f Secubit Garam: KUIH KUKUS BAWANG GORENG

N3 Terkini

Thursday, October 13, 2011

KUIH KUKUS BAWANG GORENG

ASSALAMUALAIKUM...

Dua malam lepas masa duk sembang dgn Izah, K.Nor ada cakap kat dia nak derhaka kat resipi Kuih Kukus dia ni. Dia pun dah bagi green light. ehhh.. kalau tak bagi green light pun tetap ku derhaka kan jugak kan.. dah jenis suka main edit2 tang resipi, kasi new look, kasi ikut selera anak tekak ahli dlm rumah yg nak makan. Rasanya tak ada akta lagi kan melarang edit atau dgn kata lain derhaka kat resipi. Tengok cam smlm dah la, K.Nor derhaka kat resipi Madihah@Ratna (dlm resipi Ayam Tumis Tomyam) kebetulan pulak dia derhaka kat resipi Ayam Masak Merah Berempah resipi K.Nor. Tak jadi hal sebenarnya bab nak edit atau derhaka ni. Bagi org yg tau atau dgn kata lain yg arif bab masak ni, kita masak tak leh 100% ikut resipi. Kena gak edit situ sini, selalunya depend atas stok bahan kat dapur dan jugak yg lazimnya kerana nak ikut selera anak tekak anak2 dan suami yg nak makan. Betul tak? Betul kan.. sendiri tanya sendiri jawab ler.. tp mmg betul pong ... hehe


Ni lah dia hasil derhaka tang resipi Kuih Kukus Bawang Goreng, kuih yg agak meletop sebelum ni kan. Lepas jer Izah post resipi ni, berderet org mencuba. Rasanya Sheila, K.Aznim, Madihah@Ratna, AlongRoz dah pun cuba.. sapa lagi ek.. Maaflah kalau termiss dlm senarai ni ya.. Kuih ni seakan2 kuih Hasidah/Kasidah, kuih tradisional Trg kalau dilihat penggunaan bawang goreng tu. Tapi bila dah makan rasanya tak sama dgn Hasidah yg lebih lemak2 sbb ada diletakkan telur dan lebih wangi sbb dicampurkan jugak dgn minyak sapi. Nanti la, tunggu mood rajin dulu, akan ku godek Kuih Hasidah, salah satu kuih pebret K.Nor.

Minta izin ya Jah, akak nak share kat sini lak resipi Kuih Kukus mu itew.. hehe..  Amacam, tak marah kan, dah jd cam bendera Kedah dah tu.. hehe

 Jah, apasal akak dpt nipis jer? Rasanya dah guna loyang yg kecik ni..

KUIH KUKUS BAWANG GORENG
resipi asal : Izah Daud
sumber: K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
3/4 cawan + 2 sb tepung gandum
1/4 cawan tepung ubi kayu
1/2 cawan gula halus
1 cwan air pandan *5-7 helai daun pandan
1 cawan santan pekat
sedikit pewarna hijau apple * jika suka
1/2 genggam bawang goreng

Caranya:
Panaskan kukusan.
Campurkan semua bahan di atas kecuali bawang goreng.
Kemudian blend/ kisar sehingga sebati.
Masukkan ke dalam mangkuk, masukkan bawang goreng. Kacau-kacaukan.
Kemudian tuang ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
Kukus sehingga masak (30-40 minit).
Tunggu sejuk kemudian hidang.

*kuih ni dapat kecik comel je. Kena gunakan loyang palingg kecil.
*disyorkan menggunakan bahan2 semula jadi. Contoh: bawang goreng buat sendiri, santan perah dan daun pandan.
*bawang goreng kena letak sikit aje, nak kasi rasa lite lite gitu. Dalam gambar tu, saya letak terbanyak bawang goreng nyer. sedikit menjejaskan rasa.

32 comments:

  1. ha derhaka lagi, sebab tu dpat nipis. hahahaha.. udah ler drhaka dapat bendera kedah lak tu, kalau hitam putih bendera phang ok gak.. hitam putih bendera ganu gak kan. haiishh.. hehee

    tq kak, sudi jugak mencemar dapur menerai kuih ni. mana aci lawoo.. munge2..kan dah kata dia tak lemak ngat cam kuih kasidah tu. siap telur bagai. kuih ni sedang2 je lemak nyer. cam aiii.. auuuww.. hehe.. tq kak nor.nanti buat kasidah munge munge lagi ye. hope kena la ngan selera

    ReplyDelete
  2. memang cantik kuih ni dok dapur nor..
    akak kalau nak cuba ni suka puding2 nor je..bila dah masuk peti ais..dah tentu jadi..

