f Secubit Garam: Sotong 3 Rasa

N3 Terkini

Thursday, February 17, 2011

Sotong 3 Rasa

Menu yg boleh dikatakan menjilat jari. Masam, manis, pedas dan yg pastinya sedap. Resipi yg diambil dr rumah Periuk Tanah atau puan empunya bernama Raihan kalau tak silap. Dah mintak izin aritu nak copy resipi. Mekasih ya....


SOTONG 3 RASA
sumber: PeriukTanah@Raihan
sumber: K.Nor@SecubitGaram

500 gm sotong sederhana besar- bersihkan, potong ikut citarasa
3 ulas bawang putih dihiris halus
1 labu bawang besar dicincang
5 biji cili api akar-dicincang ***ikut ketahanan pedas
4 tangkai cili merah dibuang biji dan dicincang
1 sudu makan cuka
3-5 sudu makan sos Thai
garam dan gula secukup rasa
minyak masak
sayuran seperti bunga kobis, kacang buncis dan jagung manis-ikut citarasa

Cara membuatnya:

1. Panaskan 5 sudu besar minyak dalam kuali. Goreng sebentar sotong untuk mengeluarkan airnya. Angkat dan ketepikan.
2. Gunakan minyak dan kuali yang sama, tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.
3. Masukkan cili merah dan cili padi. Kacau sebentar.Masukkan sayuran dan sedikit air. Biarkan sayuran masak sedikit.
4. Masukkan cuka dan sos Thai. Masukkan sotong yang telah digoreng tadi. Perlahankan api dan gaul sebati. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Sedia dihidang bersama nasi putih dan lauk-pauk lain.

18 comments:

  1. apa aje yg kaknor masak mesti nampak sodapppp... bilalah dpt merasa air tangan kak nor ni yekk? heheee....

    ReplyDelete
  2. Aduh k.nor..perut lieza lapo semula tgk sutun k.nor nih...huaaaaaaa...

    ReplyDelete
  3. nampak sedap!!nor nanti kita nak cuba..minta izin c&p kalau kita buat nanti ya..thank u..

    ReplyDelete
  4. tu ddiaaaaaaa..sedapnya K.Nor (sambil telan air liur:)..heheh

    ReplyDelete
  5. kak nor....sedappnya sotong tu..
    rasa nak angkat jer pinggan tu..
    lepas tu anto pinggan jer balik..he..he..

    ReplyDelete
  6. wahhhh... sedappp... boleh try ni.. ^^

    ReplyDelete
  7. wah, sedapnyer.. warna dia menarik laa..

    ReplyDelete
  8. baru smlm masak sotong...ni nak mkn umah kak nor lak..
    nak ratah jer..x pyh nasik2 laa kak..heee


    *tgelak sorang2 baca komen org tu bg cdangan syarat2 kalo nak buat GA lg.hahaha

    ReplyDelete
  9. Wow sedapnye...tapi kalau sedap lepas makan ..makanlah kerepek...hai saya zaki...saya membekalkan kerepek kawasan Johor Bahru dan Muar, johor..
    visit: http://zackey1984.blogspot.com

    ReplyDelete
  10. nor..menjilat jari tu yang tak sabar nak mencuba tu..
    nor memang pandai menggoda..
    dan akak rasa nor ni peminat sotong..

    ReplyDelete
  11. Assalamualaikum...
    Ala k nor ni napa tayang sotong plak ni. Say baru je makan sotong goreng kunyit. Mana boleh makan sotong selalu. Sian kat saya kak

    ReplyDelete
  12. Salam k nor...
    Naz cnp resepi ni eh.. Pasti sedap ni..
    Puas Naz fikir, mana akak tgk gmbr Naz.. Rupanya di blog cik sue ye?? Betul ke kak? Heheheee... Akak dh tau rupa Naz. Ingatkn nk buat surprise bila2 1st time jumpa akak.

    ReplyDelete
  13. assalamualaikum..

    maaf ya.. sbb lambat balas komen.. :)

    my dairy notes >> try la buat :)

    madiha >> bila? bila2.. bila diizinkan Allah :)

    lieza >> lauk sutun sentiasa mengancam selera kan lieza :)

    ReplyDelete
  14. ayu >> silakan ayu, mesti kena up cili padi tu kan.. hehe

    azila >> meh zila buat ni, insyaallah berselera makan nasi :)

    mas >> aik... dgn pinggan sekali mau angkat ya... haha

    siti noraisyah >> slmt mencuba :)

    ReplyDelete
  15. gimi >> apa kata cuba buat, mudah jer ni :)

    tun telani >> yep, kalerpul kan :)

    sue >> kut ya pun bawak la udang galah 3kg tukar dgn sutun akak ni :P

    psst!! cpt rr... buat la GA lagi, buat syarat cam akak kata tu ya.. gerenti akak join hihihi

    ReplyDelete
  16. mohd zaki >> ni pujian ikhlas ke tak ni? atau sbb nak ngempen kerepek hehe

    mekasih sudi singgah blog ni ya :)

    k.erna >> betul kak, mmg sedap. biasa la kalau ada gandingan masam2 pedas tu.. mmg sedap kan :)

    yep mmg nor antu seafood dan daging. ayam nor kureng sket :)

    sam >> ok.. save resipi. buat homework ni lain kali ya :)

    naz >> silakan naz..

    hehe.. mmg tengok kat rumah sue masa gi rumah dia smlm :)

    ReplyDelete