f Secubit Garam: APAM PISANG COKLAT RICE

N3 Terkini

Wednesday, October 19, 2011

APAM PISANG COKLAT RICE

ASSALAMUALAIKUM...

Bersua lagi di petang Rabu. Kalau Rabu mesti sinonim dgn Wordless Wednesday kan.. apasal hari Rabu jer? Hari2 lain tak leh ek... hehehe.. Nak buat wordless gak rasanya. Just show gambo dan resipi cam pernah buat aritu. Tapi ada pulak yg marah ya.. hehehe.. adehhh.. ingat senang ke nak mengarang citer. Dah la semua dah expose skrg ni. Dah tak ada nikmat pot pet cam dulu2. Nak ngarang pun kena ulang2 pikir ayat.. huhhh kecewa gak sesekali rasa.. :( Dek kerana ni lah yg pernah buat rasa mood merudum dan nak stop blogging. Kan Jah kan.. :)


Ok lah.. Kita cakap bab entri hari ni. Meh layan cuci mata dgn apam yg lembut dan sedap ni. Manis pun sedang2 jer (ehh K.Nor dah kurangkan sket sukatan gula sbb K.Nor guna pisang yg dah teramat ranum/masak, kang terlajak manis lak kan.. ) Resipi apam ni milik Ros JintanManis yg ada bau2 buah kuini dgn K.Nor hehehe Mintak izin ya Ros, K.Nor nak share resipi tu kat sini lak ya... Tq :)

Mekar berjambak2 ^___^


APAM PISANG COKLAT RICE
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-Bahannya
3 cawan tepung gandum ( di ayak bersama baking powder)
1 sudu kecil ovalette
1 sudu kecil baking powder
3 biji telur
1/2 cawan minyak masak
3/4 cawan gula
3/4 cawan pisang yang telah dilenyek
1/2 cawan susu segar@ santan@bancuhan susu pekat manis@bancuhan susu tepung
beberapa titik esen vanila
1/2 cawan coklat rice

Cara-caranya
1. Lecek pisang yang telah ranum hingga hancur, selepas itu dengan menggunakan mixer, pukul telur hingga berbuih dan masukkan gula, pukul lagi sehingga betul-betul kembang.

2. Kemudian masukkan pisang yang telah dilecek tadi, minyak masak dan esen vanila, pukul lagi, selepas itu masukkan tepung sedikit demi sedikit diselang seli dengan susu segar, kacau sebati. Akhir sekali baru masukkan coklat rice, kacau rata.

3. Panaskan kukusan, pastikan acuan di sapu dahulu dengan sedikit minyak, sudukan adunan apam pisang tadi di dalam acuan, dan kukus selama 8 ke 10 minit, letakkan aduna 3/4 bahagian acuan untuk memastikan apam pisang naik cantik apabila siap dikukus nanti. Selamat Mengukus. : )

- ros gunakan acuan kuih lompang yang warna merah tu, ros alaskan dengan cawan kertas mini, dan selebihnya ros hanya kukus dalam acuan kuih puteri ayu.

Nota: Kalau nak letak soda bikarbonat pun boleh, tapi pastikan ayak tepung dua kali, kerana jika soda bikarbonat tak rata atau terlebih letak, apam pisang akan berasa pahit. sebab tulah dalam adunan ni ros hanya letak baking powder dan ovalette sahaja.

* rasanya lain kali kalau buat K.Nor nak humban semua dlm mangkuk mixer (kecuali pisang dan coklat rice yg akan dimasukkan last). saja nak ngetest gitu. kalau sapa2 yg ada mixer yg strong sket tu boleh lah buat kaedah ni ya..


30 comments:

  1. salam kak nor...hujan2 cenggini kalau dapat pekena apam yang kak nor buat nih..sedap nih..cicah plak dgn kopi o...terliuq tengok

    ReplyDelete
  2. Salam Nor...

    pada yang nak marah2 kalau takde entri panjang2 tu abaikan jerrr.. bak kita makan segabai.. hehehe..(tau tak apa tu segabai=serabai).. bukan senang utk you all ni buat entry lepas satu-satu.. dgn gambar lagi.. byk cekadak..

