f Secubit Garam: CRISPY ROTI POKET

N3 Terkini

Saturday, July 21, 2012

CRISPY ROTI POKET

ASSALAMUALAIKUM...

Alhamdulillah.. bersua lagi dlm blog yg makin suam2 siku nih.. Bukan saja2 tak nak update tp lemau betul rasa nak mengupload gambar, nak mengedit dan mengarang tu.. Ni pun mengarang dlm mood kemengantukan yg amat.. Kalau dilayan mood lemau ni mmg parah kan.. haishhh...


Untuk hari ni K.Nor nak share satu resipi simple tapi sedap dan dlm masa yg sama dpt mengelakkan pembaziran roti sandwich (kiranya ada la kat dapur tu). Kalau nak beli roti baru utk nak buat menu ni tak jadi masalah. Kebiasaanya org buat puding roti dgn lebihan roti kan, kali ni kita buat menu yg juga sesuai dibuat berbuka puasa.. Walau ianya nampak menu yg ringan jer, tp cukup mengenyangkan dan juga berkhasiat. 
gambar pinjam dr pck google.. mekasih pd empunya gambar...


Opsss... sebelum terlupa, di kesempatan ni K.Nor nak mengucapkan SELAMAT BERPUASA kepada semua pengunjung SecubitGaram yg beragama Islam. Alhamdulillah, Allah panjangkan usia kita utk bertemu lg dgn Ramadhan tahun ni. Semoga ia memberi keberkatan pada kita semua dan semoga kita dapat menjalani ibadah puasa, ibadah wajib serta yg sunat lain2nya dengan lebih baik lagi. Tak lupa juga K.Nor mohon ampun dan maaf andai ada silap dan salah sepanjang perkenalan kita di alam maya maupun di alam realiti. Mungkin ada ayat2 yg terkasar atau pun gurau senda yg mengusik rasa di hati sesiapa yg berkenaan.. harap dpt maafkan K.Nor ya.. yg tak elok tu semuanya dr kelemahan K.Nor juga.. 


Berbalik pada entri kali ni, ilham membuat Crispy Roti Poket ni datangnya dari ROTI POKET, resipi Mamazieza yg pernah K.Nor cuba satu masa dulu. K.Nor edit sket nama resipi tu supaya dpt dibezakan dgn resipi yg asal. Jangan marah ya Ma, puasa ni tak baik marah2 tau.. kang kurus pahala puasa hehee...  Jom kita tengok resipi yg dah diolah ni.. Cubalah utk berbuka puasa nanti, insyaallah menyelerakan..

CRISPY ROTI POKET
resipi : K.Nor@SecubitGaram
idea resipi : MamaZieza

Bahan2 :
10 - 12 keping roti sandwich (gardenia)
1 biji telur
serbuk roti/breadcrumbs secukupnya ~ k.nor guna white breadcrumbs
sos cili
minyak untuk menggoreng

Bahan inti:
2 keping daging burger oblong RAMLY ~ k.nor guna daging ayam
1/2 batang lobak merah ~ dihiris panjang spt bantang mancis
sedikit kobis ~ dihiris nipis
1/2 biji bawang merah ~ dihiris nipis
1 biji cili merah ~ dicincang/hiris nipis
3 tangkai daun sup ~ dihiris
2 sudu besar mayonis
1 sudu besar serbuk lada hitam
secubit garam

Cara2:
Goreng daging burger tanpa minyak hingga masak.
Hiris nipis dan panjang daging burger yg dah masak tadi.
Masukkan kedalam sebuah bekas/mangkuk besar.
Masukkan lobak merah, kobis, bawang besar, cili merah dan daun sup. Gaul.
Masukkan pula mayonis, serbuk lada hitam dan garam. Gaul lagi hingga sebati. Ketepikan

Canai/gelek roti dgn kayu penggelek/rolling pin (tanpa buang kulit tepi) hingga nipis hingga habis.
Susun bersama 2 keping roti tadi dan tekap dgn bekas bulat (samada bekas air, acuan bulat yg sepadan dgn saiz roti).  Buat hingga habis.
Dengan menggunakan berus, sapu telur yg dah dikocok pada keseluruhan roti.
Kemudian salutkan roti td dgn breadcrumbs hingga rata.
Goreng roti dlm minyak yg dah dipanaskan hingga keemasan. Angkat dan toskan. Insyaallah roti akan mengelembung ketika menggoreng.
Dengan menggunakan pisau yg tajam, potong 2 roti tadi.
Ambil sedikit inti tadi dan isikan ke dalam roti tersebut.
Buatlah sehingga habis.
Hidangkan atas pinggan dan picitkan sedikit sos cili utk menambah keenakkannya..


* kaedah menyapu telur dgn menggunakan berus boleh memberi rasa yg lebih crispy pd roti berbanding dgn cara mencelupnya direct ke dalam telur. (telur juga lebih jimat, tak abis 1 bj pun)
** Minyak jgn terlampau panas, nanti roti akan menggelembung dgn agak besar (takut roti tu pecah atau crack).  Api biar sedang2 jer..
*** lebihan inti boleh dibuat sandwich atau dimakan dgn croissant.


