Monday, April 18, 2011

Gulai Lemak Udang Dgn Cendawan

ASSALAMUALAIKUM...



GULAI LEMAK UDANG DGN CENDAWAN
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:

300gm udang ~ dibersihkan
1/2 cawan santan pekat
3 cawan air
3 bj bawang merah ~ ditumbuk
1/2 in kunyit ~ ditumbuk
sedikit belacan
1 sudu besar cili mesin
2 batang serai ~ diketuk
3 - 5 bj cili api ~ diketuk/belah dua
1 kpg asam gelugur
garam
sedikit gula ~ jika suka
cendawan tiram secukupnya

Cara:
Masukkan kesemua bahan kecuali cendawan kedalam periuk dan masak hingga mendidih.
Masakan hendaklah sentiasa dikacau supaya tak naik kepala.
Masukkan cendawan dan biarkan seketika barulah dipadamkan api.
Sedap dihidangkan bersama ulam2an dan sambal belacan :)


SPEECHLESS MONDAY ^_______^