    ReplyDelete
  3. comeinyer kuih kukus bawang k'nor n i....rasa pasti sedap

    ReplyDelete
  4. Tekak terasa macam nak makan kuih nie...tapi kena stop sat sebab tak ada stok santan yang ada santan kotak...terbantut lah usaha nak buat kuih nie. Nanti saya buat bila keluar kedai runcit sekarang susah nak cari santan di waktu petang.

    ReplyDelete
  5. betul 3x (ikut cara upin ipin ckp..hehe..) sy sokong bab derhaka tu.. sbb derhaka pun bersebab kan... bukan saja suka2.. hehe..

    finally.. kak nor try gak kuih yg 'hangat' nih.. hehe... sedap kan kak? i like!
    pd sy rasa dah seakan2 hasidah kuih ni.. cuma beza takde letak telur & air daun pandan tu.. tpkan.. sy takut nak ngaku kuih hasidah tu kuih tradisi T'ganu sbb pernah tgk kawan2 dr negeri lain pos resepi kuih hasidah. tp yg menghairankan sy.. resepinya sangat2 simple.. takde telur kalau tak silap sy & warnanya pun putih jer.. kalau ikut cara makcik sy.. kuih hasidah dia masak secara mengacau mcm kacau koleh tu.. then dikepal2 mcm bergedil pastu disepit2 buat mcm bunga ros then baru tabur bwg goreng.. salah satu kuih feberet sy gak tu.. nnt sy tunggu resepi hasidah cara kak nor pulak ye... kuih kukus ni.. pasti akan dibuat lagi nnt.. hehe..

    ReplyDelete
  6. hasidah??kasidah??..kuih mek jah?? semua belum pernah terai...hihi..telan air liur jap! agak2 boleh ke tabur serunding daging instead of bawang??hemmm

    ReplyDelete
  7. Assalamualaikum kak Nor sayang wahhh akk punya lg megancam le negeri suami Izah tu hahhah...mcm nak buat lagi je x puas mkn

    cam ni kena beli bawang byk le..grg wangi baunya...hemmmm sdp x tahan tau...tegoda lg hahhah

    ReplyDelete
  8. wah...merebak cam virus neh kueh neh..huhuhu

    ReplyDelete
  9. alamak.. msk list dulu la.. tp list pon da pnjg sgt.. tah bila nk mencube nye... mintak sikit bole?? heheh

    ReplyDelete
  10. kak nor...nonie x try lagi resepi kak izzah nie.tp betulla sekali pandang mcm kuih khasidah kan.sebab letak bawang goreng.rasa?xtau la kan..kena cuba la nanti.tetiba pulak teringat kuih khasidah,hari tue buat masa puasa.kat kl pon xde jumpa org jual.kat kg banyak betul

    ReplyDelete
  11. Cantiknya bila dh msk dapur K.Nor.. cepat lah K.nor bt kuih Hasidah..bleh pula kami menerainya :=)

    ReplyDelete
  12. Aduhaiiii petang2 gini tengok kuih lapoooo la pulakkk

    ReplyDelete
  13. Assallamualaikum kak Nor..
    Amboiii..sampai kt dah kuih ni.. cantik kuih akak.. Rasanya pun tentu sedap..

    ReplyDelete
  14. akak pernah juga buat kuih bawang tapi di goreng..sedap juga..

    ReplyDelete
  15. Salam k.nor boleh tambah lagi 1 color merah.Jadi traffik light punya color.Apa2 pun janji sedap kan?

    ReplyDelete
  16. assalamualaikum kak nor .. buat apa tu masak ke hihi.. alahai sedapnya kuih kukus bawang .. dah meletup kat blog kuih ni hihi.. kak now sila ambil award kat blog wani ya :)

    masuk link ni : http://galeriduniaku.blogspot.com/2011/10/first-time-dapat-award-hihi.html

    ReplyDelete
  17. Assalamualaikum KNor,
    adoyaiiiii tak tahan bila tngk kuih kukus bawang goreng kat umah akak ni..canti sungguh kejadiannya..rasanya nak buat mcm nilah...CUN betullah...

    ReplyDelete
  18. haaaa...dalam saya dok intai2 resepi kuih ni mengingatkan pada satu kuih...betul kak Nor kuih Qasidah...tu kuih 'tori' tu..kalau di pahang masa saya kecik kenot dulu kat kenduri kendara selalu ada kuih ni..

    ReplyDelete
  19. Wah, dah sampai ke Tganu dah kuih ni....

    ReplyDelete
  20. aah la kak nor igtkan kuih hasidah tadi....rase same dak??

    kak nor xle derhaka kt bendera...patot kene buat putih hitam jgk tuh br name anak ganu hahahaahhahahha

    ReplyDelete
  21. Tu kena sumpah dengan izahlah tu. sebab tu jadi nipis hehe..
    Nampak sedaplah nor.

