ASSALAMUALAIKUM..
Dah selalu sgt kalau beli lala dibuat Lala Masak Serai. Kali ni nak cuba stail lain pulak. Kalau yg Lala Masak Serai tu versi yg simple dan tak pedas, yg ni pulak versi pedas dan lebih syok dimakan dgn nasi putih maupun diratah. Memang sedap! ^___^
Jom tengok resipi, tuan rumah nak BW lak ni .. hehe
LALA SOS PEDAS
resipi asal : K.Nor@SecubitGaram
Bahan:
1kg lala ~ dibersihkan dan toskan
3 ulas bawang putih ~ diketuk
1 in halia ~ dihiris spt batang mancis
2 batang serai ~ dihiris serong
1 sudu besar cili mesin
1 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili thai
2 sudu besar sos ikan
2 helai daun limau purut ~ dicarikkan
sepokok daun ketumbar ~ dihiris
1 bj cili merah ~ dihiris
1 biji limau kasturi/nipis
1/4 cawan air
garam
gula
minyak
Cara:
Panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia dan serai hingga wangi.
Masukkan cili mesin dan tumis lagi hingga cili garing.
Masukkan kicap manis, sos tiram, sos cili thai dan sos ikan .
Kacau seketika dan masukkan air.
Biarkan hingga mendidih dan masukkan lala, daun limau purut, garam dan gula secukup rasa.
Tutupkan kuali dan biarkan lala masak (sehingga kulit lala berubah warna kemerahan)
Masukkan daun ketumbar, jus limau dan cili merah.
Padamkan api dan kacau.
Angkat dan hidangkan bersama nasi putih.
Yg dah mencuba.. tq so much!
Salam Kak Nor,
ReplyDeleteterbayang kesedapannya tu....
makan dengan nasi putih panas2..mmg terangkat..hihi
salam kak nor..
ReplyDeletesuami ana suka lala ni.. tgk resepi kak nor ni macam sedap je..hehe
Salam nor.Lala memang kegemaran kita.Masak sweetsour tapi peda.Kalau dapat lala,kita dah tak pandang nasi.Ratah aje....sedapnya
ReplyDeletesalam kak nor..amboiiii terliuqqq..lala ni memang sedap utk di ratah...dh lama tak makan lala...susah nk dpt kat sini...kalau ade pun...kecik sgt sizenye..
ReplyDeletesalam... terliur saya... dah la lama xmakan ini Lala...huhu
ReplyDeleteaslmkm kak Nor..sihat ke? kuih raya ado lg? hehe..
ReplyDeletesedaknyooo kk Nor weeii...dah habis pantang nnt nak terai wak gini gokla..biasa kukus & rebus jek..masak lomak pon sedap kan..
lalalalalala
ReplyDeletelala masak apa pun sodap kan nor..:)
ReplyDeleteassalam nor..selalu tayang lala ye..he he..
ReplyDeletedisini..susah nak jumpa lala yang besar..kecik sangat bila masak..nak makan..isi pun tak jumpa..
trasa lama x singgah rumah kak nor..kuih raya bnyk lagi kak? kami dah tunggu dpn pintu ni, tuan rumah gi bw plak..alaaaa..hehehe :)))
ReplyDelete*nmpk sedap lala tu kak,lama x mkn takut achum,achum! :)
jarang buat lala sos pedas, masak je dengan serai...hirup kuahnya...sluuurrppp, tapi masak gini pun sedapkan...
ReplyDeletelayan mata pun dah sedap k.Nor...
ReplyDeletewah wah wah kak nor...lalalalala syedapnyee :D
ReplyDeletelalalalalala..
ReplyDeletelama dah tak makan lala..
sedapnya tengokk..
amboi haii..terliuqq nie..selalu dapat lala yg isi kecik2..huhuhuuu..pos mai ckit.. :)
ReplyDeletecam best jer kalo ratah nih kak..ntah reti mkn ke idak..reti kott..hehe
ReplyDeleteSedapnye lala...
ReplyDeleteassalamualaikum..
ReplyDeletenorul >> wahh lama tak nampak norul... slmt hari raya :)
kyo >> oo nama ana ya.. try la ana, insyaallah menyelerakan ni.. masam dan pedas... sedap :)
k.ros >> lala menu pebret anak2 nor..kalau semua ada, goreng 1kg pun tak cukup :)
CB >> yg k.nor ni fresh masa beli kat jeti pulau kambing tu.. mmg sedap
hezrin >> kena cari lala la lepas ni kan :)
ana >> lala buat apa pun mmg sedap ana
ReplyDeletepia >> lilililili... :)
k.nim >> tepat sekali k.nim :)
k.erna >> sbb anak2 suka makan k.erna tu yg nor suka masak .. dia org suka ratah :)
del >> ada ni del.. kuih ada sket2 lagi tu :)
ReplyDeleteoo resdung ya..
amie >> dah biasa sgt buat masak serai so sesekali kita tukar selera la amie :)
naz >> betul3.. :)
sitizahim >> yep.. mmg sedap :)
mas >> nak offer pun dah abis la mas :)
ReplyDeletemiss no body >> nak pos camna ek.. usah kata isi, kulit pun dah lama masuk cik tong :)
sue >> sedap sue.. try la :)
lieya >> mmg sedap :)