f Secubit Garam: Marble Cheese Brownies

N3 Terkini

Thursday, October 1, 2009

Marble Cheese Brownies


Atas kebizian yg melanda satu hari direct hari ni, sampai tak sempat nak update menu berbuka semalam. Dari pagi sampai la ke malam, mmg non stop. Letih yg amat terasa hari ni, haus bukan main lagi tekak. Ikutkan hati nak togok/minum bergelas2 air masa berbuka tadi. Tapi tak leh la ikutkan hati sangat kan.

Bermula dr pagi td, ke pasar tani, balik rumah memasak utk lunch dan dinner@menu berbuka malam ni, pastu ke pasar payang mencari bekalan utk anakanda nak bawak balik ke Jordan, pastu singgah situ sini cari ubatan dll. Pastu ke rumah MIL, bawak Along jumpa MIL dan SIL K.Nor sebelum berangkat balik malam esok. Balik rumah buat dessert berbuka ptg td. Lepas solat Isyak, packing barang2 Along.. Lepas settle semua baru la boleh lepak depan PC, hapdet n3 terbaru. Adeh... penat sungguh, tp demi anak tersayang, kena gagahkan gak diri buat semua. Kepala pun dah rasa ting tong dah ni.. ngatuk semacam jer..


Ni projek smlm ya.. Lamaaaaaaaaaaaaaaaa sgt pendam nak buat brownis ni, haaaaaa... arini baru kesampaian hajat. Resipi ni K.Nor amik kat blog Rinnchan. Mintak izin ya Rin, nak C&P resipi tu kat sini.. TQ..

Kalau sapa2 nak tengok step by step yg sangat detail, sila la ke rumah Rin ni. Sedaaaaaaaaaaaaaaap sgt rasa cis bronis ni.. nak buat pun mudah sgt2..
MARBLE CHEESE BROWNIES

Bahan-bahan Brownies :
250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.


Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor
1 biji telur gred B

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

Rupa paras brownies sebelum dibedah siasat

6 comments:

  1. Selamat Berangkat balik Along...moga berjaya dan menjadi anak yang Soleh.....dan buat Nor...bawa2 berehat yer!!

    ReplyDelete
  2. alahai siannya kak nor!!! tp demi anak kan.. kena gak digagahi...chewahhh!!!! cis brownies ni sy pernah buat gak, tp takle lawa tang marble tu!! nasb baik sedap kann...kalu takkk...mau masuk tonggg!!!hehehe

    utk along, selamat kembali ke jordan dan semoga berjaya!!!!

    ReplyDelete
  3. wah..time ni nor sedih lagilah jawabnya ya, along dah nak balik smula ke jordan. x pe nor..tabahkan hati mu..(cewah!)busy mlampau nmpk nor? mudah-mudahan segala prgorbanan kita dihargai oleh anak2 kan nor? insyallah! apa pun nmpk sodaplah brownies tu, am x try2 lagi nor, kesian cheese dlm esbok tu, dok trperap je..cntiklah nor, kira jari-jemari brskill betul-lah..

    ReplyDelete
  4. knor kita datang nak menggendeng bronis tu,kak semoga along selamat sampai ke sana ye.tak nak jumpa acik ijah ke along hihihih

    ReplyDelete
  5. aduhai cantik nyer brwnies tu before di bedah siasat!!!

    ReplyDelete
  6. watie >> alhamdulillah.. amin.. nor wakil along ya.. dah naik flight pun anak teruna nor tu.. semua dah settle, so baru la boleh rest lepas nih.. tq watie

    ain >> jgn la masuk tong, sayang kat dia dah la bahan2 mahal kan.. sib baik sedap tuh hehe utk untie ain, tq dr along.. amin...

    am >> nak kata sedih giler tu tak la am, rasa ok jer.. cuma sayu jer sket tadi bila berpisah lg dgn dia.. mudah2an am, amiin...

    kalau tak mo buat, meh nor tolong buat hehe

    mimi >> meh la mimi.. ada sket lg nih.. aminn.. mekacih acik mimi ya.. dia baru jer sms, dah selamat sampai kat KLIA.. alhamdulillah..

    aida >> cantik ke tu aida.. mekacih ya..

    ReplyDelete