    ReplyDelete
  22. Walaupun derhaka kat resepi..hasilnya tetap mantap dan cantek nampak..

    ReplyDelete
  23. Nak cuba ni! hehe
    Tumpang promote yea...

    Jemput datang ke blogshop saya, Luna Shoppe. Kami jual tudung ropol, inner neck denim/cotton, syria layer dan multicolour satin shawl. Sempena pembukaan blogshop ni, ada diskaun dan mystery gifts dari Australia!

    FB: http://www.facebook.com/pages/Luna-Shoppe/273582346005369

    Blog: http://lunashoppe.blogspot.com/

    ReplyDelete
  24. Cantek bendera kedah kak nor nih..!
    Nak tumpang merasa kat sini laa kak..hehe..
    Kuih hasidah tu penah gak dgr namanya..nak tgk gak rupa kejadian hasidah akak ni..kalo akak buat jgn lupa tag yer..hihi

    ReplyDelete
  25. assalamualaikum...

    izah >> ehh kan dah mintak izin nak derhaka kan.. hehe.. ntah la jah ia jd nipis sket kan..

    ikutkan nak buat bendara ganu or pahang tp tak ada pewarna hitam hehe

    k.erna >> hehe alhamdulillah k.erna. mekasih sudi mencuba.. apa kata cuba resipi izah ni lak kak.. mudah jer tu

    ida >> alhamdulillah.. sedap gak ida.. try la

    noor >> mcm izah kata kena guna santan fresh baru hasilkan rasa kuih yg ori .. try la

    ReplyDelete
  26. ratna >> k.nor pernah buat sendiri hasidah tu, 1kg tpg lagi kacau dlm kuali tembaga. atas dapur arang u.. hehe. mmg lenguh tp berbaloi2

    nanti la nak kena try & error dulu sebab resipi yg ada tu dlm sukatan yg banyak. nak kena buat dlm small portion..

    mokwo >> buat jer la mokwo.. tak ada org marah pong.. ehh sdp gak tu kalau tabur serunding daging

    sheila >> k.rose awal2 yg tergoda dgn yg k.nor buat ni sheila.. gi la buat smula buat stail layer2 gini, cun kan :)

    eliyaezlinalias >> biasa la tu.. virus baik tak per :)

    ReplyDelete
  27. aloy >> k.nor punya list pun panjang ni .. tak terbuat :)

    nonie >> yep, lebih kurang jer rupa tp kalau hasidah/kasidah trg stail berbunga2 dibentukkan tu tak la leper duk dlm loyang gini jer

    yana >> hehe sabo2.. insyaallah akan dibuat nanti.. tangan pun dah gatal nak mengacau hasidah tp masa tak mengizinkan sehari dua ni.. :)

    lieya >> agak2 kalau boleh capai yg dlm gambo amik ler wat isi perut kosong :)

    ReplyDelete
  28. naz >> w'salam naz.. alhamdulillah sedap gak naz.. tak cuba lagi ke?

    arizakiah >> ermm camna cara dan resipi yg tu ya..

    puan ros >> nak buat 3 layer tak leh rasanya sbb adunan tu sikit sgt, nanti jd nipis cam kuih lapis jer hehe

    wani >> owhh ada award ya.. nanti k.nor angkut mekasih.. arini bz sket wani..

    ReplyDelete
  29. yatie >> w'salam .. buat.. buat.. no problemo hehe

    chah >> k.nor ingatkan hasidah/kasidah ni kuih tradisional ganu.. rupanya kat pahang pun ada ya.. yer la kan ganu dgn pahang kan jiran, masakan pun ada yg lebih kurang jer

    alongroz >> nor nak join along la ni :)

    sabar >> nak buat bendera ganu camna ya.. dah la kena blend daun pandan dah jadi kaler hijau pastu pewarna hitam mana ada stok kat rumah ni.. hehe

    ReplyDelete
  30. ibundo >> ehh tak leh kata izah sumpah sbb dah mintak izin dia nak derhaka k.pah.. hehe

    rahel >> tq :)

    faezah >> slmt mencuba..

    sue >> insyaallah akan dicuba buat hasidah tu sue, cuma kena bagi masa sket sbb masa sangat mencemburuiku hehe

    ReplyDelete
  31. wah kaknor..cantik la bila buat 2 warna ni..saya pun jenis suka derhaka kat resepi jugak...hehhehe..bukannya apa..kadang2 bahan2nya tak dek...hehheh..janji sedap pada tekak sendiri ye kak....:)

    ReplyDelete
  32. betulx3 kak Nor...hehe kuih dah abis baru saya sampai sini...tak pe la mai jamu mata jer lah..nampak menarik ramai dah yg cuba bila lak nak sampai dapur saya ni yer..:)

    ReplyDelete