f Secubit Garam: KERABU KACANG BOTOL IKAN PEKASAM

N3 Terkini

Wednesday, February 15, 2012

KERABU KACANG BOTOL IKAN PEKASAM

ASSALAMUALAIKUM..

Semalam, tengok K.Pah@Ibundo tayang Kerabu Kacang Botol Ikan Pekasam. uishhh K.Pah letak ikan pekasam dlm kerabu.... satu gabungan yg mantop! Kerabu Kacang Botol mmg dah selalu buat dan selalu gak makan tp tak pernah pulak terfikir yg ikan pekasam goreng boleh dijadikan bahan utama dlm kerabu. Memang tertarik hati dgn resipi kerabu K.Pah tu pastu terus mintak izin kopipes resipi K.Pah :)


Pagi tadi balik dr brisk walk kat taman terus ke pasar sbb ada benda nak dibeli. Masa tu terpandang kacang botol yg segar bugar terus teringat kat Kerabu Kacang Botol K.Pah. Bila dah beli kacang botol tu, terlupa pulak satu lagi bahan lain yg diperlukan, iaitu bunga kantan. Masa duk semak balik resipi Kerabu Kacang Botol masa nak buat tu, baru perasan yg bunga kantan tak ada. Jadi K.Nor gantikan aje dgn serai. Tak kisahlah sbb serai pun biasanya diletakkan dlm kerabu gak kan. Maaf ya K.Pah, banyak gak Nor derhaka kat resipi K.Pah ni, tp insyaallah.. rasanya kerabu ni maintain sedap! Memang boleh dibuat lagi kerabu ni.. ai like! :)


Mekasih K.Pah, sudi kongsi resipi kerabu yg sedap ni. Izinkan Nor share kat sini lak ya..


KERABU KACANG BOTOL IKAN PEKASAM
resipi : K.Pah@Ibudo
sumber : K.Nor

Bahan:
300 gm kacang botol ~ 150gm
1 ekor ikan pekasam goreng dan ambil isi
1 batang bunga kantan, mayang nipis ~ 3 btg serai
1 labu bawang besar, mayang nipis ~ 3 ulas bawang merah
3 tangkai cili api, ditumbuk ~ k.nor hiris
5 biji limau kasturi, ambil jusnya ~ 3 bj
4 sudu besar kelapa parut disangai sehingga kekuningan
secubit garam ~ k.nor gantikan dgn sedikit gula


Cara menyediakan:
Hiris kacang botol.
Campurkan semua bahan dan gaul rata.
Sedia dihidang dengan nasi putih.

* Yg berwarna biru yg K.Nor buat/ejas

19 comments:

  1. menangesss tengok kerabu kak nor nih... huhuh..nak wat lah..tp nak kene cari kacang botol dulu ler... dah ngences tahap dewa ni kak nor.. sedaapp!~:)

    ReplyDelete
  2. Menyelarakan sungguh kerabu ikn pekasam tu :-)

    ReplyDelete
  3. wahh..best resepi ni kak nor...suami lia balik dr kedah nnti bawa balik pekasam blh la try... :)

    ReplyDelete
  4. sedap nya k.nor , saya mmg suka kacang botol tp biasa buat ulam jek ..sendiri mkn . kalau buat kerabu pun sendiri mkn sbb asben x layan huhu

    ReplyDelete
  5. sedapnya kak nor, pekasam ada tu, kena carik kacang botol lah nanti

    selalu pekasam makan begitu je kekadang tak layan sangat sebab masin, buat mcm ni mesti sedap kan

    ReplyDelete
  6. Salam kak nor!!! waaaaahhhhhhhhh! kalau meratah jer ni sedap kak! kita suke pulak tu kacang botol eeeeeee...... tak yah ambik nasik, mkn gitu jerrr pun dah leh kenyang :D ikan pekasam takde jdnyer kita tgk ajerr lahh :D

    ReplyDelete
  7. kacang botor dah ada tapi mana nak cari ikan pekasam ni.Sungguh menggoda selera ku ini:)..dapat bayangkan kesedapannya.

    ReplyDelete
  8. Assalamualaikum akak nor...
    wah tadi baru tgk kat dapur ibundo... singgah kat dapur akak pun ada juga... terliur nya tgk... mmg nampak sedap sgt!

    ReplyDelete
  9. ngancam sungguh kerabu kak nor ni.. terliur pulak...nak buat sendiri, tak rajin la pulak..he he..

    ReplyDelete
  10. nyummm sedapnya...stok ikan pekasam mmg ada, tp nanti2 baru cuba hhehee mood masak ke laut ni x sabo nk balik mesia dh ni

    ReplyDelete
  11. nie makanan yg boleh menyebabkan obes hehehe sebab ley termakan nasik banyak....sedap nyerrr

    ReplyDelete
  12. Tengok bahan2nya memang senang nak dapat..dan semestinya wangi je..kecur liur tengok..

    ReplyDelete
  13. sedapnya..tak perasan saya kak pah ada kuar resepi ni...nak cuba jugak..:)

    ReplyDelete
  14. uihhhhhhhh uih!!! tunggu jap Kak Nor, nak gi balik amik nasik panas ateh dapo. Jap..fuhhh lalalalal~~ alalalal~~ lauk sedap yea yea yea!!!

    ReplyDelete
  15. Fuhhhh...menu menggoda lagi...:) tak tahan ooooo.....

    ReplyDelete
  16. assalamualaikum..

    mekasih buat semua yg mengomen ya.. meh la try buat kerabu kacang botol ikan pekasam ni.. mmg satu kelainan dr segi rasanya sbb adanya ikan pekasam dlm tu.. sangat sedap bg anak tekak k.nor dan suami.. meh la cuba ya.. :)

    ReplyDelete