    Syukor sebenarnya di alam cyber ni ada blogger masakan yang rajin macam Nor dan kawan-kawan.. kalau tak.. melopong...

    thank you for the apam pisang.. sedap.. ahakzzz.. kasik jeles. hahaha

    ReplyDelete
  3. resepi dah ambik dah nor..tinggal nak buat je lagi.baki pisang masa buat kenduri tu hari pun ada lagi ni.dah ranum betul dah tu.tak tau lah boleh guna lagi ke idak...isshhh...:))

    ReplyDelete
  4. Kak Nor..
    tecik2 jer apam akak tu. Tomeiii..

    ReplyDelete
  5. KAK..
    interestingnyer..nanti nak trylah..

    ReplyDelete
  6. hisshhh... geramnyer tengok apam pisang ni....... comey mekar berjambak2.. hehe...

    sy plak tak reti nak WW kak nor.. bila update mesti berjela2 dia punya intro...lantaklah org nak baca ke tak.. janji apa yg nak disampaikan tertunai.. kekeke... lgpun kak kan.. kalau WW ni mcm tak mesra ngan pengunjung je rasanya.. hehe..

    resepi ni nak salin jugakla... ada pisang boleh cuba....... TQ kak nor..

    ReplyDelete
  7. arghhh kak norr tak tahan tengokkkk dah laa tgh lapa nihhhh.......kak nor kalo pki SRF rasenye same jek kan..just tmbh ovalette jela kan

    ReplyDelete
  8. Kak Nor,a"ah betoi ckp kak madihaa,rasacam xmesra lak kalo w/w nih,celoteh cikit pon xperlah dari xda langsung,ala akk jgnlah stop bloging lak,dahla kak dayang nak stop,huhu..Eh kak sebenarnya nak bgtau apam nih nmpk sodap mekar berjambak gitu..AI LIKE..

    ReplyDelete
  9. suke! suke!! ada lg pisang duk frozen dlm peti tuh..

    ReplyDelete
  10. Salam Kak Nor..wah tingginya apam ni mengembang..mesti sedap dan gebussss ni....

    ReplyDelete
  11. Selalu kalo buat apam yg biasa tu kalo x letak coklat cips..letak ceklat rice gak..x nyempat2 nk try resepi lain..lenkali leh try resepi ni lak..pisang dah abiss laa kak..

    saya lak kalo dah kuar W/w tu bukan sebab takde idea nak celoteh..tp kekangan masa ngan kerjasama tenet lemau yg buat ia terpublish.haha

    ReplyDelete
  12. akak, kenapa kalau saya buat apam, tak senyum2 cam akak ni ek? api dah paling kuat, saya dah tunggu mendidih baru kukus..mmm apa lagi tips ek?

    ReplyDelete
  13. wahhhhhhhhh (@o@) senyumnyer apam kak nor... :)

    ReplyDelete
  14. Apam pisang coklat?? Aduhaii sedapnyeeee

    ReplyDelete
  15. Rahel suka apam pisang...cantek apam pisang ni...mekar je..

    ReplyDelete
  16. alahai terliur betullah tngk apam pisang coklat rice akak ni...ujan2 ni terasa semuanya menyelerakan...lebih2 lagi kalau dpt orng yg masakan...mmng best..nak cari pisang dululah..nak beli setandan...kih3....mabuk pisang di buatnya...

    ReplyDelete
  17. Salam kak nor..Liza kalau bab2 pisang ni mmg semua Liza suka..nmpk gebu jer apam akak..

    ReplyDelete
  18. Apam pisang coklat mekar sejambak...cantik je kembangnya...dapat makan seketul ni kan best...:D

    ReplyDelete
  19. kak nor dear ..skandal apa lak nih hai? acu cube meh crite kat kita skit..bz body kan!!
    lovely!

