![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9hvdpY2mLodHOhXs_XTHAUJrSrv_8qR4aLxGCBsCvCTeFAaAAr0XEf7pNpTXlAtK9E2FOHahY8XFTaHokUHbVFK4rGDYGkwx2wrHoH9O1cQCru5pdYej8VaKIOBUJluYadYB6oyFv-cLL/s400/sup+cendawan+hadnyai.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMwLhqpbHHpLYhpufHHy78kmu1JDFK6aRvmRgX_XptA6LzRyvz7CaoWybeNAdRGI6yK6cpBhhFziizGTx5Pty6yNwh0ceyDJGT4TytTyFcKuvUMN43UeULFYVkOL_1Nc6V5j7cIsiGo3vr/s400/sup+cendawan+hadnyai+2.jpg)
SUP AYAM HADNYAI by Pyhonda MyR
- 1) Sebelah ayam dipotong-potong
- 2) 3 ulas Bawang putih dan 5 ulas bawang merah, 3 biji cabai, 4 cm halia ditumbuk lumat.
- 3) 7 cm lengkuas dihiris sederhana nipis dan tumbuk untuk pecahkannya.
- 4) 5 batang serai ditumbuk untuk pecahkan.
- 5) 2 sudu besarKetumbar ditumbuk lumat, 1 sudu kecil jintan manis dan jintan putih ditumbuk sehingga lumat.
- 6) 2 biji bunga lawang, 5 biji buah pelaga, 3 ketul kayu manis dan 3 kuntum bunga cengkih
- 7) daun sup, daun bawang, daun sadri dan batang sadri
- Tumiskan bawang putih, merah, cabai, halia, ketumbar, jintan manis dan putih, bunga lawang buah pelaga, kayu manis, bunga cengkih, lengkuas dan serai sehingga menaikkan bau yang semerbak harum dan mewangi
- Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong mengikut citarasa kedalam tumisan tadi dan gaulkan sehingga rata tutup dan biarkan 5 minit. Masukkan batang sadri
- Masukkan 5 cawan air dan biarkan sehingga menggelegak.
- Tambahkan garam secukup rasa n sedikit saja gula untuk menyedapkan rasa kuahnya.
- Hiriskan daun bawang, sup dan sadri taburkan pada hidangan. Perahkan sedikit limau nipis. Sedia untuk dimakan dan dihirup.....aahh..sodapnya