f Secubit Garam: Ayam Goreng Madras

N3 Terkini

Tuesday, June 1, 2010

Ayam Goreng Madras


Smlm buat Moist Roast Chicken, bertembung dgn Izah Muffin yg jugak buat menu yg sama. Hari ni pulak bila buat Ayam Goreng Madras, sama pulak menu dgn K.Asma. Baru jer buka pintu rumah nak update n3 Ayam Goreng Madras ternampak K.Asma pun buat menu yg sama.. Macam pakat2 jer 2 hari ni.. hehe

Resipi diambil dr rumah Leen, dah merayap ke rumah Ijah.. rumah org lain tak pasti la pulak. Tak ada stok dadih/yogurt nak dicicahkan ayam ni, jadi buat makan gitu jer la dgn nasi putih. Apapun rasa ayam ni lebih kurang ayam goreng berempah yg K.Nor dah biasa buat. Cuma kalau nak sedap lagi masukkan jus limau nipis atau lemon. Insyaallah lagi kick..

Mekasih Leen, sudi berkongsi resipi Ayam Goreng Madras ni dan mintak izin ya nak share resipi tu kat sini pulak..





AYAM GORENG MADRAS
sumber : Leen

Bahan-bahan:-

500gm ayam
60gm Bawang Merah }
60gm Bawang Putih } dikisar - kita tumbuk aje...
60gm Halia }

3 sudu makan serbuk kari ayam

2 sudu makan serbuk kunyit
1/2 sudu teh lada putih
4 sudu makan tepung beras
Garam secukup rasa
Minyak masak untuk menggoreng
3 sudu makan dadih

Cara-cara:-
-gaulkan bahan-bahan yang telah dikisar bersama ayam
-kemudian masukkan bahan-bahan lain kecuali minyak
-gaul sebati dan perap setengah jam atau lebih
-panaskan minyak, goreng ayam-ayam tadi
-hidangkan bersama sos atau pun dadih.


*K.Nor tambah sedikit daun kari dan gaulkan bersama rempah2 utk membangkitkan rasa kari pd ayam ni.

5 comments:

  1. sedapnya ayam madras akak. td nmpak kat umah kak as. bila lah nk nmpak kat umah saya ek??hehe

    ReplyDelete
  2. Hello K. Nor, your ayam goreng looks out of this World delicious. I bet its real finger licking delicious.
    What about your next ayam goreng....but Trengganu style? Ada ke?
    Or nasi dagang.....I miss that.
    You have a great week and keep a song in your heart, Lee.

    ReplyDelete
  3. salam k nor...sedapnye ayam goreng style rempah2 ni...tp kalo wat kurang laku la plak kat uma ni...hubby x suke....uhuhuh..tumpang jamu mate kat sini la... :)

    ReplyDelete
  4. KakNor, mintak AGM sikittttt ;)

    Mak Love buat cara ni gak, taktau plak namanye gitu. hehehe...^___^

    ReplyDelete
  5. ain >> ok.. esok ain buat, pastu snap pastu masukkan n3 kat blog... haaa... nampak la kat rumah ain hehe

    uncle Lee >> long time no see :)dah banyak ayam goreng my stail yg nor publish seberlum ni.. ermm peminat nasi dagang betul la uncle lee ni ya.. thanks for dropping by k..

    noorsha >> boleh2.. silakan.. FOC :)

    love >> udah abis la dear..

    ooo sama dgn mak love buat ya.. lepas ni boleh la love publish resipi love pulak ya.. :)

    ReplyDelete