sedap!

    nieza >> cuba la nieza, kita pelbagaikan menu mee, sedap gak kan..

    amin...mekasih nieza.. :)

    mas >> rasanya sedap, lembut dan tak rasa pahit/peyau kapur cam dlm mee kuning :)

    mamahawa >> nor rasa boleh jer, sbb smlm pun nor plan nak buat dgn spaghetti gak tp last minute tukar ke mi lidi :)

    ReplyDelete
  10. lily >> jom buat mi lidi goreng ni.. pedas dan sedap :)

    Umm Mymoonah >> tq.. & tq for dropping by

    dayang >> rasanya tak sama cam spaghetti kut.. lebih lembut dan nipis banding dgn spaghetti.. ermmm..apa kata cuba dulu beli sepekat dan try masak mee ni.. baru tau camna rasa dia :)

    sam >> w'salam sam... wahh rajin sam buat homework ya.. tahniah :)

    ReplyDelete
  11. Salam Nor. Wah, sedap nya nampak. Mee lidi ni yg camna ya?
    p/s Sedih nya berita kemation kemarin tu...

    ReplyDelete
  12. along >> salam along.. nor sebenarnya laaaaaaaama tak makan mi lidi sbb leader dlm rumah ni tak minat. tp nor beli gak mi tu dan masak gak menu ni smlm.. alih2 semua suka terutamanya si leader hehe.. mi ni cam mee kuning gak, tp kena celur dulu .. pastu ia tak bulat2 cam mee sanggul kering tu, ia nipis dan leper sket.. boleh dibuat mcm2. sup, goreng cam biasa tu pun boleh.. kiranya boleh wat stok kat rumah pastu bila nak goreng, anytime boleh buat :)

    mmg sedih along.. nor kalau teringat ke arwah mmg terbayang wajah dia.. pastu sayu dan mula la nak sebak .. :(

    ReplyDelete
  13. akak....nak sepiring yer..udang kasi lebey lebey...aduh byk tertinggggal ni...2 3 hari ni cam maleh jer nak masak kak...masak goblok2 jer...

    ReplyDelete
  14. Assalamualaikum Nor...

    Wah! Dah cuba masakan Kak Ummi...mesti sedap kan?

    ReplyDelete
  15. as salam kak nor..mee lidi tu mcm mana rupanya ye..sorry lah jakun sikit neh...hehehe

    ReplyDelete
  16. assalamualaikum..

    lieza >> udah abis la lieza.. hehe.. akak pun gitu gak.. mood biasa jer lari jauh.. hehe

    lin >> alhamdulillah.. SEDAP! :)

    eina >> cuba google dgn taip mi lidi.. insyaallah ada gambar..

    mi ni dlm paket, betuknya lebih kurang spaghetti tp lebih leper dan nipis.

    ReplyDelete
  17. sedapnyer..
    agak2 kak nor..klu saya guna Mee kuning Radix sesuai tak mee nie cam yee mee gak dia kering..

    ReplyDelete