17 comments:

  1. wah nampak sedap je time pose2 ni leh try nnti namapknya kena beli roti lah sbb roti tkde dlm simpanan ni..

    ReplyDelete
  2. Assalammualaikum kak

    selamat berpuasa

    lovely la,yummy

    ReplyDelete
  3. salam k nor..

    Roti poket ni mmg nampak sedap..masuk list utk berbuka..

    Selamat menjalani ibadah puasa n salam ramadhan buat kak nor n keluarga..

    ReplyDelete
  4. selamat berpuasa gak wat nor sekeluarga ye!

    ReplyDelete
  5. Salam Kak Nor....
    mcm roti pita....resepi pun senang,lain kali boleh buat nie...

    ReplyDelete
  6. salam ramadhan k.nor.....

    Bulan pose nie kena tahan tekak lg2 tgk roti akk nor...alahai sedapnyaaaaaaaaa

    ReplyDelete
  7. Salam dan selamat berpuasa Nor...

    menggoda sungguh roti poket tu... nnti kalau rajin leh la nak mencuba!

    ReplyDelete
  8. Asslmkum kak nor.
    Sedapnyalah kak. Senang lak tu. Tggl rajin dgn tak ja kan nak membuatnya. Heee

    Selamat berpuasa dan berbuka ya kak.

    ReplyDelete
  9. saya suka bila nampak roti poket :)
    Salam Ramadhan al mubarak, kak Nor, ampun dan maaf dipinta atas salah dan silap.

    ReplyDelete
  10. I like the pics very much! Something very different...hehe :) Leh try roti poket akak ni...looks scrumptious!

    ReplyDelete
  11. I like the pics very much! Something very different...hehe :) Leh try roti poket akak ni...looks scrumptious!

    ReplyDelete
  12. asslm Kak Nor...nmpk mnarik n sedap la roti poket tu...sesuai dbuat utk bbuka n bsahur ni..leh la nti nk cuba jugak...slmt bpuasa buat akak sekeluarga yer...

    ReplyDelete
  13. Rasa mcm dh tanya tapi nk tanya lagi, nanti kalu dh goreng dia mmg tak tepisah ke kak nor roti tu. Best ni rasanya budak2 suke cume kene modify tang sayur mayur tu je bagi sayur yg diorang leh makan.:-) apa pun i likee gambo kat umah tngah padang ni. Lain rupenya pencahayaan nya kan kan. Hehehe

    ReplyDelete
  14. Selamat berpuasa Kak Nor.
    Lawa rupa crispy roti poket tu...

    ReplyDelete
  15. Ramadhan kareem to Nor and family.. ty for sharing this recipe..nampak sedap gitu

    ReplyDelete
  16. assalamualaikum..

    k.noor >> insyaallah sedap k.noor.. try la.. :)

    pia >> w'salam pia comel :)
    slmt berpuasa gak dr k.nor .. eh dah malam.. esok la puasa ya.. :)

    lyza >> slmt mencuba dan slmt berpuasa juga buat lyza sekeluarga :)

    ina >> salam doc.. lama tak nampak, mudah2n sihat hendaknya..

    slmt berpuasa gak buat ina sekeluarga ya..

    myda >> w'salam.. yep.. mmg mcm roti pita tp yg ni rasanya lg sedap sbb crispy :)

    mas >> salam ramadhan gak buat mas

    hehe. tahan tekak ya.. sian.. takper.. cari idea utk berbuka aje tak per kan :)

    k.rose >> w'salam k.rose.. try la kak, insyaallah sedap..

    sue >> w'salam sue..

    mmg senang dan sedap.. utk diet elok gak ni .. sayur2 banyak dlmn tu :)

    nurindah >> try la .. mudah2an kena dgn selera nur dan suami ya..

    maaf gak dari k.nor kut2 ada terkasar bahasa ya..

    love >> hehe. aura rumah baru kan love. kat sini banyak tempat boleh shooting dgn lighting semula jadi lagi hehe..

    do give a try ya.. :)

    QH >> salam QH.. mmg sedap dan mengenyangkan.. slmt mencuba :)

    izah >> mmg tak terbukak jah, masa kita tekap/terap dgn bekas/acuan tu, kan kita tekan kuat2.. ia jd cam melekat satu sama lain. masa goreng jgn bukak api terlampau kuat nanti bila minayk dah terlampau panas, ia menggelembung dgn jayanya, pastu ia cam crack/koyak kat tengah2 roti tu.. tak cantik hasilnya nanti..
    tang inti tu atas kita jah.. akak pernah buat inti sardin.. sedap gak..

    hehe. tu la kan, aura cahaya tengah padang, aura kerbau duk melepaking.. hehe dulu duk rumah flat, mana la ada cahaya natural gini kan jah..

    amie >> slmt berpuasa amie.. rasa lagi lawa amie :)

    rima >> tq dear.. salam ramadhan juga buat rima dan famili..

    resipi simple jer rima.. tp still yummy :)

    ReplyDelete
  17. Saya terjumpa blog ni bila cari resepi. Sedapnya.. bulan puasa pun dalam 40++ hari dah. Terima kasih. Senang-senang singgahlah ke blog saya www.kindhearty.blogspot.com.

    ReplyDelete