Wednesday, June 8, 2011

Ayam Vietnam

ASSALAMUALAIKUM...

Jom layan ayam vietnam pedas ni.. K.Nor tambah cili padi dlm tu.. bila lebih pedas lebih syok kan.. Dan ayam tu spt biasa, K.Nor suka goreng 1/2 masak dulu.


Resipi asal dr Tulip MyR tp K.Nor kopipes dr rumah Izah.(lama tak dengar citer Fiza@Tulip ni..) Tq to both ladies..

VIETNAMESE SPICY LEMONGRASS CHICKEN
sumber: tulip77@Myr & Izah
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan:
3 keping isi ayam, potong saiz kecil2 *saya goreng sebentar
3sb gula ~ k.nor guna 2 sudu jer
2sb minyak masak
3sb sos ikan
3btg serai - ketuk
1sb cuka
1sb sos tiram
1bj bawang besar - potong dadu
lada merah & lada hijau - potong menyerong
5 bj cili padi ~ k.nor tambah


Cara-cara:
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan gula dan biarkan sebentar hingga bertukar warna gelap. Masukkan ayam & bawang.
Lepas 5minit masukkan serai & lada. Perlahankan api & masuk bahan2 lain &gaul biar sekata. Jika kering masukkan sedikit air.
Rasa & adjust apa2 yg terkurang. Hidang panas2 dgn nasi putih.