f Secubit Garam: Kek Pisang Bercoklat

N3 Terkini

Wednesday, March 30, 2011

Kek Pisang Bercoklat

ASSALAMUALAIKUM..

Baru-baru ni tengok Ayu S'pore buat Kek Pisang Bercoklat ni. Rupanya Ayu seisi keluarga terutamanya ibu Ayu suka benor dgn rasa Kek Pisang Bercoklat ni. Alhamdulillah.. K.Nor pun tumpang happy bila tau hal ni.. Memang Kek Pisang Bercoklat ni rasanya lembut, gebu dan sedap terutama bila adanya coklat yg melted kat dalam tu bila kita makan masa panas2.. yummy sgt!


Sejarah Kek Pisang Bercoklat ni bermula bila Along K.Nor yg bagi idea utk masukkan cooking chocolate dalam kek pisang yg selalu K.Nor buat. K.Nor pun edit la sukatan gula dlm resipi kek pisang tu dah masukkan parutan cooking chocolate dalam adunan kek pisang. Dan hasilnya, kek pisang menjadi sangat2 sedap! Bukan K.Nor sekeluarga aje yg sukakan rasa Kek Pisang Bercoklat ni tapi abg K.Nor dan familinya yg duk Kuantan tu pun suka sgt tiap kali K.Nor buatkan kek ni utk dia orang.. Alhamdulillah.. Anak2 sdara K.Nor tu sentiasa berebut nak bahagian tepi yg garing2 tu.. hehe..

Sekali tu K.Nor terfikir nak share resipi ni kat MyResipi. Alhamdulillah..mendapat sambutan yg sangat baik terutamanya dari K.Chik Perwaja yg juga jatuh cinta dgn rasa Kek Pisang ni.. Rasanya bermula dari situ lah, banyak resipi Kek Pisang dimasukkan coklat dalam adunannya. Ada yg letak chocolate rice, ada yg letak chocolate chips.. Tak kisahlah.. walau menggunakan resipi yg berbeza tapi ilmu sudah dapat dipanjang2kan.. kan... itulah keindahan berkongsi ilmu.. ^___^

Jom tengok resipi Kek Pisang Bercoklat, kek pisang kegemaran anak2 K.Nor terutamanya Along dan Aisyah..


KEK PISANG BERCOKLAT
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
250gm mentega
3/4 cawan gula caster
2 cawan tepung naik sendiri
5 biji telur gred A
1 cawan pisang yg dilecek
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanila
150gm coklat masakan - diparut menggunakan pengupas kulit ubi kentang atau boleh juga dicincang

Cara:
Panaskan oven 180C. Griskan loyang dengan mentega dan taburkan tepung.
Ayak tepung. Sekiranya tiada tepung naik sendiri boleh juga diguna tepung gandum biasa dan tambahkan 1 sudu teh baking powder.
Masukkan soda bikarbonat ke dalam pisang yg telah dilecek dan gaul sebati. K.Nor hanya menggunakan 1/2 sudu teh soda bikarbonat supaya kek tidak terasa pahit.
Pukul mentega dan gula hingga kembang.
Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus memukul hingga habis dan sehingga adunan betul2 kembang dan gebu. Masukkan esen vanila dan pisang lecek. Pukul hingga sebati.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dgn kaedah kaup balik.
Masukkan coklat yg telah diparut dan gaul tapi jgn terlebih gaul nanti coklatnya menjadi hancur.
Masukkan ke dalam loyang dan bakarlah hingga masak, lebih kurang 45 minit.
Kek pisang ini lebih sedap dimakan ketika masih suam2 panas kerana masa tu coklatnya masih lg cair dan bahagian tepi/atas kek agak rangup

22 comments:

  1. Assalamualaikum...
    Sayang kak nor...

    ReplyDelete
  2. kak nor--
    ayu ada pisang yang cantik ranum masak...
    kemarin dah buat donut pisang...
    nak trylah resepimu ini..
    harap2 mennjadilah..

    ReplyDelete
  3. sedapnyer kek pisang... ita pun suka bila letak coklat... mmg lebih terasa kesedapan kek pisang tu...
    nanti ita pun nak cuba resepi ni juga... TQ kak Nor

    ReplyDelete
  4. Assalammualaikum kak Nor,wah menarik resepi ni nanti nk cuba jugalah...nk pi cari pisang dulula...hehe

    ReplyDelete
  5. Assalamualaikum Nor..

    Kak Lin dtg sini nak skodeng dapur...sedappp nampak kek pisang coklat tu...ada rasa pisang ada rasa coklat...

    Note:-
    Kak Lin dah beli Jelita tu..Tahniah Utk Nor yer...

