![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEuEv84EmzebCsqCKQi5Fpz21tfsy1_DbWNM8iOrTSBgY1aGCH_shzcVaoWCJimdYXNnKm6os9i6E3hwzgCQZ8XOwFxsv3FyfWWV7Q_zYM6ztvESfiPaRBB7M90k2JHP-SPxHSItW-J5dr/s400/ayam+bakar+ns+mandhi.jpg)
Mintak izin ya nak kopipes resipi tu kat sini.. Mekasih..
AYAM BAKAR NASI MANDHI by Puan Raidah
Bahan-bahan ayam:
1 ekor ayam ~ dibelah 2 dan di cuci bersih
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk kabsa ( kalau tak ada,gantikn dgn rempah campuran )
2 biji bawang besar ~ dihiris bulat
2 biji lemon ~ dihiris bulat
Garam
Sedikit pewarna kuning ~ yg ni k.nor lupa nk letak
Aluminium foil.
Cara penyediaan ayam:
1. Gaul rata ayam dengan semua bahan rempah, garam dan pewarna kuning. Perapkan dalam 15 minit.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbQEl_uq4R2a5lvvzXxjex33QiNwfuQpW2qydOWYKLw6WGcsOKGLX90FWMdC9JokuMD0uRxxiE39POCSQhNjqhP-KVnOG7x13JnI0v4ZkOCNfuXkKxMmnLKGmTCaPspkRsPxB3lAGijtmJ/s400/ayam+bakar+ns+mandhi+2.jpg)
2. Alaskan/balutkn bekas/dulang pembakar dgn aluminium foil. Kemudian susun hirisan bawang besar dan lemon atas foil tadi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ2JBEtplLmhTOqicrIbcR7ryH54-T_wZnDRtix7XYS_Llfq4ir7jb2YOcusSCVewetZctTycrp8TemBEyRNGBPMo1w8xoeBRDqnFt6lmev-j4hEfCn3-15bow7BqcPgSBZxo7cOm2H05L/s400/ayam+bakar+ns+mandhi3.jpg)
3. Letak ayam di atas bawang dan lemon tersebut. Tutup ayam tersebut dengan foil aluminium dan bakar pada suhu 250'c selama 1jam. Pada 10minit terakhir buka sedikit foil bahagian atas.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVnWz_6-H9q2sb9FMiaZyfxE1m-0UA4Wf0WC5SsSS_N9w09XdvGIBN48gPfLE4lqfEX2QvkuxDr_RsADMApmvmhot4w2Wof_bpBAlD55KUkuKrAXRoLhyphenhyphendHXHJhPMVqtEUAg8qxAjrbUwX/s400/ayam+bakar+ns+mandhi+5.jpg)
** Pada step no.3 ni, sebelum masukkan ayam tu balik ke dalam oven, siram2kan air/jus yg keluar dr ayam, bawang dan lemon tu ke atas ayam. Dengan cara ni, ayam bakar yg dihasilkan akan bertambah sedap lagi..