PUDING KEK

ASSALAMUALAIKUM...

Dah lama tak buat puding2 nih.. Al maklum la kan, musim tengkujuh kat pantai timur, mana la rasa nak makan yg sejuk2. Sehari dua ni pun dah start hujan dan berangin balik.. Anak2 pun tak request utk buat dessert sejuk masa cuti sekolah baru2 ni. Tapi kebetulan ada lebihan kek butter yg dibawa balik oleh cik abe masa dia gi shooting kat sebuah kedai kek terkenal gak kat KT baru2 ni, K.Nor pun amik peluang buat something dgn kek tu. ehh sebelum tu nak bgtau dulu, dessert arini dah laaaaaaaaaaaaaaaama jd **ja sbb K.Nor buat ni tahun lepas.. hehe betul la tu.. Walau baru bulan Januari, Disember baru2 ni dah dikira tahun lepas kan.. Biasa la tu, skrg ni mmg banyak entry terdelay.. Dah jadi anak murid Ayu S'pore ni.. hehe.. Jgn marah ek Ayu.. ^__^

Kek butter mmg tak jalan sgt kat rumah ni tambah lg yg tak ada coklat2 nih.. Lagi la tak ada sambutan. Tu pun, kek yg dpt tu, bukan besar sgt, saiz lebih kurang 3" x 8" jer, Kesian dia duk termenung dlm bekas tak ada org ngap. Ada la belen dlm 1/3 dr kek tu, tu pun yg makannya cik abe dan K.Nor jer.. Jadi dr membazir, K.Nor pun terlintas nak try resipi yg pernah dikongsi Dayang Jack, agak lama dah la.. PUDING KEK.. tu la nama resipinya. 

Bahan2 nak buat simple dan buatnya pun mudah jer. Alhamdulillah, bila dibuat puding gini, laku la pulak. Sedap tau, bila kek digabungkan dgn puding.. Kalau nak lebih sedap lagi, lebihkan kek tu.. Lagi best, kan Dayang :) ehh.. TQ Dayang for the recipe ya.. ^__^

PUDING KEK

resipi : Dayang @ Dapurku Sayang

sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-bahan :
3 cawan air
1 sudu besar serbuk agar-agar (dyg guna Cap Bunga Ros)
3 sudu besar tepung kastard (dibancuh dgn 3 sb air)
1/2 cawan gula pasir ( boleh lebihkan sedikit jika nak lebih manis - bergantung pd kemanisan kek)
3/4 cawan susu cair
1 sk esen vanilla
hirisan kek secukupnya (dipotong kiub @ ikut suka)Cara-cara :

Cara:
Didihkan air bersama serbuk agar-agar di dalam periuk. Setelah larut masukkan gula dan susu cair. Setelah gula larut, biarkan ia merendidih.
Masukkan bancuhan tepung kastard tadi serta esen vanilla. Kacau hingga pekat.
Sediakan loyang yang sudah dibasahkan dgn air. Tuangkan adunan tadi ke dalamnya. Masukkan/susunkan atau gaulkan perlahan-lahan kek yg sudah dipotong tadi.
Sejukkan sebelum hidang.***adunan agar2 ini juga sesuai utk puding koktel tetapi sukatan gula perlu ditambah sedikit.