    ReplyDelete
  20. kak nor,menarik apam ni...lama dah tak beli pisang...nanti pi cari pisang dulu la terai buat ni...hehe

    ReplyDelete
  21. mekar mu bak kuntuman senyum di pagi hari jika dapat menikmati apam ini.



    pss kak noorrr.....
    tunggu puding YP..

    kak nor tulis je apa yang terlintas dihati sanubari.. jgn pening2 kepala ngarang.boleh? kikiki..mau takpening kalau ada je org mencuit tengah ngarang. hahaha

    ReplyDelete
  22. assalamualaikumm..

    mekasih buat semua, CB, mamazieza, k.nim, naz, tarabozu, ratna, sabar, ct, tun, nenie, hajar, hasue, wani, lieya, rahel, yatie, liza, k.cek, mokwo, nieza & izah yg dah tinggalkan komen yg menghiburkan hati ku ini.. hehe maaf ya.. tak berkesempatan nak balas satu persatu komen semua..

    try la buat apam ni, insyaallah sedap.. makan panas2 dikala hujan ni mmg best. jgn lupa air kopi O satu jug ya.. hehe

    ReplyDelete
  23. kak noor nak tanya pakai pisang apa...??? saya budak baru belajar

    ReplyDelete
  24. nursyam >> biasanya saya kalau masak kuih2 guna pisang berangan atau pisang raja

    ReplyDelete
  25. salam kak..
    rasa nk buatjugalah..kalau bakar akn mekar x?
    pernah dah guna resepi k.ros ni..tp sy g bubuh s.bikarbonat..pahit muffin pisang sy..

    kt umah ni da pisang rastali..boleh ke?

    ReplyDelete
  26. azy >> w'salam.. kalau tak silap la, apam pisang biasanya kalau dibakar dipanggil kek pisang. kalau versi kukus baru dipanggil apam. hehe boleh aje kut.. cuma tak moist sket la..

    nak letak soda b. boleh tp jgn banyak letak secubit jer, atau hujung2 sudu kecik. k.nor pun letak tiap kali kalau buat cokodok ke, apam ke yg guna pisang. selalunya bila soda dan baking powder bergabung (kalau terlebih sukatan) akan dtgkan rasa pahit/pedar. jd cara k.nor b/powder akan dimasukkan sekali dlm tepung. manakalah s/bikarbonat ni k.nor guna sikit jer (amik syarat jer) dah letak dlm bekas pisang yg dilecek (lecek bersama dgn pisang tu) bila kita lecek dgn pisang, pisang tu akan keluarkan tindak balas dgn berbuih.. ni akan menghasilkan kuih yg cantik dan kaler urat2 pisang akan lebih timbul.. slmt mencuba ya..

    ermm rastali tu pisang apa ek.. kat ganu tak tau pulak panggil pisang apa. tp cuba search katanya rastali tu pisang kelat kel**** kalau kat kelantan. kat ganu mungkin guna nama yg sama. kalau pisang ni rasanya boleh kut dibuat kuih.. tp pisang yg selalu k.nor guna utk buat kuih ialah pisang berangan/raja/emas..

    ReplyDelete
  27. penerangan yg detail..thanks kak..InsyaALLAH sy akn cuba buat ikut pe yg akak terangkan...cuma sy ni jenis buat ikut bhn yg ada kt umah je huu...
    sy pon x pasti pasal pisang rastali tu..mak sy bawa dr kg..sy makan rasa di kelat2 manis..

    ReplyDelete
  28. kak..

    sy buat apam ni pagi tadi...my MIL ckp sedap..thanks share resepi...cuma jelos lah awat sy punye apam x semekar yg k.nor buat eh? sy bubuh choc chip juga...guna cup yg buat apam dot2

    kena buh air soda ke nak bg mekar2 merekah?

    ReplyDelete
  29. azy >> nak dptkan apam yg merekah, kena guna api yg kuat masa mengukus sebolehnya max. pastu adunan pun biar betul2 kembang dan gebu. nak lagi elok kan.. hehe kena guna mould letak apa yg ada lubang2 cam yg k.nor guna ni http://www.secubitgaramnor67.com/2011/07/bolu-kukus-mekar-chocolate.html

    ReplyDelete