f Secubit Garam: Fruit Pastry Cake For Him :)

N3 Terkini

Monday, March 14, 2011

Fruit Pastry Cake For Him :)

ASSALAMUALAIKUM..

Dah malam baru nak masukkan n3 arini. Penat tp seronok.. alhamdulillah... Tengahari tadi ke "gergasi" sebelah bangunan ni, nak shopping sedikit bahan2 nak buat kek utk si dia yg menyambut ulangtahun kelahiran hari ni. Tengah duk shopping jumpa abg K.Nor sekeluarga (yg duk Kuantan) dan dia org nak datang rumah. Cepat2 shopping terus balik rumah. Nak ajak makan tengahari, K.Nor pulak kebetulan tak masak lunch arini. Cik abg gi kenduri kawin, K.Nor pulak amik kesempatan berpuasa. Aisyah ada kelas tambahan sampai ke petang. Tinggal lah Naim dan Luqman. Disebabkan kurang rajin nak masak, beli jer nasi bungkus utk dua org tu.


Balik rumah cepat2 godek juadah utk famili abg K.Nor ni. Tak sempat nak buat kek besday. KIV dulu la sementara org ada kat rumah kan.. (apa yg K.Nor buatkan utk tetamu ni akan K.Nor tayangkan esok.. insyaallah..) Lepas abg K.Nor dan famili dia pulang, rest kejap pastu terus godek kek yg dah lama idam nak buat ni. Sengaja tunggu hari special sket nak buat kek ni. Kebetulan hari ni (14 Mac) adalah ulang tahun kelahiran cik abg yg ke 49, K.Nor buatkan kek ni utk dia. Dah tanya pg tadi, nak kek ke? Tak payah la.. dia jawab.. dia ni jenis tak kisah.. So K.Nor plan sorang2 buat kek ni kebetulan dia dr pagi keluar dgn geng fotonya. Terkejut dia ptg td bila K.Nor tunjuk kek yg dah siap. Cik abg ni mmg suka buah2.. so mmg kena sgt dgn selera dia bila makan Fruit Pastry Cake ni.. Memang sedap, tambah lg bila ada buah2 atas tu.. Nak buat pun mudah jer, cuma kos nya lebih sket la.. Kena letak buah2 atas tu kan.. tak per la.. sesekali nak serve pd hari ulangtahun kan.. Kalau order kek kat kedai pun mahal jugak.. buat sendiri lagi puas hati :)


Ok lah.. panjang dah pot pet ni.. Nak lepak2 lipat kain lak.. Sebelum tu nak wish HAPPY BIRTHDAY buat PERI PIA, yg juga menyambut ulangtahun kelahirannya pada hari ni. Semoga anda berdua dipanjangkan umur, diberikan kesihatan yg baik, dilimpahkan rahmat dalam kehidupan di dunia dan di akhirat.. semoga dimurahkan rezeki dan dipermudahkan segala urusan.. amiin... Jom PIA, makan kek besday :)

FRUIT PASTRY CAKE
souce: Gert

Ingredients :
113g/1 stick butter, at room temperature
1 cup castor sugar ~ K.Nor letak 180gm
50g sour cream ~ K.Nor gantikan dgn yogurt plain
1 teaspoon pure vanilla extract ~ esen vanila
Pinch of salt
1 teaspoon orange zest
3 large eggs, at room temperature
210g plain flour
1 teaspoon baking powder
500g fresh fruits (I usestrawberries, handful of blueberries, mandarin orange and canned peach slices)

* Place cuts fruits in a strainer and sprinkle with 2 tbsp of sugar
* Pre-heat oven to 350 degree F. Butter a baking pan (8" tin)
* Cream butter, sugar and sour cream together until creamy.
* Add eggs one at a time and beat well.
* Add vanilla, flour, baking powder and zest until everything combined
* Pour batter into a baking pan and smooth the top. Place fruits on top
* Bake for 50-60 minutes or until cake is done.
* Cool and serve

*K.Nor letak buah peach (dalam tin), stoberi dan blueberry. Untuk buah peach, K.Nor hiris dan toskan. Utk buah strawberry dan bluebery, K.Nor ikut arahan dlm resipi. Taburkan dgn 2 sudu besar gula castor.
*Selepas 40 minit proses membakar, K.Nor letak sekeping aluminium foil atas kek (letak gitu jer) utk mengelakkan permukaan atas kek jd hangus dan teruskan proses membakar sehingga kek masak.



Kek yg sama juga dah dibuat oleh Happy Home Baking dan Anncoo Journal dan tak ketinggalan Rima pun dah acapkali buat. Jom mengekek :)


26 comments:

  1. salam nor,happy bday buat cik abg ya..semoga rahmat Allah sentiasa bersama kalian..amiiin

    akak rehat dulu ni nor,baru balik dari Pulau..

    ReplyDelete
  2. Wah kak nor...cake yg fantastico!! besday man sure happy kan kak dapat kek ni..kita pong cam nak ngaaap jer..

    ReplyDelete
  3. Happy birthday buat suami kak nor semoga diberikan kesihatan yg baik dan dimurahkan rezeki selalu...btw cantik dan meriah kek kak nor ni, suka la byk buah mcm ni nanti boleh cuba tunggu special day gak la..hehe

    ReplyDelete
  4. slmt hr lahir utk hubby kak nor :) kek tu sy rasa cam nk ngap sumer..dah la cantik..sure sedap nih!

    ReplyDelete
  5. alaaaah kak nor nih..sajaaaa jer nak ajak ternak lemak..hihihi
    hepi birthday to cik abe..nanti cik abe kita birthday nak buat gak lah..masuk list tuk bulan 6 nih.

