Sunday, January 30, 2011

Siew Pak Choy Bersos Tiram

Hidangan sayur yg sangat mudah disediakan, bahan2 pun simple jer tapi enak dan menyelerakan..  Layan aje la ya, menu ulang tayang ni..


SIEW PAK CHOY BERSOS TIRAM
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
4 - 5 pokok siew pak choy
air secukupnya
beberapa titik minyak
~~~~~
3 ulas bawang putih ~ diketuk dan dicincang
3 sudu besar sos tiram
sedikit gula ~ jika suka
1/4 cawan air
sedikit minyak

Kerat siew pak choy dan bersihkan.
Panaskan air dan masukkan beberapa titik minyak (kaedah letak minyak ni utk hasilkan sayur yg segar/hijau lepas dicelur)
Celur sekejap siew pak choy, angkat dan rendam dlm air paip biasa utk hentikan proses celur/masak.
Toskan dan susun dlm piring.

Sos:
Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga wangi/kekuningan.
Masukkan sos tiram dan sedikit gula.
Bila dah wangi, masukkan air.
Kacau dan masak hingga sedikit pekat.
Tuang atas sayur yg dah dicelur tadi.
Hidangkan panas..