f Secubit Garam: Seri nyer muka!! :)

N3 Terkini

Tuesday, July 13, 2010

Seri nyer muka!! :)

Alaa... bukan muka K.Nor yg berseri.. tp kuih ni haa.. Serimuka Pelangi. ermmm pelangi tak cukup bilangan hehe.. Masih tak leh lawan serimuka Ika yg mmg teror wat kuih yg lapis2 nih. Kalau hasil tangan Ika mmg mengancam sungguh. Ni pun buat kuih serimuka hasil duk tengok tayangan amal dia sokmo. Cantik jer lapisan yg Ika buat. Tak per la, asal ada iras2 lapis pelangi dah la.. Lagi pun serimuka ni mmg best! Resipi K.Liza, chef tersohor tu.

Ok kita tengok resipi Serimuka Pelangi K.Liza yg K.Nor kopipes dr rumah Ummi Kuantan. Mekasih ya K.Liza atas resipi yg sedap ni dan mekasih gak buat Ummi ya... :)




KUIH SERI MUKA PELANGI by K. Hanieliza
sumber : Ummi Kuantan

Bahan:-
Lapisan Bawah:-
2 1/2 cawan santan cair
2 cawan pulut - dibasuh dan direndam 3 jam
1 sudu teh garam

Lapisan Atas:-
2 cawan santan pekat
1/2 cawan tepung kastad
1/2 cawan etpung gadnum
1 biji telor
3 sudu makan gula pasir
sedikit garam
(beberapa titis pewarna kuning, hijau, merah dan coklat paste)

Cara-Cara:-
Lapisan Bawah :- Masukkan semua bahan lapisan bawah dalam loyang dan kukuskan.
Apabila telah masak, angkat dari kukusan dan mampatkan pulut dengan menekan2 pulut (akak gunakan penekan kek lapis dialas dengan plastic bag). Biar betul2 padat.
Lapisan Atas:- Bancuhkan kesemua bahan lapisan atas kecuali pewarna. Kacau sebati dan tapiskan.
Bahagikan adunan lapisan pelangi (atas) kepada 4 mangkuk. (*akak bahagi 3 sahaja - lebihkurang 1 cawan setiap 3 bahagian).
Masukkan setiap mangkuk dengan beberapa titis pewarna kuning, hijau, merah dan coklat berasingan, kacau masing2 hingga sebati.
Letakkan semula loyang berisi pulut tadi di atas kukusan. Lapiskan dengan lapisan hijau dan kukus selama 10 minit.
Buat lapisan seterusnya hingga habis. Kukus setiap kali selama 10 - 15 minit. (*untuk lapisan terakhir akak kukus lebih lama lebihkurang 20 - 25 minit).
Angkat dan biarkan sejuk pada suhu bilik sekurang-kurangnya 4 jam sebelum dipotong.
Hidangkan untuk minum petang atau sarapan pagi.

** utk dptkan potongan yg licin dan menarik sila potong dgn pisau plastik.


12 comments:

  1. Salam kak nor ni dah kira cun tau kuih akk ni sama cam Ika..sebut ika je rindu kat dia lama juga dia becuti beblog ni bz gan bepindah lah tu...

    ReplyDelete
  2. Salam Nor,
    cantiknya nampak kuih serimuka pelangi ni!!!..
    Kita minta izin ambik resepinya ya..macam terpingin pulak nak buat and makan..hehe..
    kasi kita 1/2 loyang ya..hehe

    ReplyDelete
  3. shantiknyaaaaa...
    patut kena kasi royalti ni....:)

    ReplyDelete
  4. Salam Nor,

    Cantiknya kuih seri muka tu. Sy memang tak pandai buat kuih ni, rasa leceh je. tapi makan memang suka. Jus epal ngan saderi tu kalau org sakit kanser memang digalakkan untuk minum jus tu untuk meningkatkan antibodi.Sy pernah minum memang sedap, tapi ada tambah lagi ngan bayam merah , roselle dan lobak merah.

    ReplyDelete
  5. Nor, mmg berseri2 dah paduan warna tuh...muhibbah sungguh...aihh rasa nak wat pulak laaa..pulut putih bersih beli kat Pdg Besar hari tu x usik lg nih...!

    ReplyDelete
  6. mmg berserilah kak nor.tergude saya...

    baru tau guna pisau plastik utk potongan menarik yer..tq kak

    ReplyDelete
  7. lawonya kak... ooo tips yg bagus.. leh terai sok2 kalo rajin bermuka muka. akekekekek

    ReplyDelete
  8. slm k.nor..mmg berserila seri muka ni kak nor.rhajin betul k.nor ni..

    ReplyDelete
  9. sheila >> mek siam tu belum berpindah lg sheila.. sdg dlm proses memcari rumah baru :) tak leh tanding hasil tangan dia melapis tu.. mmg power :)

    ayu >> buat tau.. sedaaaaaaaap sgt :)

    aida >> betul tu.. giler2 sedap hihi

    k.liza >> ha ha... tuan resipi dah claim royalti.. bangkrup la nor.. hehe

    k.rose >> ooo banyak gak tambah bahan2 lain ek.. mekasih utk info tu k.rose.. psst.. mmg sedap sgt kuih ni. try la buat k.rose.. insyaallah menjadi. kalau males, buat yg atas tu sewarna dah la..

    ummi >> haa.. pulut dah ada tu.. p bersilat kat dapur.. buat ya.. pastu hantar ke nor 2 keping :)

    eliza >> yep mmg cantik kan bila kita potong dgn pisau plastik. k.nor dpt tip tu dr k.liza dan ika .. tq to both of them :)

    jiya >> huh... watper nak bermuka2 ..tak baik tau.. buat serimuka jer yg baik hehe

    emi >> tak la rajin sgt emi, tp sbb nak makan tu yg merajinkan diri gak.. punya la lama nk dtg mood rajin tu :)

    ReplyDelete
  10. salam ziarah.... bule try resepi kak nor nih... simple je... tapiiiiii rupenye mmg berseri2... hehhehe

    ReplyDelete
  11. sue >> salam sue.. try la resipi ni.. mudah dan sedap.. insyaallah menjadi tu sbb resipi dr chef tersohor (k.liza)

    ReplyDelete