f Secubit Garam: Ayam Kashmir

N3 Terkini

Monday, May 9, 2011

Ayam Kashmir

ASSALAMUALAIKUM...

Tak boleh nak berbicara panjang2 sbb nak kena keluar lagi ni. Sila jamu mata dgn menu hasil skodeng dapur Dayang Jack yg masih belum balik ke Semenanjung lagi tu.. Apapun semoga ayah dan mak sdara Dayang sembuh dgn segera... amin...


Mintak izin ya Dayang, K.Nor nak share resipi tu kat sini. Emmm.... sebelum ni resipi ni K.Nor jumpa kat rumah Azlina Terminal Hijrah.. Mekasih juga pada Azlina.. Masakan ni kalau dibiar bermalam lagi sedap...


AYAM KASHMIR
resipi : DayangJack
sumber: K.Nor@SecubitGaram

bahan-bahan :
1/2 kg ayam (dipotong ikut suka dan digoreng 1/2 masak jika suka)

bahan A :
6 biji bawang merah (dihiris)
1/2 labu bawang besar (dihiris)
3 bawang putih (dihiris)
1 inci halia (dihiris)
1 batang serai (diketuk)
rempah 4 sekawan
sedikit daun kari

bahan B :
3 sb puri tomato
1 sb serbuk cili
2 sb rempah beriyani
2 sb rempah kari daging
4 biji tomato (dipotong kecil)
garam dan gula secukup rasa
minyak masak secukupnya
2 biji ubi kentang (dipotong)

Cara-cara :
Panaskan minyak dan tumis semua bahan A hingga terbit bau. Satukan serbuk rempah, puri tomato dan serbuk cili di dlm mangkuk dan bancuhkan dengan sedikit air. Kemudian masukkan ke dalam bahan A tadi dan tumis lagi hingga pecah minyak.
Masukkan ayam, ubi kentang dan air secukupnya. Gaulkan. Biarkan ia masak.
Masukkan tomato, garam dan gula secukupnya.
Hidangkan setelah masak.


12 comments:

  1. salam akk,
    nampak sedap tgok ayam ni..
    lapar lak duk opis ni haaa

    ReplyDelete
  2. jauh lak nak kena g Kashmir..heh
    sibuknye kk nor..g mana kak?

    ReplyDelete
  3. kak nor..nk pinjam dayang ayam kashmir ni leh? :P

    ReplyDelete
  4. Assalam kak..Sedap kanmasak kashmir nih..Sy pong pernah wat,ngan daging,pastu cicah roti jala..

    ReplyDelete
  5. Wah! Nor jauh tul ayam ni...dari Kashmir lagi...he he...tapi memang nampak sedapnya....sib baik kak cek dah makan...:)

    ReplyDelete
  6. akakkkkkk!!!! mana org niiiii, nak tumpang makan nii :D tak yah ssh2 hidang biar kita ambik sendirik n suka2 nak ambik byk ke sikit hihihi... tak pe kan? :D

    ReplyDelete
  7. ijah!!tuan umah tak dek..dia balik petang karang...hihi..dia pesan nak makan ceduk puyuk sendiri..jom kita pakat godeh sendirik!!

    ReplyDelete
  8. sedappnya tengok ayam kasmir tu...
    ala2 kari kan kak...
    boleh try nanti..anak2 mas klu masak ala2 kari ni diaorang suka gak..he..he..

    ReplyDelete
  9. wallawey sedapnye nampak!

    btw, salam kenal :)

    ReplyDelete
  10. kena rajin jengok sini sbb lepas ni 'tukang masak' doh gi sambung belajor! tinggal 2 minggu je lagi duk rumah...alahai maknya kena masuk dapurlah pulak!

    sedap nampak ayam tu..boleh cuba:)

    ReplyDelete
  11. assalamualaikum..

    ryo >> buat la ayam ni ryo.. sedap.. wat cicah dgn roti jala pun best gak ni.. bagus betul anak teruna sorang ni, rajin masak2.. :)

    ana >> ada banyak benda nak kena settle dlm bula ni ana..

    fmina >> dayang ayam ni tak balik2 lg nih.. jenuh akak seru tak balik gak.. kalau idah nak, gi naik belon.. heret dia wat balik ya.. hehe

    zaliedana >> yep sedap..dan nak buat pun tak susah mana kan.. simple jer

    ReplyDelete
  12. k.cek >> hehe.. skrg ni nak makan tak perlu gi jauh2.. semua berada di hujung jari jer k.cek.. :)

    ijah >> kan sebelum tu dah cakap nak keluar kan... ish.. buat cam rumah sendiri dah la.. :)

    mokwo >> hamboi... nasib baik dia tak habiskan lauk utk dinner sekali hehe

    mas >> yep, rasa kari.. sedap mas, try la..

    gee ryder >> salam dr k.nor.. mekasih sudi singgah..

    alhamdulillah.. mmg sedap ayam ni..

    teratai >> tehah dah nak letak jawatan chef ya.. hehe... kena sarung apron balik la k.ga :)

    ReplyDelete