PUDING LAICI

ASSALAMUALAIKUM..

Dah 3 hari entri Ayam Ala Bali tak bergerak2 ya.. Kesian pengunjung SecubitGaram.. Nak buat camana, time cuti ni payah sket nak guna PC bila anak2 ada belaka ni. Lappy dan IMac ada tp tak syok nak guna utk upload dan edit gambo. Hari ni baru berkesempatan guna PC tu pun kena bagi hero bongsu main dulu baru boleh si emak guna lak ... biasa la tu kan.. ngalah kat anak2.. :)

PUDING LAICI, entah berapa kali dah enterprem kat SG.. tak kisah lah kan.. mungkin ada pengunjung baru SG yg tak pernah tengok lagi entri2 yg sebelum ni. Puding yg sangat mudah disediakan dan sangat sedap lalu  ikut anak tekak. Dimakan sejuk2 time musim panas skrg ni... memang nyaman sungguh!!

Resipi asal dari K.Hanieliza yg dah K.Nor olahkan sedikit utk memudahkan nak membuatnya. Mekasih pada sifu yg sangat baik hati dan peramah tu ... hehe...

PUDING LAICI 

resipi asal : K.Liza

diolah : K.Nor@SecubitGaram 

Bahan:
1 paket agar2 serbuk (10gm)
5 cawan air (cawan metrik)
8 sudu besar gula ~ lebih kurang 3/4 cawan metrik
1 tin susu cair
1 tin laici ~ dimesin/blend dgn 1 cawan air laici dlm tin (tinggalkan 2-3 bj laici dan siat2kan)
1- 2 helai daun pandan

Cara:
Masakkan agar2 serbuk bersama air hingga mendidih kemudian masukkan gula.
Masak lagi hingga gula hancur dan masukkan laici yg diblend dan juga susu cair.

Masak seketika hingga nampak wap keluar dan tutup api.

Tuangkan kedalam acuan dan biarkan sejuk. 

Kemudian masukkan dalam peti ais.

Hidangkan bersama lebihan air laici dan sedikit laici yg disiat2kan.

~~~~~ *** ~~~~~

Oppss.. sebelum terlupa.. 

K.Nor nak ucapkan HAPPY CHINESE NEW YEAR kepada pengunjung SecubitGaram yg berbangsa Cina terutamanya kepada Gert, Shereen dan AnnCoo serta famili.. :)