    ReplyDelete
  6. Along pun buat kek pisang gak tapi kek montot itam...hehehe

    ReplyDelete
  7. Assalam Nor,
    heheh..malu2 kucing ni..hehe..dari jauh nampak nama kita ..tak terkata2..haha..tadi my mum suruh buat lagi tau!!!!...haha..tengoklah esok mungkin kita buatkan dia lagi..heheh..thanks Nor memang sedap cake ni!!..

    ReplyDelete
  8. salam kak nor,
    sy dah cuba buat steamed soft banana cake tu guna cara bain-marie, menjadi kek tu cuma kenapa kaler dia gelap bebenor..tgk yg kak nor buat cerah je warnanya.huhuhuu..tp yg pntg habis licin...cuba kak nor tgk gmbrnye di sini..

    http://bukumasakanku.blogspot.com/2011/03/steamed-soft-banana-cake.html

    ReplyDelete
  9. Salam kak,
    Tun dah pernah cuba resipi akak ni..sedap! suka pisang digabung ngn coklat... :)

    ReplyDelete
  10. nampak lg kek pisang choc.. memang mengoda habis.... sedap2!

    ReplyDelete
  11. memang nampak lembut, gebu dan lembab la kek pisang tu...
    boleh try buat nanti..
    petik pisang dulu...muahahaha

    ReplyDelete
  12. nyummm!! sedapnyer.. kombinasi pisang ngan coklat mmg best =) dh lama dh x makan.

    ReplyDelete
  13. Kak NOOoooooooorrrr...rindu akak..tak rindu kita eh? huhu..sedeyyynyee...

    tertinggal kapal torbang, naik beca je nih..TAHNIAH tuk akak & geng2 bloggers yg lain yg dah masuk majalah...

    kek tuh, bak 4 ketol kak, malas nk panas ovenla..hehe

    ReplyDelete
  14. Assalam kak nor,Gabungan coklat n pisang mmg xleh nak kata pa kan,mmg dah terbukti kesedapannya..Kak nor nak ckit..

    ReplyDelete
  15. rasa macam nak cuba pulak resepi kak nor ni... rasa2.. dah penah jugak buat kek/muffin gandingan pisang & coklat & mmg ternyata sedap... kebetulan baru beli pisang pagi tadi.. satu sikat BESOR lagi.. hehe.. bolehlah godek2 kek kak nor nih.. doakan kerajinan adikmu ini yea... heeee.... TQ kak nor... nak print resepi dulu..

    ReplyDelete
  16. assalamualaikum ...

    sam >> sayang kembali :)

    ayu >> elok sgt la tu ayu, lagi sedap kalau pisang dah masak betul.. slmt mencuba ya ayu :)

    ita >> slmt mencuba gak buat ita :)

    nieza >> cari pisang banyak2 ya nieza :)

    ReplyDelete
  17. lin >> w'salam.. mekasih ya beli jelita tu.. :)

    cuba la lin resipi kek pisang ni, kut2 kena dgn selera :)

    along >> hehee.. black bottom kan.. takper, yg tu pun sadap :)

    ayu >> hehe.. tersedak tak bila kena sebut nama? thanks ya ayu.. tak rugi mencuba resipi ni dulu kan :)

    hnyhar >> k.nor dah reply kat n3 kek tu ya.. tu pd pendapat k.nor jer la.. wallahua'lam..

    tun >> tq tun sudi cuba resipi ni.. sedap kan :)

    ReplyDelete
  18. diana >> cuba ya buat, insyaallah sedap :)

    mas >> nak gi petik pisang kat mana tu? kat pasar tani? hehe slmt mencuba mas :)

    tun >> betul tu tun, kombinasi yg sangat ngam :)

    ReplyDelete
  19. ana >> mana menghilang ni, bukan main syok makan derian ya.. tak ingat nak berblogging :)

    mekasih ana, terharu lagi ni.. :)

    haip!! jgn malas2.. gi panaskan balik oven tu kang ia majuk :)

    zaliedana >> yep!! kompem! hehe

    ratna >> fuhhh.. fuhh.. tiup angin rajin sket ni.. cpt buat ya.. kang pisang tu ilang dimakan oleh anak2 :)

    ReplyDelete
  20. Salam..

    K.Nor,saya dah cuba buat kek pisang exactly ikut resepi akak..cuma tak letak coklat je..

    Menjadi..sedap sangat lg2 bila makan panas2..hehe..lepas ni blh buat lg..


    tq for sharing

    ReplyDelete
  21. izzah >> boleh aje kalau tak nak letak coklat.. jd la kek pisang biasa.. tu pun dah sedap gak kan.. mekasih sudi try ya... cuba la lps ni try letak coklat chips, lagi sedap :)

    ReplyDelete
  22. salam kak nor,
    dh try kek pisang ni tp tak letak coklat. sedap sesangat. thanks share resepi yg best ni :)

    ReplyDelete