Puding Blueberry

Ha ha... arini menu Dayang aje nih.. Menu dessert utk berbuka smlm Puding Blueberry. Kebetulan semua bahan ada, terus aje buat. Mudah sgt2 buat puding ni tp kan.. Dayang kan... K.Nor dah derhaka kat resipi puding ni. Saja2 gatal tangan tambah yogurt blueberry yg duk bertapa dlm esbok. Dah dekat nak expired yogurt tu... dari monopose yogurt tu, K.Nor tawakkal aje la masukkan dlm adunan puding. Alhamdulillah.. tetap menjadi dan bertambah sedap la Dayang, bila ada rasa yogurt blueberry tu kat dlmnya. psst... K.Nor lebih kan sket sukatan air, sbb K.Nor ni lebih suka tekstur puding yg lembut2 manja gitu .. hehehe

Tq ya Dayang, nak share resipi tu kat sini ya.. Insyaallah ... lain kali boleh dibuat lagi..

Puding yg tak putih melepak cam Dayang punya sbb ditambah yogurt blueberry..

tp sedap!!

PUDING BLUEBERRY by Dayang Jack



Bahan-bahan :
10 g serbuk agar-agar cap Tiga Ros
1/3 cawan jus / inti bluberi
3/4 cawan gula pasir (-/+)
4 sb susu pekat manis
1 cawan air (250 ml) ~ k.nor lebihkan 200ml
2 cawan susu segar (500 ml)
1 sb mentega
2 sb tepung kastard + 2 sb air (dibancuhkan)

Cara-cara :
Satukan air bersama gula dan serbuk agar-agar. Didihkan hingga larut.
Masukkan susu segar dan susu pekat. Kacau sebati.
Masukkan bahan-bahan selebihnya dan kacau lagi hingga kelihatan pekat.
Tuangkan ke dalam bekas besesuaian dan sejukkan terlebih dahulu.
Hiaskan dgn topping blueberry atau fresh blueberries. Sedia untuk dinikmati.