    ReplyDelete
  6. Assalam kak,happy besday utk cik abe akak yer,moga di murahkan rezeki,panjang umur n akak 1family bahagia selamanya,btw kek akak nmpk teramat sedap la kak,dah terliur dah nih.ngee..

    ReplyDelete
  7. Assalamualaikum...
    Alamak besday saya dah lepas le k nor. Kalau tak boleh tempah kek ni kan.

    ReplyDelete
  8. Assalamualaikum kak Nor...sungguh menggiurkan kek itewwww..kena masuk list nih...cantik sangattt

    ReplyDelete
  9. Happy bday to ur other half.. memang shiok cake ni.. simple and yet nice to eat..

    ReplyDelete
  10. Salam Kak Nor.
    Selamat hari ulang tahun untuk En Tolahah. Semoga hidupnya sentiasa bahagia di samping family dan dirahmati Allah.
    Bankrap lah kedai kek kat Ganu tu nanti sb sure Kak Nor dpt banyak order utk kek ni lepas ni, hehehehe.

    ReplyDelete
  11. assalamualaikum..
    happy birthday buat cik abang kak nor.. semoga berbahagia disamping org2 yang tersayang..dan dimurahkan rezeki..

    teringin gak nak makan kek cam tu.buah fresh ni mcm best je, kalau buah kering mmg kureng sikit kalau kek buah ni.

    ReplyDelete
  12. Assalam Nor,
    Wah tertinggal bus express lagi ni..
    Happy Belated Birthday to Cik Abe Nor..Semuga dipanjangkan umur murah rezeki, diberi kesihatan dan berbahagia disamping keluarga tercinta, dunia & akhirat..insyaallah..Dah jalan jauh ni nak rasa kek sepotong..

    ReplyDelete
  13. Hepy bday utk cik hubby kak nor..moga diberikan kesihatan yg baik,panjang umur n bertambah murah rezeki kak nor sekeluarga

    ReplyDelete
  14. salam kak... epi besday wat abang zo dari kitaorg skluarga.... mudah2an diberikan kesihatan dan rahmat selalu... aminnnnn...

    *no tipon ader lg... insyaAllah nnti klu ronda2 pantai timur, kitaorg serbu lg flat pdg hiliran! hihihihi

    ReplyDelete
  15. Selamat ulang tahun untuk abang Kak Nor... sedapnya kek tu...

    ReplyDelete
  16. assalamualaikum...

    aminn.. amin.. mekasih buat semua yg mendoakan utk suami k.nor ni..mudah2an segala doa dimakbulkan dan semoga kita semua dlm perlindungan dan rahmat Allah setiap masa.. aminn

    ReplyDelete
  17. k.anim >> wahh syoknyer dia gi tioman ya..

    yat >> mmg dia happy sbb kek yg ada buah2 ni mmg febret dia :)

    nieza >> hehe tu la, sbb tu k.nor tunggu special day baru nak buat kek ni.. jgn lupa buat ya..

    del >> ishhh kalau del buat mesti lagi cantik.. hasil kerja del mmg tip top :)

    ReplyDelete
  18. mokwo >> hehe.. awal buat plan ya.. :)

    zaliedana >> mmg sedap, kek tu ada rasa oren dan ditambah dgn buah2 kat atas tu kan.. :)

    sam >> lorr apasal tak cakap awal2 hihi

    mekna >> dah masuk list jgn lupa buat ya.. :)

    ReplyDelete
  19. mama hanim >> mengikut selera akak sekeluarga mmg sedap, kalau nak tau kena buat la.. :)

    rima >> yep, mmg simple jer kan.. lain kalia k.nor nak buat cam rima, tabur buah2 yg dipotong penuh2 atas kek :)

    min >> haha.. yer la tu... setakat dua tiga kali jer buat kek nih :)

    ReplyDelete
  20. izah >> lorr kita serupa rupanya.. akak mmg tak suka makan kek buah (dry fruit) kalau yg gini boleh jer :)

    ayu >> aik.. tak naik flight ke arini? sian pulak..meh nor buatkan air sekali ya.. :)

    eina >> amin... mekasih :)

    ina >> i'll be waiting!! hehe

    AB >> yep, mmg best :)

    ReplyDelete
  21. sedap la nmpk kek ni knor. nak cop buat gak la nnt ;)

    ReplyDelete
  22. kak nor sygggg

    terharu nya...terima kasih kak :')

    Amin...semlm pia sempat gi FB jap je hihi

    akak wish kat blog pia pon diam2 jer xbgtau ade n3 ni :)

    Selamat Hari Lahir buat suami kak nor,May Allah bless him n the whole family :)


    mesti yummy sgt kek tu

    ReplyDelete
  23. hepi belated besday buat cik abang kak nor...
    nampak sedap je kek yg kak nor buat tu... terliur jugak dibuatnya...
    sy ada terbaca dlm satu buku resepi omputeh.. utk nak bagi buah nampak segar bila bakar gitu.. boleh sapukan dengan jus lemon.. wallahu'alam.. sekadar berkongsi..

    ReplyDelete
  24. kek for munge lily boleh??
    heheheh...
    menarik sangat kek akak dgn buah2 tuh..sangat peberet...

    ReplyDelete
  25. ain >> buat jgn tak buat :)

    pia >> sama2 kasih pia :)

    tak nak la heboh2 kat blog pia tu, biar pia tau sendiri :)..

    amin.. mekasih atas doa tu ya.. :)

    ratna >> owhhh mekasih2.. boleh dijadikan tip utk buat lagi lain kali tu..

    lily >> boleh.. amik ler yg dlm gambar tu.. hihii

    sedap ni lily.. try la buat :)

    ReplyDelete