f Secubit Garam: Mihun Goreng Tomyam

N3 Terkini

Saturday, January 30, 2010

Mihun Goreng Tomyam


Ermm.... pucatnyer kaler mihun arini padahal yg real tak la sepucat ni. Ni kes guna kamera tecik la ni.. Kamera gedabak ikut tuan dia g outing dan gader2 dgn geng photog dia kat Dungun. Tak per la ya, pucat2 pun licin gak sbb rupa jer pucat tp tetap pedas. Sesekali layan mihun goreng pun best gak tambah lagi ada keropok lekor goreng yg digoreng garing2. Pastu layan pulak air kopi O.. lagi laaa mengancam!..


Resipi Mihun Goreng Tomyam ni antara resipi terawal yg K.Nor post kat MyR. Alhamdulillah, setakat ni feedback org yg membuatnya berpuas hati dgn mihun yg dihasilkan.. Terima kasih jugak buat mereka yg telah sudi mencuba resipi ni.


MIHUN GORENG TOMYAM
  • 1 bungkus mihun - rendam, bila lembut, toskan
  • 300gm udang
  • 200gm isi ayam
  • 3 ulas bawang putih - diketuk
  • 5 ulas bawang merah - dikisar
  • 2 batang serai - diketuk sedikit
  • 2 kiub perencah tomyam (maggi/knorr)
  • cili api - bagi yg mahukan lebih rasa pedas
  • 1 biji telur
  • 3 helai daun limau purut - dicarik2kan
  • sayur kobis - di potong pjg (halus)
  • carrot - dipotong pjg (spt btg mancis)
  • 2 biji tomato - dihiris nipis2
  • 1 mangkuk air - jika ingin mi basah lebihkan sukatan air
  • daun saderi
  • Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan serai hingga wangi. Masukkan ayam dan kacau.
  • Masukkan pula bawang merah yg telah dikisar dan perencah tomyam. Goreng sehingga pecah minyak.
  • Masukkan udang dan gorenglah sekejap baru masukkan telur
  • Masukkan air, garam dan gula secukup rasa. Untuk mendapatkan rasa yg lebih sedap bolehlah dibuat stok udang dengan merebus kepala dan kulit udang yg telah dibersihkan. Masak hingga mendidih dan masukkan sayur2an (kobis, carrot dan tomato yg telah dipotong) Masukkan juga daun limau purut yg telah dicarik2kan
  • Bila sayuran dah agak lembut, masukkan mihun tadi dan goreng hingga ramuan sebati dan mi menjadi lembut (Jika ingin mi yg basah lebihkan air/stok udang)
  • Hidangkan ke dalam pinggan dan taburkan dengan daun saderi yg telah dihiris halus

11 comments:

  1. Salam kak Nor ^_^

    seeedaaapnyeee... nak cuba gok eehh ^_^

    ReplyDelete
  2. Salam kak No..ni la pes time sy dengo mihun goeng tom yam..tgk akak buat mcm best ja..dh la sy ni suka sgt mihun2 ni..nk cuba la. :-))

    ReplyDelete
  3. hmm..lama xwat nih..mmg sedap!!!

    ReplyDelete
  4. Salam Kak Nor,

    Sedappnye bihun tom yam... ade pulak kopok lekor ganu tue.....

    ReplyDelete
  5. liza >> buat liza, jgn tak buat..simple jer tu..

    wardah >> cuba la wardah, kut2 memikat selera wardah pulak nanti ya..

    fmina >> dah buat pun td kan.. hehe

    ijan >> w'salam ijan.. tak bawak mikael naik beskal ke?

    ganu mmg tak leh lari dr kropok lekor kan ijan.. :)

    ReplyDelete
  6. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  7. Wah,,,sedap, sedap sedap. Nanti kita cuba.Gerau boleh dikatakan, dalam seminggu, 3 kali mesti makan bihun. Ni sudah tambah satu resepi. Tq Kak Nor. I luv UUUU...

    ReplyDelete
  8. gerau >> oo kiranya peminat tegar la dgn mihun goreng ya... nanti dah buat tu jgn lupa utk k.nor sepinggan ya.. :)

    ReplyDelete
  9. salam Nor,
    kita minta izin c& p recipe mee hoon goreng tomyam ni ya. Kat myr kita tengok macam dah tak ada lagi ler..recipe ni..thanks ya nor, sedap my family semua suka!!

    ReplyDelete
  10. salam ayu, silakan, amik yg kat sini pun tak per.. tp kan nor baru jer check kat myr, ada lg resipi tu kat situ :)

    ReplyDelete
  11. wow..sungguh berselera la tengok bhn greng ni. Esok confirm ambe buat!

    ReplyDelete